• 7 novembre 2017
Bonjour mesdames! Aujourd'hui, comme d'habitude nous allons parler de cuisine mais cette fois-ci le sujet est plutôt: comment nettoyer une cocotte en fonte. Mais j'espère que vous n'allez pas être déçues par le fait que nous n'allons pas, pour une fois, parler des contenues souvent savoureux comme les poissons en cocotte …
Mais imaginez un peu une cocotte-minute sale rangée au placard. Pas très envie ensuite de vous lancer dans le mijotage d'un bon plat de légumes en cocotte. Ce que j'ai dit jusqu'ici, ce n'est qu'une des raisons pour lesquelles vous devez nettoyer une cocotte en fonte comme elle se doit. Il faut aussi évoquer la question de la santé. Et je pense que, maniaques comme vous êtes, vous savez plus que moi l'impact sur la santé de l'utilisation d'ustensiles sales et qu'il faut donc bien savoir faire son nettoyage. Principe de nettoyage de cocottes
Nettoyer une cocotte n'a rien de compliqué à par le fait qu'il existe quelques particularités en fonction de la nature de celle-ci.
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Pour finir, soyez vigilant et n'oubliez pas vos préparations sur le feu. Vous voilà armé de toutes les astuces pour que votre cocotte en fonte vous accompagne pendant des années encore. N'hésitez pas à nous écrire un commentaire si notre article vous a été utile ou si vous connaissez d'autres méthodes pour nettoyer une cocotte sale. Passionné de cuisine, j'espère aider les lecteurs à faire le bon choix sur les ustensiles de cuisine. Cuisson / Cocotte / Comment nettoyer une cocotte en fonte? même brûlée! 2022
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Faites ensuite bouillir ce mélange et laissez-le à tout petit feu pendant 2 à 3 heures. Ensuite, rincez votre cocotte, et séchez là. Une fois sèche vous pouvez la graisser avec un papier absorbant légèrement imprégné d'huile. Normalement, une cocotte en fonte de qualité ne devrait pas vous poser trop de problèmes d'entretien. C'est pourquoi les modèles de moyenne gamme ou haut de gamme sont si prisées. Si vous avez le budget nécessaire, n'hésitez pas à aller vers les meilleurs modèles des marques les plus réputées. Ensuite, c'est une affaire de bon sens et d'utilisation normale. Si vous évitez le plus possible de faire brûler vos cuissons et que vous prenez l'habitude de faire tremper votre cocotte dès que vous avez retiré votre préparation de celle-ci, alors vous devriez avoir une cocotte impeccable très longtemps. Dans les cas difficiles, la technique du trempage avec de l'eau chaude et du savon ou avec du bicarbonate de soude devrait vous dépanner et rendre votre cocotte, n'oubliez pas de temps à autre de culotter votre cocotte pour préserver la fonte et l'émail et lui assurer une plus grande durée de vie.
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Puis frottez- la sur la surface à nettoyer avec le sel et la pomme de terre. La pomme de terre présente une chair abrasive qui permet de se débarrasser facilement la rouille, quand toute trace de rouille a disparu, vous pouvez passer au rinçage de la cocotte en fonte. Cela enlèvera toutes les traces de sel et de pomme de terre sur votre cocotte, séchez rapidement votre cocotte en fonte pour éviter que la rouille n'apparaisse à nouveau. Un papier absorbant est d'ailleurs l'outil idéal pour cela. Ainsi qu'un passage d'une demi-heure dans un four tiède. Le nettoyage avec du vinaigre
Internet regorge d'astuces pour éliminer les traces de rouilles sur une cocotte en fonte. Comme sur ce site internet, il est possible d'enlever la rouille dans une cocotte en fonte grâce à du vinaigre. C'est d'ailleurs une astuce très appréciée sur la toile qui regorge de nombreuses utilisations du vinaigre. Pour enlever la rouille dans une cocotte en fonte, il vous suffit de mélanger ensemble la même quantité d'eau et de vinaigre.
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Laissez-en reposer dans le fond de la cocotte, puis frottez en douceur avec une éponge souple. Pour les résidus plus tenaces, ou les restes collés d'aliments qui ont brûlé, vous pouvez recourir à du sel ou à du bicarbonate. Vous pouvez opter pour l'une des deux méthodes suivantes: Laissez tremper une nuit entière du bicarbonate de soude avec de l'eau chaude, avant de la nettoyer. Saupoudrez tout simplement le fond de la cocotte avec du sel ou du bicarbonate de soude. Frottez ensuite délicatement avec un torchon. Staub a publié la vidéo intéressante sur le sujet. Vous pouvez également y jeter un oeil: Avec ces deux ingrédients, vous profitez également de leur propriété à absorber le gras. Le gras tenace peut être enlevé en y frottant un demi citron dessus. Dans ce cas, après l'opération, n'oubliez surtout pas de bien rincer et sécher la cocotte. La rouille pourra être retirée en frottant très délicatement la cocotte avec un morceau de laine d'acier. Contre la rouille, vous pouvez également opter pour du papier journal trempé dans du vinaigre et saupoudré de gros sel.
