Truite en Papillote à la Plancha
(pour 5 personnes)
Ingrédients:
5 truites
3 citrons
5 ou 6 gousses d'ail
1 bouquet de thym
Huile d'olive
Sel & poivre
Papier aluminium
Papier sulfurisé
Préparation:
Commencer par couper le citron en tranches fines. Découper des carrés avec le papier aluminium et le papier sulfurisé. Déposer le papier sulfurisé sur l'aluminium. Saler et poivrer légèrement l'intérieur des truites vidées. Mettre en ligne sur le papier les tranches de citron (trois), mettre une gousse d'ail écrasée, puis parsemer de branche de thym. Coucher la truite dessus, saler et poivrer. Recommencer la même opération sur le poisson en déposant le citron et le thym. S'il vous reste du citron, glisser les dans les truites. Verser un filet d'huile d'olive par dessus. Refermer la papillote en pliant le papier d'aluminium au dessus et sur les côtés. Chauffer à fond la plancha, déposer dessus la papillote, baisser le feu, et laisser cuire à feu moyen ainsi durant 10 à 15 minutes selon la grosseur de vos truites.
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- Truite en papillote à la planche à voile
- 28 bis avenue des anciens combattants 01000 bourg en bresse peronnas 01
- 28 bis avenue des anciens combattants 01000 bourg en bresse fc table
Truite En Papillote À La Plancha Y
Par Delicesdunenovice
Une recette sympa pour le barbecue et la plancha, simple à réaliser et un poisson qui garde toute sa douceur! Ingrédients
(2 personnes) Préparation
1 Ecailler le poisson (ôter la peau) et faire 3 entailles dans la chair. Emincer l'ail et les oignons, ajouter le curry et le lait de coco. Saler, poivrer, bien mélanger. Avec la moitié de la préparation, badigeonner le poisson, en particulier les entailles. Couper le citron et le concombre en fines rondelles. 2 Couper des feuilles de papier alu, placer un peu de la préparation au centre, placer le poisson, napper à nouveau puis placer 3 rondelles de citron. Fermer la papillote. 3 Ensuite, faire cuire à la plancha ou au barbecue pendant 20 min. Servir avec du riz parfumé et le concombre. Conseils Papier d'alu, plancha ou barbecue pour la cuisson. Servir avec un riz au citron Commentaires Idées de recettes
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Truite En Papillote À La Plancha Con
A la plancha ou Barbecue, Poisson et fruits de mer, Plats complets, Recettes Pour 2
12 Juillet 2013
Rédigé par la popotte a et publié depuis
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Ingrédients (pour 2 gourmands): 2 truites vidées 1 tomate 1 petite courgette 10 cl de crème fraiche 1 belle cuillère à soupe de Moutarde 6 rondelles de chorizo (doux pour moi) Huile d'olive sel, poivre 1 citron Préparation: Couper les tomates, les courgettes en petits dés. Reserver. Mélanger dans un bol, la crème fraiche, la sauce benedicta, sel et poivre. Puis ajouter aux légumes coupés et mélangez le tout. Poser les truites dans des grandes feuilles d'aluminium (elles doivent couvrir largement la truite, environ 30 cm/30 cm), mettre de la préparation de légumes à l'intérieur, déposez dessus les rondelles de chorizo, puis les rondelles de citron sur la peau, refermer les papillotes, et mettre à cuire sur la plancha ou le barbecue bien chaud! Laisser cuire pendant environ 25 à 30 min. Partager cet article
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Truite En Papillote À La Planche À Voile
Papillote de truite à la plancha | Papillote, Recettes de cuisine, Truite
Disposez le riz cuit au dessus du filet de truite puis enfournez 20 min environ, à 180°C (thermostat 6). Le temps diffère selon la grosseur du filet, la puissance du four … Note de l'auteur: « J'ai fait cette recette exprès pour ma mère qui est au régime sans sel DRACONIEN. Elle a trouvé ça tout à fait exellent, preuve qu'on peut cuisiner sans sel et très bon. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Pour la papillote:
Préchauffez le four à 200 °C. Salez et poivrez l'intérieur des truites et garnissez-les de rondelles de citron. Étalez 4 feuilles de papier cuisson et répartissez au centre de chacune un lit d'épinards, du fenouil, quelques quartiers de tomates cerise et une truite. Arrosez-les de jus de citron, d'un trait d'huile d'olive, de quelques feuilles de thym et fermez-les hermétiquement. Faites-les cuire 20 à 25 minutes (selon l'épaisseur des truites). Astuce du chef: Utilisez du papier sulfurisé pour vos papillotes au four et du papier aluminium pour une cuisson au barbecue en évitant toutefois d'y mettre du citron pour ne pas oxyder l'aluminium. Pour retrouver toutes les étapes en vidéo sur grand écran, cliquez ici
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Informations pratiques
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Adresse
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Francais
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Quels sont les catégories d'actes couvertes par CARLO MANNONE Ophtalmologue? CARLO MANNONE prend en charge les actes suivants: Autres actes de chirurgie Exérèse de lésion cutanée, sous cutanée ou des tissus mous Réparation par lambeau local ou régional Autres actes médicaux thérapeutiques Imagerie, photographie, angiographie de l'oeil
Quels sont les actes médicaux réalisés par CARLO MANNONE, Ophtalmologue? Les actes médicaux pris en charge par CARLO MANNONE sont: repositionnement du bord libre de la paupière, sans autogreffe ni lambeau repositionnement du bord libre de la paupière, avec autogreffe ou lambeau exérèse transfixiante de lésion d'une paupière, avec libération du canthus latéral résection bilatérale cutanée, musculaire et/ou graisseuse au niveau des paupières supérieures, par abord cutané réparation de perte de substance cutanée de la paupière par lambeau local ou autogreffe
Quels sont les types d'actes proposés par MANNONE CARLO Ophtalmologue?
28 Bis Avenue Des Anciens Combattants 01000 Bourg En Bresse Peronnas 01
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Quelle est la nature de l'exercice de CARLO MANNONE? La nature de l'exercice de CARLO MANNONE, Ophtalmologue, est libéral intégral. Est-ce qu'un contrat d'accès aux soins est proposé par ce professionnel de santé? Non, aucun contrat d'accès aux soins n'est proposé par CARLO MANNONE. Quelles sont les familles d'actes réalisées par CARLO MANNONE Ophtalmologue? Les familles d'actes réalisées par CARLO MANNONE, Ophtalmologue, sont: Chirurgie de la paupière et du sourcil Traitement des voies lacrymales Traitement de la conjonctive (œil) Examen de la vision Imagerie de l'œil (échographie, angiographie…)
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