Elle avait raison, elle est délicieuse et très croustillante. J'ai utilisée pour la faire de la farine qui me sert habituellement à faire mes pains au levain, la farine T80 bise Fleur de Berry. Il s'agit d'une farine issue de blés anciens. Elle est bien meilleure pour la santé que celle trop raffinée issue de blés génétiquement modifiés. Je vous parlerais plus et mieux de cette merveilleuse farine dans un prochain article sur le pain. Mais en attendant je vous en vante les mérites dans cette tarte rustique courgette feta. Je vous conseille d'utiliser une farine semi complète ou bise pour avoir ce côté rustique justement. Si toutefois vous préférez utiliser de la farine classique plus blanche comme de la T55 ou T65, il faudra baisser la quantité d'eau à ajouter. Ces farines là absorbent moins d'eau et vous risqueriez de vous retrouver avec une pâte beaucoup trop molle et collante. Autrefois je disais que l'avantage avec les tartes rustiques c'était de pouvoir y mettre ce que l'on veux de la manière que l'on veut.
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Tarte Rustique Courgette Feta
Depuis j'ai changé d'avis. Je crois que mon esprit (trop) ordonné ne peut s'empêche de tout bien aligné, superposé, disposé … Poser des rondelles de courgettes en rosace est une activité zen qui me plait bien. Je coupe, je pose. Et au final je ne trouve pas que cela prenne beaucoup plus de temps de poser chaque rondelle l'une sur l'autre que de les jeter en vrac. De plus la régularité de la chose va permettre une cuisson bien homogène des légumes. Dans cette tarte rustique courgette feta j'ai choisi de poser les courgettes directement sur la pâte brisée. Je mets habituellement une fine couche de moutarde dans mes tartes fines salées, surtout dans celles aux tomates ça va très bien ensemble, mais pas ici. Ce sont les fines rondelles de courgettes qui en cuisant vont constituer une fine couche fondante. La feta n'est pas un fromage qui fond. Du coup elle va tranquillement rôtir sur le dessus alors que les pignons de pin vont eux griller. En versant le petit filet d'huile d'olive qui va bien et sans oublier d'effeuiller du thym citron frais à la sortie du four, ce sera des plus délicieux.
Tarte Rustique Courgette Fête De La Science
Vous aimez les tartes salées mais vous n'avez pas envie d'un appareil à base d'oeuf qui vous rappelle la texture de la quiche? C'est tout à fait possible et c'est ce que nous vous proposons avec ces 7 recettes délicieuses qui font la part belle aux légumes de printemps! Tarte rustique aux courgettes, petits pois nouveaux et féta ©AdobeStock, Adobe Stock
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Nombre de personne: 4
Difficulté: Facile
Type de plat: Plat
Coût: €
Ingrédients 1 pâte brisée 2 courgettes 1 c à s de parmesan 2 c à s de mozzarella râpée 100g de féta 3 c à s de petits pois Huile d'olive Menthe fraîche Poivre du moulin Huile d'olive Fleur de sel recette
Étalez la pâte brisée. Déposez-la sur la plaque du four couverte d'une feuille de papier sulfurisé. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette, enduisez-le avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à usage alimentaire. Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis découpez-les en rondelles fines. Préchauffez le four à 180°C ou Th.
Tarte Rustique Courgette Feta Au
Découvrez cette recette de tarte rustique aux courgettes et Raclette. Une recette proposée par Entremont. Crédit: Stéphanie Iguna @Geekandfood
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
40 mn
1 h
1
Mélanger les deux farines, le sel et le beurre coupé en dés dans un récipient. Travailler rapidement en sablant. Ajouter l'eau et l'œuf entier. Mélanger à nouveau du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrir de papier film et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures. 2
Laisser la pâte quelques minutes à température mbiante pour qu'elle se détende un peu, vant de l'étaler au rouleau. Déposer les tranches de fromage à Raclette Entremont sur la pâte en laissant 3 cm de bord. Recouvrir avec les rondelles de courgettes. Replier la
pâte. Ajouter un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Enfourner 35 à 40 min à 180° C.
