Utiliser la mijoteuse pour les recettes d'agneau
L'agneau est facile à cuisiner, encore plus avec une mijoteuse! Il vous suffit de le combiner avec les aliments de votre choix et de le faire cuire à feu doux pendant plusieurs heures. Vous pouvez même faire d'autres tâches pendant la cuisson. En ce qui concerne la durée de celle-ci, l'agneau est meilleur lorsque la viande reste rosée. Agneau à la mijoteuse | Marina Orsini | ICI Radio-Canada.ca. Trop cuite, elle s'assèche et perd du goût. Pour vous assurer d'une cuisson optimale et sécuritaire, voici les températures internes idéales:
Saignant: 63 °C (145 °F);
À point: 71 °C (155 °F);
Bien cuit: 77 °C (165 °F). À l'aide d'un thermomètre, vous pouvez atteindre parfaitement la cuisson désirée! Pour des astuces sur la cuisson générale des viandes, consultez cet article:
4 recettes d'agneau à la mijoteuse
Voici donc quelques recettes d'agneau à la mijoteuse, faciles à préparer et remplies de saveurs! Épaule d'agneau braisée au miel et au citron
Le miel et le citron se marient bien au parfum prononcé de cette viande, ce qui en fait une recette délicieuse.
Tranche D Épaule D Agneau Mijoteuse 2019
de course
Ingrédients
600 g Gigot (ou d'épaule d'agneau désossée)
2 Oignons 2 Carottes 1 Boite de pois chiche 1 Branche de céleri 4 Brins de menthe fraîche 15 cl Vin blanc 6 cuil. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Coupez l'agneau en morceaux
Otez la première peau de vos oignons et émincez-les grossièrement. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez la branche de céleri et coupez-la en petites sections. Rincez et égouttez les pois chiche. Dans une cocotte, colorez sur feu vif dans 4 cuil. à soupe d'huile les morceaux salés d'agneau sur toutes leurs faces. Réservez-les et dégraissez la cocotte sans la nettoyer. Dans la même cocotte, ajoutez 2 cuil. Tranche d épaule d agneau mijoteuse 2019. à soupe d'huile d'olive et faites revenir les oignons avec une pincée de sel pendant 2 minutes. Versez le vin blanc et déglacez en grattant avec une cuillère en bois le fond de la cocotte pour décoller l'ensemble des sucs de cuisson. Ajouter les morceaux d'agneau, les carottes, les pois chiche ainsi que le céleri et mouillez à hauteur avec de l'eau.
=> Je vous ai mis les liens pour acheter ces épices en ligne dans la liste des ingrédients de la recette, un peu plus bas. Mémo sur le temps de cuisson d'une épaule d'agneau: de façon générale, pour une cuisson chair ferme rosée à très rosée, comptez 15 à 20 minutes par livre (500g) – Four à 220-230°C. Mais ici, je vous propose une cuisson plus douce et longue: votre agneau va confire doucement au four afin d'obtenir une viande tendre, moelleuse et juteuse. Comptez 3 à 4 heures: enfournez à four chaud à 250°C et baisser à 170°C au moment d'enfourner le plat pour une durée de 1h30 puis baisser la t° à 140°C pour 2h à 2h30. Facile nan 😉? Tranche d épaule d agneau mijoteuse soupe. Allez, place à la recette! Ingrédients:
Une épaule d'agneau: 1, 3kg ici
Huile pour la marinade (olive, pépins de raisin…): 1/2 verre
2 cuil. à café d' aromates « Marinade 4 saisons » de La Cuisine des Epices
2 cuil. à café d' épices Notes Orientales de La Cuisine des Epices (à défaut, vous pouvez aussi utiliser du Ras El Hanout mais le mélange Notes Orientales offre plus de souplesse et de raffinement dans cette recette)
2 cuil.
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Chargeur lipo 2S/3S avec équilibreur A2Pro
Description:
Chargeur automatique pour batteries li-po avec équilibreur intégré très simple d'utilisation. Courant de charge 800mA. Pour accus LiPo 2S ou 3S. Livré avec alimentation 220V
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Chargeur Lipo 2S Reviews
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Marque: A2pro Réf. : A2P-7723 EAN: 3701383606458
Chargeur lipo 2S/3S avec équilibreur A2Pro
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Contenu de la boite:
• Monster Truck radiocommandé Absima AMT3. 4BL • Radiocommande CR2SV2 ABSIMA à volant en 2. 4GHZ ( 4 piles AA non inclus) • Chargeur de batterie Lipo • Batterie Lipo 2s 6700 mAh • Planche d'autocollants prédécoupés à poser • Notice en français très détaillée avec liste des pièces détachées pour l'entretien et la maintenance
Non inclus:
• Piles pour la radiocommande
En stock
Absima Touring ATC3. 4 + chargeur + Lipo 2s 4000
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