Il y a un côté très humain derrière la série et les humains derrière, sont très ingénieux. Ils nous montre comment faire l'agriculture, ils font de la recherche, ils sont très brillants et Jean-Martin est très pédagogue. C'était un enjeu aussi », mentionne Mme Éthier-Boutet, convaincue que ce qui se fait à la Ferme des Quatre-temps servira à tout le monde après. La réalisatrice est d'autant contente que Jean-Martin Fortier et le projet de la Ferme des Quatre-temps étaient convoités de plusieurs. « Je vous dirais que c'était dans l'air du temps. Jean martin fortier conjointe des. Il avait été approché par plusieurs boîtes de production mais on a été chanceux qu'ils nous choisissent. »
Le fait que Catherine Bureau, l'une des productrices sur la série, connaissait bien M. Fortier a aidé la cause. Il se sentait en confiance, comme il l'a dit dans plusieurs entrevues. Avec la série, on a vue Jean-Martin Fortier à l'émission Tout le monde en parle et À la semaine verte, entre autres. Aux finales, c'est une satisfaction partagée.
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Et enfin, il devrait se demander s'il a la fibre entrepreneuriale. Peut-on appliquer les principes de votre livre à l'agriculture urbaine? Bien sûr. L'essence de mon propos est d'apprendre à travailler la terre sur des espaces restreints. Ils génèrent 750 000 $ de revenus avec 4 hectares! | La Terre de Chez Nous. C'est donc tout à fait approprié pour l'agriculture urbaine. *** À l'écran Un documentaire se prépare sur les façons de faire à la ferme des Jardins de la Grelinette. Le réalisateur québécois Olivier Asselin a passé l'été auprès de Jean-Martin Fortier afin de mettre en images ses outils et ses techniques de production maraîchère à échelle humaine. «Ça sera comme le livre, mais en images», décrit le jardinier-maraîcher. Le kit du jardinier-maraîcher paraîtra en 2016. 23 septembre 2015
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Je me suis alors demandé ce que nous faisions de différent. Par exemple, nous n'utilisions pas de tracteur, ce qui expliquait beaucoup de choses. Je me suis donc mis à coucher sur papier nos méthodes de travail et j'ai eu envie de les partager avec le plus grand nombre de personnes possible, parce que je crois qu'il faut multiplier les fermes de petite surface au Québec. Elles peuvent nourrir leur communauté. Pourquoi avec-vous décidé d'offrir une réédition trois ans seulement après la première parution du manuel? J'ai commencé à écrire Le jardinier-maraîcher en 2011, et depuis, les choses ont évolué très vite sur ma ferme et sur le marché. Jean martin fortier conjointe de l exposition. De plus, j'ai donné beaucoup de conférences durant cette période, et ça m'a permis de constater qu'il y avait des aspects de ma démarche qui étaient plus difficiles à comprendre pour certains. Les gens me disaient aussi qu'ils aimeraient voir des photos de ma ferme. Nous en avons donc ajouté dans la nouvelle édition, ainsi que de nouveaux cultivars, de nouveaux outils.
« Jean-Martin est très content de l'émission, l'équipe aussi, et les gens de la Ferme des Quatre-Temps. »
Le revenu de 170 000$ ou de 180 000 $ à l'hectare que génère ces deux fermes demeure assez impressionnant, considérant par exemple, que les champs de maïs grain cultivés sous régie conventionnelle au Québec représentent un revenu moyen de 2000 $ à l'hectare. L'optimisation du travail est importante pour François Handfield (à gauche). Il souligne l'importance d'avoir des employés qui prennent de bonnes décisions. Son entreprise leur donne ainsi accès à de la formation gratuite pour accroître leurs compétences dans différents domaines comme l'irrigation ou la santé des sols. Le paradigme pourrait changer rapidement | Dossiers majeurs | La Tribune - Sherbrooke. Crédit photo: Martin Ménard/TCN
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Les petites fermes maraîchères bio du Québec ne sont pas toutes aussi rentables. Certains propriétaires peinent à se verser un salaire décent. Jean-Martin Fortier et François Handfield affirment cependant qu'il faut investir et bien s'équiper pour réussir. La Ferme aux petits oignons compte aujourd'hui huit serres chauffées. « Au début, on était réticents à s'endetter et un emprunt de 100 000 $ représentait pour nous un montant astronomique.
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