Publié le 12/01/2022 16:24
Mis à jour le 12/01/2022 16:29
Article rédigé par
N. Coadou, P. Wursthorn, N. Titonel -
France Télévisions
Vos œufs pourraient bien vous coûter plus chers. C'est en tout cas ce que réclament les éleveurs de poules pondeuses qui justifient une augmentation du prix des œufs à cause de la hausse du prix de l'alimentation de leurs animaux. Il faudrait au minimum une hausse de 12 centimes par boîte de six œufs pour compenser la hausse de l'alimentation. Dans l'Essonne, un couple d'éleveurs tire la sonnette d'alarme depuis des semaines. Le prix de l'alimentation s'est envolé. Prix des oeufs de ferme les. "Le prix fini de mon aliment, c'est 390 euros la tonne. C'est 150 euros de plus que d'habitude. C'est énorme à notre échelle", déclare Hervé Hardy, éleveur. Chaque jour, il doit nourrir ses 250 poules pondeuses. Le couple va ainsi répercuter cette hausse sur le prix des œufs qu'ils vendent directement à la ferme. Pour eux, "si vraiment on voulait suivre le prix par rapport à l'augmentation des céréales, il faudrait augmenter au moins de 20% le prix des œufs".
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L'entreprise qui s'est fait connaître via le site de financement participatif Kiss Kiss Bank Bank se revendique comme la première offre commerciale respectueuse des poules. Sa promesse: « sauver » des poules pondeuses de l'abattoir pour leur offrir l'opportunité de continuer à vivre paisiblement jusqu'à leur fin de vie, qui survient généralement entre 6 et 10 ans. Pour ce faire, Poulehouse a signé des contrats avec quatre agriculteurs bio en Normandie, Hauts-de-France et Centre-Val de Loire qui s'engagent par contrat à céder les poules consacrées au projet. Soit 9 000 en tout, qui représentent une partie de leur production. Les gallinacés seront accueillis à partir de février 2018 à la Maison des Poules, une ferme-refuge que l'entreprise a d'ores et déjà achetée en Haute-Vienne. 1 œuf = 1 €
Une retraite qui a un prix pour le consommateur: 6 € la boîte de 6. Nos œufs de truite en direct de nos éleveurs - Pourdebon. Soit 2 à 3 fois le prix d'œufs bio « classiques », et 4 fois celui d'œufs de plein air! « Nous avons conscience que ce prix est très élevé.
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« Nous voulons leur donner l'amour du travail, l'envie de bien faire. » Vidéos: en ce moment sur Actu Un foodbus avec les produits de la ferme sur la route des festivals Mettant en avant la qualité de ses légumes, Le pépin et la plume les commercialise sur les marchés, dans les magasins bio, restaurants et épiceries fines, mais aussi auprès de la grande distribution, des grossistes et semi-grossistes. Œufs : les prix pourraient augmenter pour faire face à la hausse de l’alimentation des poules. « Et nous voulons aller jusqu'au bout de la démarche », rajoute Mickaël Pont. Un « foodbus », baptisé Roule ma poule, va bientôt prendre la route et participer à de nombreux festivals dans la région, en proposant des menus à base des produits de la ferme. « Et pourquoi ne pas ouvrir un restaurant, histoire de mettre encore plus nos produits en valeur », se plaît à imaginer l'agriculteur, jamais à court de nouveaux projets. Chantal Pape La reconnaissance du travail accompli Après avoir remporté le premier prix au niveau départemental, Le pépin et la plume a décroché le premier prix national du concours de la dynamique agricole de la Banque populaire, dans la catégorie performance entrepreneuriale.
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Le petit plus, pendant les vacances scolaires de Pâques une offre est proposée: pour une heure de jump achetée en ligne, 30 minutes sont offertes. Depuis septembre 2021, Lisa a rejoint l'équipe d'Aufeminin. Petit à petit elle s'est spécialisée dans les sujets liés à la parentalité. Curieuse et passionnée par l'écriture, elle aime raconter les …
« Nous avons suffisamment de surfaces pour que pommes de terre ou fraises ne reviennent dans les mêmes parcelles que tous les 5 ans. » « Nos légumes, on les chérit, tous les ans, teste de nouvelles productions, de nouvelles pratiques. On essaie sans cesse de s'améliorer et on est fiers de prouver qu'on est capable de produire de la qualité tout en préservant l'environnement. Œufs Poulehouse - Des œufs à prix d’or pour sauver les poules - Actualité - UFC-Que Choisir. » Fiers de créer de l'emploi, les deux associés embauchent désormais une quinzaine de personnes à l'année, épaulés par des saisonniers lors des pics de travail, en été comme en hiver. « La semaine dernière, nous étions 52, plus de 60 cette semaine: il fallait semer le maïs, planter les betteraves et les potimarrons, palisser les tomates et les concombres, récolter les fraises, finir les plantations dans les multichapelles… »
Fin 2020, le rachat de l'exploitation laitière voisine a permis d'augmenter les surfaces en légumes de plein champ, de compléter la fumure organique et de faciliter la rotation des cultures. (©Terra) Partageant une même vision, Mickaël et Mathieu mettent tout en œuvre pour que leurs salariés partagent leur projet et se sentent bien au travail.
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