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DUMAS
Bonjour,
Où peut-on acheter des plants de l'huitre végétale? Cette plante aux feuilles avec gout iodé du bassin d'Arcachon? J'aimerais faire l'achat de plants. Merci
Cieux
Message
»
31 mai 2020, 10:25
Où peut-on se procurer des plants d'huitres végétales? Qui fait la vente huitre végétale du bassin d'Arcachon?
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Le mertensia maritima qui rampe et colore de ses fleurs bleues un parterre restreint j'en ai acheté quelques plants après avoir vainement semé des graines qui n'ont jamais germées. Quand on a goûté au feuille de l'huître végétale, on garde longtemps en bouche ce parfum original; mes amis m'en parlent souvent, ils voudraient bien en planter chez eux mais il faut avoir la main verte ou beaucoup de chance
Odile
31 mai 2020, 11:41
C'est à Biganos sur le bassin d'Arcachon que j'ai découvert une fournisseur d'huîtres végétales. Les saveurs de cette plante sont déroutantes et subtiles à la fois, l'huître végétale: un régal partagé par mon mari et un de mes enfants. La fille n'a pas aimé. Ou acheter des huitres a arcachon plus. De retour de vacances j'ai fouiné sur le net et j'ai trouvé le site ce l'épicerie de Rungis qui fournit les feuilles de mertensia maritima conditionnée en barquettes. Cet automne je vais en préparer ça nous rappellera les vacances. lu4
31 mai 2020, 12:09
Des semences de Mertensia maritima sont disponibles sur le site Alsagarden.
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ouvrir, le plus important est d'utiliser un vrai couteau à huîtres
ensuite, suivez simplement les instructions de cette vidéo (par le côté) ou celle ci (par la charnière, notre préférée car moins d'éclats de coquilles). Les huîtres du Bassin d'Arcachon et du Cap Ferret : HACF. Vous pouvez les déguster nature avec un trait de citron, les cuire, les croquer accompagnées de pain, de saucisses grillées, de bon pâté ou de beurre salé, c'est selon les régions et les habitudes mais, avis d'arcachonnais, elles n'ont jamais été aussi bonnes que natures et bien fraîches..
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