Ingrédients pour 6p (12 empreintes briochettes). : - 200gr de courgettes (soit environ 2 courgettes) - 200gr de tomates - 4 oeufs - 200gr de crème fraîche - 2 oignons - 20 gr de maizena (soit 2 c. à s. rases) - sel, poivre Préparation: - Préchauffer le four à 140°C (th. 5). - Coupez les oignons et les courgettes en cube. Dans une sauteuse, faire suer les oignons sans coloration avec un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez. Ajoutez les courgettes et faire cuire 3 minutes. Les courgettes doivent rester croquantes. Flan de légumes flexipan. Réservez dans un cul de poule. - Avec la pointe d'un couteau, faire une croix sur le haut des tomates. Faire bouillir de l'au et y plongez les tomates 10 secondes. Plongez les ensuite dasn de l'eau froide pendant 2 minutes pour stopper la cuisson. Retirez les pédoncules et la peau. Coupez en petits morceaux en enlevant les pépins. Ajoutez les dasn le cul-de-poule puis ajoutez la crème, les oeufs, la maizena et le persil. - Coupez le gruyère râpé en petits morceaux et ajoutez le dasn la cul-de-poule.
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Flan De Légumes Flexipan
Recette créée le samedi 15 août 2015 à 12h49 Préparation persil plat 4 oeuf(s) 2 oignon(s) 200 gramme(s) de tomate(s) 80 gramme(s) de gruyère râpé 20 gramme(s) de Maïzena 200 gramme(s) de courgette(s) 200 gramme(s) de crème fraîche épaisse 2 c. à. s d'huile d'olive sel, poivre 2 Préchauffez votre four à 140°C. Coupez les oignons et les courgettes en cubes. Dans une sauteuse, faites suer les oignons sans coloration 2 minutes dans l'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez les courgettes et faites cuire 3 minutes. Elles doivent rester croquantes. Réservez dans un cul-de-poule. 3 Avec la pointe d'un couteau, faites une croix sur le bas des tomates. Flan de légumes flexipan 1. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et plongez-y les tomates 10 secondes. Plongez-les ensuite 2 minutes dans l'eau glacée pour stopper la cuisson. Avec le couteau d'office, retirez le pédoncule puis tirez délicatement la peau. Coupez la tomate en petits morceaux en retirant les pépins. Ajoutez-les dans le cul-de-poule puis ajoutez la crème, les oeufs, la Maïzéna et le persil.
Source: Cuillère et saladier
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