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Flan facile
Flans de légumes "à la demarle"
Voici une entrée très saine, très nourrissante et très équilibré. Un plat idéal à vos santés, mais très parfait aussi pour les végétariens. Ingrédients
4
1 courgette moyenne
2 carottes
4 oeufs
2 poignées de gruyère râpé
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
sel et poivre
1 échalote hachée
Coût estimé: 2. 65 € (0. 66€/part)
Préparation
Couper les légumes en cubes ou en petits bâtonnets puis faire revenir les courgettes et les carottes à la poêle avec l'échalote. Préparer l'appareil avec les œufs, la crème, l'assaisonnement et le gruyère dans un saladier, puis remplir à moitié les empreintes avec les légumes. Verser l'appareil par dessus jusqu'en haut. Enfournez avec la grille du four et cuire 25 minutes à 180°. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Calories: 234Kcal
Glucides: 4. 3g
Lipides: 17. 4g
Gras sat. : 9. 1g
Protéines: 14. Flan de légumes flexipan. 1g
Fibres: 1.
Flan De Légumes Flexipan 3
Préchauffer le four à 180° et faire toutes les pesées à l'aide de la balance. Hacher le persil à l'aide de l'aromate. Vider le persil dans le cul-de-poule posé sur son support à l'aide de la spatule double embout. Sur la planche souple à découper et à l'aide du couteau à dents, couper en cubes tomates et courgettes. Mettre la planche souple en gouttière et les faire glisser dans le cul-de-poule posé sur son support. Ajouter par dessus tous les autres ingrédients. Mélanger à l'aide de la spatule double embout. Avec la louche, remplir les 6 briochettes et faire cuire 30 min. Sortir le moule avec les gants en silicone. Laisser reposer 5 min avant de démouler les flans et dresser soit sur un plat ou à l'assiette. Astuces: Ces flans de légumes seront aussi bien apprécier avec un poisson ou une viande. Froids avec une petite mayonnaise, ils seront parfaits en pique-nique ou sur un buffet. Les Meilleures Recettes de Flexipan et Légumes. On peut varier et mettre à la place du persil, du basilic pour apporter de la fraicheur. Annuler Envoyer à un administrateur
Flan De Légumes Flexipan Si
Cette recette est une des premières que j'ai réalisée lors de mes ateliers culinaires Guy Demarle. Elle fait sensation et peut être déclinée selon son imagination, en rajoutant des ingrédients. Exemples, chorizo, fromage de chèvre menthe ciselée, tomates mozzarella, champignons lardons etc……. En accompagnement d'une viande ou tout simplement en plat accompagné d'une salade verte. Ingrédients pour 12 flans Moule empreintes briochettes:
200 g de courgettes
2 oignons moyens
2 Cuillères à soupe d'huile d'olive
2 Tomates
1 Gousse d'ail
200 g de Crème fraîche épaisse soit 20 Cl
4 Œufs
20 g de maïzena
80 g de gruyère râpé
Persil ciselé ou ciboulette
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 140°. Coupez les courgettes et oignons en petits cubes. Faites chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites fondre les oignons quelques minutes sans coloration. Salez, poivrez. Ajoutez les cubes de courgette et la gousse d'ail écrasée et faites cuire 4 minutes. Flan de légumes flexipan 3. Les légumes doivent rester croquant.
Ingrédients pour 6p (12 empreintes briochettes). : - 200gr de courgettes (soit environ 2 courgettes) - 200gr de tomates - 4 oeufs - 200gr de crème fraîche - 2 oignons - 20 gr de maizena (soit 2 c. à s. rases) - sel, poivre Préparation: - Préchauffer le four à 140°C (th. 5). - Coupez les oignons et les courgettes en cube. Dans une sauteuse, faire suer les oignons sans coloration avec un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez. Ajoutez les courgettes et faire cuire 3 minutes. Les courgettes doivent rester croquantes. Réservez dans un cul de poule. - Avec la pointe d'un couteau, faire une croix sur le haut des tomates. Faire bouillir de l'au et y plongez les tomates 10 secondes. Plongez les ensuite dasn de l'eau froide pendant 2 minutes pour stopper la cuisson. Retirez les pédoncules et la peau. Coupez en petits morceaux en enlevant les pépins. Flan de légumes au crabe (recette flexipan) - Recette Ptitchef. Ajoutez les dasn le cul-de-poule puis ajoutez la crème, les oeufs, la maizena et le persil. - Coupez le gruyère râpé en petits morceaux et ajoutez le dasn la cul-de-poule.
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