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CUISINE EN FOLIE
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Quelques mots sur cette recette
Une recette ultra rapide et ultra savoureuse! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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recettes de porc
filet mignon
citron vert
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pour accompagner la recette Filet mignon de porc en habit de lard fumé. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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Recette Filet Mignon Citron
Ils ont envie d'essayer
119 Invité, Invité et 117 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recette Filet Mignon Au Citron Meringuée
9 avril 2015
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Le porc est à l'honneur avec ces brochettes de filet mignon au citron et aux olives. Les arômes qui s'en dégagent invitent à la gourmandise. Informations générales
Temps de préparation: 30 minutes (à commencer la veille)
Temps de cuisson: 10 minutes
Marinade: 1 nuit
Recette pour: personnes
Ingrédients
2 petits filets mignons de porc
2 citrons
16 grosses olives (Kalamata) dénoyautées
4 poivrons rouges (ou verts)
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de thym
6 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de miel liquide
sel et poivre
Préparation
1. La veille, lavez les poivrons. Faites-les griller au four jusqu'à ce que la peau noircisse et se boursoufle. Retirez-les et placez-les dans un sac plastique. Laissez-les reposer 15 minutes. Recette de Mignon au miel et au citron. Pelez-les et épépinez-les. Déposez-les dans un plat et arrosez-les de 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le vinaigre et la sauce soja. Pelez et écrasez la gousse d'ail et étalez-la sur les poivrons.
Recette Filet Mignon Au Citron Vert
Temps total: au moins 12 minutes 1. Dans une casserole, verser le jus de deux citrons et les faire bouillir avec 3 c. à soupe d'eau, durant 5 min sur feu moyen. 2. Ajouter ensuite le fond de veau délayé (c'est dissoudre dans du liquide) dans 3 dl d'eau, reporter à ébullition 4 min. 3. Escaloper (c'est tailler en minces tranches) les filets mignons de porc en tranches d'1 cm d'épaisseur. Saler et poivrer. 4. Saisir (c'est exposer un aliment à un feu vif) dans l' huile chaude, 1 min. Ajouter le beurre, retourner la viande, laisser cuire 2 min, à feu doux. Recette filet mignon au citron meringuée. 5. Dresser (c'est disposer les mets sur les plats ou les assiettes de service) sur un plat, napper (c'est recouvrir) de sauce chaude, décorer de zeste de citron (l'écorce découpée en lamelles ou râpée). Mots clés / tags: filet mignon citron vert, recette facile filet mignon au citron vert, recette de cuisine viandes, plat principal porc, recette de cuisine porc, filet mignon au citron vert maison
Recettes
Recette au citron
Recette à la moutarde
Filet mignon de porc à la moutarde piqué de citron
Ingrédients
3
1 filet mignon de porc dégraissé
1 citrons
1 gousse d' ail
2 Cuillères à soupe de crème fraîche
1 Cuillère à soupe de moutarde
1 Cuillère à soupe d' huile d'olive
150 ml de bouillon de boeuf
sel
poivre
Coût estimé: 10. 82 € (3. 61€/part)
Préparation
Préchauffer le four à 220 °C. Prélevez des petits morceaux de zeste de citrons à l'aide d'un économe, taillez en petits bâtonnets. Faire de petites entailles dans le filet mignon, avec la pointe d'un couteau et y introduire les zestes. Réservez. Dans un bol, mélangez la moutarde, l'huile d'olive, l'ail pressé et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Salez, poivrez. Badigeonnez les filets mignons avec le mélange. Disposer le filet dans un plat allant au four, et enfourner pour 25-30 minutes, à 220°C. Filet mignon au citron vert – Cuisine en Folie. Badigeonnez toutes les 10 minutes environ, avec la marinade restante. Retournez-le à mi-cuisson. Retirez le filet du four et l'envelopper dans du papier aluminium.
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INTFILTERBALL
Date de disponibilité:
2018-08-17
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Filtre 6 m3/h: 2 cartons de 700 g
Filtre 8 m3/h: 3 cartons de 700 g
Filtre 10 m3/h: 3 cartons de 700 g
Filtre 12 m3/h: 4 cartons de 700 g
Filtre 14 m3/h: 6 cartons de 700 g
Filtre 22 m3/h: 10 cartons de 700 g
Filtre 30 m3/h: 14 cartons de 700 g
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Pour une piscine toujours propre! Les boules de filtration constituent une alternative efficace au sable filtrant ou au verre filtrant. Elles permettent de filtrer aussi bien la saleté que les algues ou les graisses contenues dans votre piscine, aquarium ou bassin. Les balles filtrantes de 700 g remplacent entièrement un sac de sable filtrant de 25 kg. Le coton de filtration vous permet d'augmenter la qualité et l'hygiène de l'eau tout en obtenant une filtration ultra fine allant jusqu'à 5 microns. Par ailleurs, vous ne trouverez plus de dépôts de sable filtrant au fond de votre piscine. Lorsque l'efficacité de nettoyage diminue, vous pouvez facilement laver les boules de filtration à la main ou en machine à 40°C puis les remettre dans votre système de filtre à sable. Leur durée de vie est comprise entre 2 et 5 ans. Assurez-vous de les entretenir régulièrement. Grâce aux matériaux utilisés, les boules de filtration sont recyclables. Polyvalentes, elles peuvent également s'utiliser pour filtrer votre aquarium.