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Lisez comment culotter une poêle en fonte pour apprendre la meilleure technique de culottage de vos ustensiles de cuisson. 2
Lavez la fonte à l'eau chaude. Utilisez une brosse en plastique pour retirer les restes de nourriture. Faites attention à ne pas frotter trop fort, pour ne pas retirer le culottage. Comme la surface est antiadhésive, un nettoyage léger doit suffire. N'utilisez aucun détergent sur la fonte. En effet, ils sont abrasifs pour la surface en fer et peuvent retirer le culottage. 3
Séchez soigneusement la fonte. Utilisez un torchon sec et assurez-vous de n'oublier aucun endroit, notamment, à l'intérieur de votre poêle. Pour être certain que la fonte est bien sèche, placez la poêle vide, sur la cuisinière, à feu fort et laissez-la chauffer pendant quelques minutes, de façon à évaporer toute l'eau restante. 4
Enduisez la fonte d'un peu d'huile de cuisine. Tamponnez un essuietout avec de l'huile d'olive, de l'huile de pépin de raisin ou de colza et frottez la fonte avec. Cela formera une couche protectrice sur le métal et vous assurera que l'humidité ne fera pas rouiller la fonte.
Si vous utilisez votre poêle en fonte, tous les jours, cette étape n'est pas nécessaire. N'enduisez la fonte d'huile que si vous la rangez pour plusieurs jours. 5 Rangez la poêle en fonte dans un endroit sec. Veillez à ne pas empiler une casserole ou une poêle mouillée sur la fonte. Publicité
1 Frottez avec de l'huile et du sel. Dans un petit récipient, mélangez l'huile d'olive avec quelques cuillerées à café de sel. Versez le mélange dans la poêle en fonte. Utilisez un essuietout ou une serviette pour frotter le sel sur la fonte, en insistant particulièrement, sur les endroits où les aliments sont incrustés. Continuez jusqu'à ce que vous ayez retiré tous les restes de nourriture et jetez-les à la poubelle. 2 Essuyez la poêle avec un essuietout huilé. Prenez un deuxième essuietout ou une serviette en papier, enduisez-le d'huile et essuyez la fonte jusqu'à ce qu'elle soit propre. Si les aliments sont impossibles à retirer, mettez la poêle en fonte au four. Placez la poêle en fonte dans le four.
00 h: 10. 00 €. Il n'y aura pas de ½ journée du matin
– Enfants de – 14 ans: journée et ½ journée: 10. 00 €
– Carte à la semaine: 60. 00 €
– Carte à l'année adulte: 110. 00 €
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Les enfants de moins de 10 ans devront être accompagnés d'un adulte ayant une carte valide
STATIONNEMENT DE TOUS VEHICULES: Voitures, motos et vélomoteurs, sur le parking. Plan d eau de marlens. Aucun véhicule à moteur ne sera toléré le long du plan d'eau et au-delà de la barrière, sauf autorisation écrite du Président. INFRACTION AU REGLEMENT: Les infractions graves et les troubles de l'ordre seront sanctionnés par une expulsion immédiate et définitive sans remboursement, après décision des membres du Bureau. Le règlement s'applique aux participants aux différents concours qui ont été informés. BONNE PÊCHE A TOUS DANS LE RESPECT ET LA BONNE HUMEUR
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Description Brasserie en non stop: crêpes, glaces, bar à bières, bar à vins, planches. Ouverture Du 01/01 au 31/12, tous les jours de 10h à 22h. Côté restaurant: 12h à 14h et 19h à 22h Côté brasserie: 10h à 22h non stop Fermeture annuelle du 08/11 au 01/12. Plan d eau de marlene dietrich. Tarifs A la carte: de 4 à 28 € Menu enfant: 10 € Menu du jour: 14, 90 €. Informations complémentaires Équipements Aire de jeux Bar Terrasse Toilettes Boulodrome / Terrain de pétanque Etang de pêche Parking Equipements développement durable Parking autocar Parking privé Gestion des déchets Chaise bébé Terrasse couverte Terrasse ombragée Moyen de Paiement Carte bancaire/crédit Chèque Espèces Titre Restaurant Catégorie Restaurant traditionnel Langues parlées Anglais Français Animaux Animaux acceptés
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Les infractions graves et les troubles de l'ordre seront sanctionnés par une expulsion immédiate et définitive sans remboursement, après décision des membres du Conseil d'administration. Le règlement s'applique aux participants aux différents concours qui ont été informés. Respectons notre environnement; ramassez vos mégots, vos déchets et vos morceaux de fil
FEUX SAUVAGES, CAMPING ET BAIGNADE SONT INTERDITS
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( 15) Le prendre à droite sur quelques mètres pour tourner très rapidement à gauche dans le sentier menant au lieu-dit Sous des Vions (cote 481). Au carrefour de sentiers à quatre directions au niveau d'un ruisseau, rester à droite. Longer à distance le ruisseau, atteindre le premier carrefour passé à l'aller. ( 1) Reprendre le trajet de l'aller pour retourner au parking de l'étang de Marlens ( D/A). Personnalisez votre newsletter selon vos préférences
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