Ces tiges sont pourvues de longues vrilles bifides ou trifides qui permettent à la plante de grimper le long d'une paroi ou d'une clôture. Le feuillage caduc du Trichosanthes cucumerina se compose de grandes feuilles simples (de 7 à 15 cm de long), alternes, duveteuses, dentées, profondément lobées et portées par un long pétiole de 2 à 10 cm. Plante monoïque, la floraison de la courge serpent offre des fleurs odorantes qui s'ouvrent le soir ou en début de matinée. Courage serpent de sicile video. Les fleurs mâles sont groupées en grappes axillaires denses et sont munies de 3 étamines. Les petites fleurs femelles solitaires, plus tardives, sont munies d'un calice tubulaire, de cinq pétales blancs finement et irrégulièrement découpés, frangés au sommet. La fructification qui s'ensuit présente des fruits minces, longs et cylindriques, souvent vrillé, et mesurant de 30 cm à 2 m de long pour 2 à 10 cm de circonférence. La courge serpent est vert gris rayé de blanc lorsqu'elle est immature et prend une couleur rouge foncé à maturité.
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Carte d'identité
La courge de Sicile (Lagenaria longissima) est une spécialité locale. Impressionnante courge allongée, pouvant mesurer jusqu'à un mètre de long, elle est cultivée pour faire une soupe typique et originale, avec des morceaux de la courge et les extrémités des feuilles. Le goût de cette courge est particulier. Il ne faut pas la confondre avec d'autres courges qui lui ressemblent un peu: la courge serpent et le slaoui marocain. En réalité, cette Cucurbitacée fait partie du groupe des gourdes. Culture
On cultive la courge de Sicile comme les autres Cucurbitacées. On sème les graines en godets en avril, sous abris, puis on repique sans abimer les racines en mai après les gelées. Courage serpent de sicile al. Mieux, on sème en place directement en mai. La levée est plus tardive, mais les plants poussent mieux ensuite. Dans tous les cas, il est bon de faire tremper les graines qui germent lentement dans l'eau pendant 24 heures. Pour avoir des longues courges droites, il faut faire pousser la plante en hauteur: au pied d'un arbre ou de bons tuteurs bien hauts.
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Déclencher, mélanger un peu de basilic frais cassé à la main. Je vous recommande de laisser reposer la soupe un peu avant d'ajouter les pâtes, Pourquoi donc votre soupe sera très long, mais beaucoup plus savoureux courgettes. Porter la soupe à ébullition, Ajouter les pâtes et cuire pour laisser les pâtes « al dente ». Mettre dans chaque assiette creuse de quelques morceaux de croûte de Parmesan, verser sur la soupe de courgette longue, nappés d'un filet d'huile d'olive extra vierge. La courge serpente de Sicile : Cucurbitacées Potagères - Tomodori.com... Les mordus de la tomate & des jardins naturels. Ajouter un peu de poivre noir moulu frais et du parmesan râpé. Garnir de quelques feuilles de basilic et servir aussitôt. Bon appétit!
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Les fortes températures ont affecté la formation des fleurs femelles et la qualité du pollen des fleurs mâles. Malgré la présence d'insectes pollinisateurs il n'y a donc pas de fruits. Une absence de pollinisation: la pollinisation est éffectuée par les insectes pollinisateurs passant d'une fleur mâle à une fleur femelle. Si votre jardin en est dépourvu alors la pollinisation et donc la fructification n'aura pas lieu. Attirez les pollinisateurs près de vos cultures de cucurbitacées en semant des mélanges floraux par exemple. Récolte et conservation des courges
Entre septembre et novembre, généralement autour du mois d'octobre avant les gelées. H.G.C.P. | Courge longue Serpent de Sicile. Un des meilleurs moyens de savoir quand récolter vos courges est d'observer le pédoncule, qui devient liégeux quand le fruit est prêt. Attention, ne jamais attraper les courges par ce fameux pédoncule car cela occasionnerait d'invisibles lésions, immanquables causes de pourrissement. Les fruits doivent être coupés au plus près de la tige, laissés sécher une journée au soleil, puis rentrés au chaud, sans les heurter bien sûr, dans un local bien sec et ventilé: entre 12 et 20°C.
Pour les petites quantités, un haut d'armoire ou de placard dans la maison est idéal. Référence
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