«C'est un défi très impressionnant d'absorber cette croissance», commente M. Turenne qui gère trois usines au Québec, soit Granby, Saint-Honoré-de-Shenley et Dégelis, puis une quatrième au Vermont, aux États-Unis. La réserve mondiale de sirop d'érable à Laurierville, dans le Centre-du-Québec, a été largement sollicitée pour aider l'industrie québécoise à faire face à la hausse des exportations, comme le rapportait «Le Journal de Montréal» le mois dernier. Puis, pour permettre aux acériculteurs de produire davantage de sirop, il a été décidé que sept millions d'entailles additionnelles seront ajoutées d'ici trois ans aux 50 millions déjà existantes. Avenir incertain
Pour compenser les dépenses qui montent en flèche, les embouteilleurs négocient pour que le sirop soit vendu 15% plus cher, ce que les chaînes d'alimentation refusent, explique M. Lavoie. Cette impasse pourrait rendre l'avenir du sirop incertain. «On n'est pas à l'abri de se faire remplacer par un autre produit sur les tablettes si jamais les distributeurs n'acceptent pas les augmentations de prix», craint-il.
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Le sirop d'érable est un édulcorant naturel qui a la réputation d'être relativement sain. Il a une saveur intense et distinctive qui convient à de nombreuses préparations sucrées et salées. Le sirop d'érable peut parfois coûter cher par rapport à d'autres édulcorants. Si vous ne pouvez pas vous le permettre ou si vous souhaitez le remplacer pour une autre raison, essayez l'un des substituts ci-dessous. 1. Fabriquez votre propre sirop d'érable
Le sirop d'érable procure trois éléments à la nourriture: la sucrosité, l'humidité et la saveur de l'érable. Si le sirop d'érable pur est la meilleure source de ces trois éléments, il existe d'autres moyens de les obtenir. Vous pouvez fabriquer votre propre version de sirop d'érable en ajoutant un arôme d'érable naturel ou artificiel à des édulcorants liquides comme du sirop de maïs ou même à un simple sirop fait maison. Vous pouvez ensuite utiliser ce sirop de la même manière que vous utiliseriez du sirop d'érable naturel. Ce substitut coûtera moins cher que le sirop d'érable authentique mais fournira les mêmes résultats dans la plupart des recettes.
VENDU. 100 cm de longueur X 60 cm de profondeur X 91 cm de hauteur. Ancien billot de boucher. VENDU. Il s'agit d'un ancien et véritable billot de boucher. Il a été monté en table îlot - plan de travail. Il est installé sur 4 pattes profilées en tôle d'acier plié. Métal décapé et brossé!! Avec le temps et l'usage du rabot le plateau a joliment été creusé (partie avant droite - visible sur les photos). Dimensions: Plateau mesurant 100 cm de longuer X 60 cm de profondeur. 91 cm de hauteur.
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Les caractéristiques
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timmälzer
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couleur:
marron
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size:
52 x 38 x 4 cm
30 x 15 x 19 cm
edition:
hors série
27/05/2022
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Ancien billot de boucher en chêne massif, totalement restauré. Ce meuble de métier trouvera logiquement sa place dans une cuisine en y apportant l'esprit campagne chic, idéal pour la découpe d'aliments et la préparation de vos plats. Cet ancien billot de boucher dispose également d'un grand tiroir de rangement.
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Description
Ancien billot de boucher de 1907 en hêtre massif. Il est muni de deux portes et de deux tiroirs avec poignées en anneaux métalliques. Le plateau cerclé de quatre équerres est composé de cubes de bois. La partie inférieure du billot a été restaurée (fond, plinthes et pieds). Hauteur du plan de travail: 93 cm. Réf. : 2ZF78JFZ
Dimensions
H119 x L134 x P78
Couleur
bois (Couleur)
Materiaux
bois (Matériau)
Style
classique
Vendeur Pro
Il est muni de deux portes et de deux tiroirs... [Lire plus]
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À PROPOS DE CE VENDEUR PROFESSIONNEL
(14 avis)
Lou - il y a 11 mois
Très bien!
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Bonjour à tous!! Suite aux dernières annonces, le port du masque sera obligatoire à partir du Lundi 20 Juillet. Afin de limiter les flux, les dépôts de biens seront acceptés du Lundi au Vendredi de 10h00 à 12h00 et de 14h à 16h sur rendez-vous préalable. Prenez soin de vous et à bientôt. Votre équipe vous pouvez nous contacter par téléphone au 04. 91. 89. 60. 79 ou par mail: à très vite! prenez soin de vous!
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