Bavette de porc juste poêlé, gratin de choux fleur et broccoli dans une crème à la moutarde à l'ancienne Maille, gratiné au cheddar fort. L'astuce du chef
La gamme des moutardes Maille est trés riche, alors ne pas hésiter à choisir une autre moutarde pour cette recette. Ingrédients
Recette pour 4 personnes Pour la bavette
4 Unité(s)
Bavette de porc
Pour le gratin
0. 50 Unité(s)
Chou-fleur
150 Ml
Moutarde à l'ancienne maille
Huile végétale Sel et poivre Temps de préparation: 30 min Pour la mise en place
Hachez le persil. Taillez le choux fleur et le broccoli pour en prélever les sommité le cheddar. Mélangez la crème et la moutarde à l'ancienne Maille, réctifiez l'assaisonnement. Bavette de porc aux champignons et aux figues | RICARDO. Pour la bavette
Salez et poivrez les bavettes des deux côté une poêle chaude avec de l'huile végétale, faire revenir les bavettes des deux côtés pendant 2 minutes. Réservez sur une plaque de cuisson avec un papier parchemin. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, mettre à blanchir les choux pendant 10 minutes, puis bien les é 4 cassolette à gratin, répartir les choux, mettre la crème de moutarde à l'ancienne Maille et le cheddar fort sur le dessus.
Rillettes De Porc Youtube
La chef gastronomique de L'Eau à la bouche, Anne Desjardins, a livré dans le livre Le cochon de la tête à la queue sa recette de bavette de porc à la coriandre et à la noix de coco, sauté de choux de Bruxelles à la clémentine. Ingrédients
Pour 2 personnes
1 bavette de porc de 300 g
15 ml d'huile de canola
15 ml de noix de coco râpée, grillée
30 ml de coriandre fraîche, hachée
8 petits choux de Bruxelles
1 petit oignon, émincé
1 clémentine, en tranches
Marinade:
15 ml de gingembre frais, haché
5 ml de curcuma moulu
2 ml de coriandre moulue
Le zeste d'un citron
15 ml de jus de citron
15 ml de sirop d'érable
250 ml de lait de coco
Quelques gouttes de tabasco
Sel
Comment on fait
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Verser la moitié de la marinade dans un grand plat et y déposer la bavette de porc. Garder au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Conserver le reste de la marinade au froid. Recette avec bavette de porc. Égoutter la viande et jeter la marinade utilisée. Dans une poêle, chauffer l'huile de canola.
Recettes
Recettes de bavette
Roulés de bavette farcis au gorgonzola et aux épinards
(38 votes), (15), (191)
Plat moyen 45 min 30 min Ingrédients: 4 bavettes de boeuf 300 g d'épinard frais, lavés, équeutés 160 g de gorgonzola 12 champignons de paris 1 échalote 4 cuil à soupe d'huile d'olive... Bavette sauce poivre et baies roses
(8 votes), (2), (231)
Plat moyen 5 min 10 min Ingrédients: 2 bavettes 1, 5 càs de fond de veau 150 ml d'eau tiède Poivre de kampot au moulin Quelques grains de poivre Quelques baies roses 30... Bavette sauce chasseur
(2 votes), (29)
Plat facile 5 min 20 min Ingrédients: 4 morceaux de bavette 2 échalotes 100 grammes de champignons de Paris 1 verre de vin blanc sec 50 grammes de beurre (pour la sauce + 1 noix pour l... Rillettes de porc. Bavette à l'échalote
(1 vote), (21)
Plat moyen 10 min 40 min Ingrédients: 2 bavettes 2 échalotes beurre vin rouge une dizaine de pommes de terre graisse de canard sel/poivre... Bavette aux échalotes et à la crème
(1 vote), (73)
Plat facile 10 min 20 min Ingrédients: 600 g de bavette d'aloyau détaillée en lamelles 6 échalotes pelées et émincées en fines tranches 25 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de...
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Produit
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Description
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