Avant d'arriver en boutique, à quelques dizaines de kilomètres, dans une exploitation à Martillac (Gironde), 200 000 brins ont été ramassés et triés en quelques jours, avec minutie. Car le produit est aussi beau que fragile. Après récolte, il est stocké dans une chambre froide, à deux degrés précisément. Une course contre la montre jusqu'au 1er mai. "En cinq jours, on a le calibrage, le conditionnement, l'expédition, la réception des clients qui viennent le chercher ici", explique Jacques Dubern, exploitant de muguet. Chaque année en France, il se vend 60 millions de brins de muguet. L'équipe de la semaine
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Refusez
tout traitement chimique, surtout pour une plante qui ne vit que peu
de temps! Pericallis
cruenta
vient-il
du
grec peri
qui signifie « autour » ou
bien
de
peri,
mot
persan qui veut
dire
« ailé », en
référence
aux akènes surmontés d'une aigrette? Calli
vient du mot grec kallos
qui signifie « beauté », faisant certainement allusion
aux fleurs, et cruenta
qui signifie « ensanglantée ». D'où
un autre surnom: cinéraire ensanglantée. fut introduit en Angleterre en
1751, avant
d'essaimer dans toute l'Europe, et d'être ensuite hybridé. Ces pros peuvent vous aider
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