Faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile dans une poêle. Saisissez les tronçons de poisson à feu vif, 1 min par face, juste pour les colorer. Egouttez-les. Ciselez les fines herbes. Egouttez les pommes de terre. Mettez-les dans une jatte, versez le lait chaud et écrasez à la fourchette en purée grossière. Incorporez au fur et à mesure le reste d'huile et les fines herbes. Posez les filets de poisson effeuillés dans un plat à four, salez, poivrez et couvrez de purée. Parsemez de fromage et faites gratiner 15 min au four. Servez très chaud. Vidéo - Recettes aux fraises:
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 76
Que boire avec? Parmentier de lieu noir et chou-fleur gratiné - Try this ! de "Try this !" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Couleur du vin: blanc Appellation: un bordeaux Région: Bordeaux
Conseils
Accompagnez ce parmentier d'une salade de mâche aux noix. Imprimer la recette
NEWSLETTER
Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail
Gratin dauphinois: la vraie recette
Parmentier De Lieu Noir En
Livraison rapide
Par la Poste en Chronofresh du Mardi au Samedi avant 13h00, pour toute commande passée du lundi au vendredi avant 12h00. Frais de port
Forfait de 15€ pour l'ensemble de la France métropolitaine. Offerts pour toute commande supérieure à 80€. Paiement 100% sécurisé
Grâce notre solution de paiement Mercanet BNP Paribas. Parmentier de lieu noir et. Vos données personnelles sont protégées par le protocole SSL. Produit ajouté avec succès! Il y a produit(s) dans votre panier
Frais de port estimés
€
Parmentier De Lieu Noir Rouge
Couper en dés et mettre dans le bol inox. Ajouter de l'eau à hauteur des pommes de terre. Mettre le poisson dans le panier vapeur avec le citron couper en rondelles par dessus. Parmentier de lieu noir aux panais - Recette Ptitchef. 2
Installer le panier vapeur par dessus les pommes de terre. Régler la température sur 140 degrés, et sur mélange 3 pendant 15 minutes environ, le temps d'amener l'eau à ébullition, ensuite baisser la température à 100 degrés pendant 15 minutes
3
Une fois la cuisson fini, enlever le panier vapeur, passer les pommes de terre à la passoire et les remettre dans le bol inox avec les 20 grammes de beurre, mettre le batteur souple, et mettre sur la vitesse mini en appuyant simultanément sur pulse et en incorporant les 100ml de lait d'amande, pendant 1 minute 30
4
Assaisonner la purée avec le sel, le mélange 5 baies et du persil haché. Écraser le poisson à la fourchette avec le jus des tranches de citron (à votre convenance), du persil haché, sel, mélange 5 baies et 50 ml de lait d'amande. 5
Monter le parmentier avec une couche de purée, une couche de poisson et finir avec une couche de purée.
Parmentier De Lieu Noir Le
Gourmet Premium
1672
J'adore ce type de plat, léger et goûteux.
Parmentier De Lieu Noir Et
Laisser cuire à frémissements jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit (je ne sais pas si le congre est en général long à cuire, je n'ai pas l'habitude d'en acheter, mais là il m'a bien fallu un bon 1/4 d'heure pour avoir une chair tendre! ). Égoutter et effilocher la chair à l'air d'une fourchette en retirant bien toutes les arêtes si nécessaire (là encore j'ai été très surprise d'en trouver autant! ). Ajouter au poisson 2 cuillerées de crème fraîche et le jus de citron (le court-bouillon étant déjà assaisonné aux fines herbes et au vin blanc, pas besoin de saler ou d'ajouter quoique ce soit). Répartir la préparation dans deux petits plats à gratin beurrés. D'autre part, écraser le chou-fleur avec une fourchette en y ajoutant le reste de crème et une pincée de curry en si nécessaire. Parmentier de lieu noir en. Répartir sur le poisson dans les plats à gratin. Saupoudrer de parmesan râpé et de chapelure. Faire dorer sous le grill du four quelques minutes. Source: Quand Nad cuisine...
