Ces petits gateaux frits sont une particularité de la communauté juive d' Alger et de Batna, voici la recette de ma Maman ZAL:
Ingrédients:
75 gr de poudre de mastsa
6 oeufs
le jus d'une orange
250 gr de sucre
huile (friture), sel
Préparation:
Dans un saladier, battre les oeufs à la main, puis ajouter progressivement la farine de matsa. Ensuite le jus d'orange et la pincée de sel. La pâte doit être onctueuse! Entre temps préparer votre sirop, en mélangeant 1/2 litre d'eau et 250 gr de sucre. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sirop diminue de moitié. Galettes carrées à l'orange La Bienfaisante. Frire vos gateaux avec l'aide d'une cuillère à soupe et ensuite imbiber les dans ce sirop! Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes
Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse! 🍓 REJOIGNEZ NOTRE PAGE FACEBOOK 🍓
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Gateau De Pessah À L'orange
Mettre les oranges entières (avec leurs peaux) dans une casserole, couvrir d'eau et laisser mijoter environ 2 heures à couvert à feu moyen: les oranges doivent être très tendres. Égoutter et laisser refroidir. Les couper en deux ou en quatre, ôter les pépins et mettre les quartiers dans le bol du mixeur. Mixer pour obtenir une texture crémeuse. Préchauffer le four à th 160°. Beurrer un moule rond de 21 cm de diamètre et recouvrir le fond de papier sulfurisé. Bien battre le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs, un à la fois, tout en battant pour obtenir un mélange bien crémeux. CAKE A L'ORANGE CASHER POUR PESSAH. Ajouter la poudre d'amandes, la levure chimique et la purée d'oranges. Déposer dans le moule et enfourner. Laisser cuire une heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Remarques - Diane sert son gâteau accompagné d'un caramel à l'orange mais je l'ai trouvé parfait nature, je n'ai donc pas essayé sa recette de caramel. - Mon gâteau est un peu plat car j'ai utilisé un moule rectangulaire un peu trop grand.
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sabrina
Passionnée de l'information en Israel et dans le monde juif, je passe aussi un peu de temps libre à préparer des gateaux pour faire plaisir à ceux que...
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Trouvé via: Iad, 23/05/2022
| Ref: iad_1008797
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Joli terrain à vendre proposé par. À vendre pour 29500€. Ville: 47230 Barbaste
(à 19, 53 km de La Réunion)
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(à 12, 51 km de La Réunion)
Trouvé via: VisitonlineAncien, 23/05/2022
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Trouvé via: Visitonline, 23/05/2022
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Trouvé via: Arkadia, 23/05/2022
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Agréable terrain à bâtir, une offre rare, proposé par. Prix de vente: 28465€. | Ref: arkadia_VINP-T3047840
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(à 20, 71 km de La Réunion)
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Très belle parcelle à bâtir mise en vente par au prix de 79000€.
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