Tarte Rustique Courgette Feta Thermomix
Préchauffer le four à 160° (chaleur traditionnelle)
Éplucher et couper les carottes en deux dans le sens de la longueur. Étaler le fromage frais sur le cercle de pâte sans recouvrir les bords. Placer les carottes coupées sur le fromage frais en évitant également les bords. Rabattre ces bords sur la tarte pour former les trottoirs. Arroser d'un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer un peu de cumin. Enfourner pendant 30 minutes à 160° puis augmenter la température du four à 180° pour les 30 minutes restantes. Une fois la tarte cuite et légèrement refroidie, ajouter un peu de fêta émiettée, de pignons de pin et de persil frais ciselé. Déguster tiède ou froid accompagné d'une bonne salade! 🙂
BON APPÉTIT!
Aujourd'hui au menu, une tarte de saison avec les butternuts du jardin. Associées à la feta et aux oignons caramélisés, c'est un pur délice! Et on adore le côté rustique (et tellement pratique) de cette pâte posée à même la plaque, sans moule, avec un gros bord qui vient couvrir la garniture. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 55 min
Type de plat: Plat principal Mots-clés: butternut, feta, oignons, pâte brisée, tarte
Portions: 6
Pour la pâte brisée au vin blanc: 300 g de farine 100 g de vin blanc (ou moitié vin moitié eau) 50 g d'huile d'olive 1 bonne pincée de sel 1 grosse pincée de thym séché (mais on peut mettre n'importe quelles herbes ou graines) Pour la garniture: 2 oignons rouges ou jaunes 2 cc de sucre 2 cs de vinaigre balsamique 500 g de butternut poids net 150 g de feta de l'huile d'olive sel, poivre
Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive dans une poêle. Quand ils sont translucides, ajouter le sucre et le vinaigre. Laisser confire à feu doux pendant quelques minutes.
ACTEUR PRAP IBC IRFA 2021-08-02T10:29:55+02:00
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L'acteur PRAP contribue à la suppression des risques liés à l'activité physique ainsi que tous les risques sur lesquels il a la possibilité d'agir à partir de l'observation et de l'analyse de son travail réel. Il est acteur de prévention et force de proposition. La formation-action d'acteur PRAP dans une entreprise s'inscrit dans une démarche globale de prévention des risques professionnels. Accessible sans prérequis. Se situer en tant qu'acteur de prévention des risques liés à l'activité physique dans son entreprise;
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Identifier les différents acteurs concourant à la prévention des risques
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Identifier les outils de maîtrise du risque Apports théoriques et mises en situation, travail en petit groupe, travaux intersession.
Analyse D Une Situation De Travail Prap Ibc On Assisted Reproductive
1 La place de la prévention en entreprise 2. 2 Les différents acteurs de la prévention 2. 3 Le rôle de l'acteur PRAP 3 Les enjeux de la démarche PRAP 3. 1 Contexte et statistiques 3. 2 Les différents enjeux de la démarche PRAP 4 La place de l'activité physique dans l'activité de travail 4. 1 Quelques définitions 4. 2 Accident de travail et maladie professionnelle 4. 3 Analyse des accidents 4. 4 Situation de travail et charge de travail 5 Les principaux éléments de l'appareil locomoteur 5. 1 Le squelette, les os 5. 2 Le cartilage, les ligaments 5. 3 Les muscles, les tendons, les nerfs 5. 4 Fonctionnement d'une articulation mobile 5. Analyse d une situation de travail prap ibc un. 5 Fonctionnement de la colonne vertébrale 6 Les différentes atteintes de l'appareil locomoteur 6. 1 Les traumatismes et atteintes 6. 2 Les atteintes sur la colonne vertébrale 6. 3 Les syndromes canalaires 6. 4 Les tendinites et ténosynovites 6. 5 Les bursites ou hygromas 6. 6 Les affections vasculaires 6. 7 L'arthrose, l'arthrite 6. 8 Les Troubles Musculo-Squelettiques les plus courants 7 Les facteurs de risques de TMS 8 L'analyse des causes 8.
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