Nos métiers
Une envie? Une recette! À l'aide de notre section recettes, trouvez la recette qui vous convient!
CLICKDOC - Prise de rendez-vous en ligne directement chez votre praticien
Docteur Bracquart Division 1
Médecin généraliste Nord-Pas-de-Calais
»
Médecin généraliste Pas-de-Calais
Médecin - Santé Divion
Médecin généraliste Divion
favoris
Adresse:
20 rue Pierre Bachelet
62460
Divion
Informations:
Médecin généraliste
Conventionné secteur 1
Accepte la carte vitale
Horaires:
Lundi
-
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
15h00 - 16h30
Samedi
Dimanche
Localisation:
Contact
Dr Bracquart Helene
Mettre en avant cette annonce
Je suis propriétaire Modifier cette fiche Signaler une erreur
Commentaires:
Vous devez
vous connecter
ou
vous inscrire
pour pouvoir ajouter un commentaire.
Docteur Bracquart Division Ii
BRACQUART HELENE exerce la profession de Médecin dans le domaine de la MÉDECINE GÉNÉRALE à Divion. Vous pourrez retrouver votre professionnel 20 RUE PIERRE BACHELET, 62460 Divion. Information sur le professionnel
Localisation:
20 RUE PIERRE BACHELET, 62460 Divion
Spécialité(s):
Médecine générale
Prendre rendez-vous avec ce professionnel
Vous souhaitez prendre rendez-vous avec ce professionnel par internet? Nous sommes désolés. Ce praticien ne bénéficie pas encore de ce service. Médecin Généraliste DIVION 62460 BRACQUART Hélène - RDV en Ligne | LogicRdv. Tous les professionnels en Médecine générale à Divion.
Docteur Bracquart Division 2
SAMU: 15
Le Service d'aide médical urgente (SAMU) peut être appelé pour obtenir l'intervention d'une équipe médicale lors d'une situation de détresse vitale, ainsi que pour être redirigé vers un organisme de permanence de soins (médecine générale, transport ambulancier, …). Sapeurs-pompiers: 18
Les sapeurs-pompiers peuvent être appelés pour signaler une situation de péril ou un accident concernant des biens ou des personnes et obtenir leur intervention rapide. Numéro d'urgence pour les personnes sourdes et malentendantes: 114
Ce numéro d'urgence national unique est accessible, dans un premier temps, par FAX ou SMS. Il ne reçoit pas les appels vocaux téléphoniques. Madame Helene Bracquart (Divion, 62460) : siret, TVA, adresse.... Toute personne sourde ou malentendante, victime ou témoin d'une situation d'urgence qui nécessite l'intervention des services de secours, peut désormais composer le « 114 », numéro gratuit, ouvert 7/7, 24h/24. Numéro d'appel d'urgence européen: 112
Pour toute urgence nécessitant une ambulance, les services d'incendie ou la police.
Docteur Bracquart Division 5
Téléphone Enregistrer L'essentiel Carte vitale acceptée: oui Honoraires: 25, 00 € Services et prestations Source: Pages Jaunes Autres propositions à proximité r Oscar Simon, 62460 Divion + d'infos 20 r Pierre Bachelet, 62460 Divion + d'infos 25 chauss Brunehaut, 62460 Divion + d'infos 20 r Pierre Bachelet, 62460 Divion + d'infos r Doct Charles Legay, 62460 Divion + d'infos 20 r Pierre Bachelet, 62460 Divion + d'infos 20 r Pierre Bachelet, 62460 Divion + d'infos 20 r Pierre Bachelet, 62460 Divion + d'infos Je télécharge l'appli Mappy pour le guidage GPS et plein d'autres surprises! Cocorico! Mappy est conçu et fabriqué en France ★★
101. 0. 586 Les professionnels de santé ayant souscrit à la prise de rendez-vous en ligne apparaissent en priorité dans les pages de recherche et d'annuaire.