C'est un fruit riche en vitamines A, B, C, ainsi qu'en potassium et en fibres. On répertorie à peu près trois variétés: le groseillier à grappes qui donne des fruits rouges ou blancs, le groseillier à maquereau, et le groseillier noir appelé aussi cassissier et qui offre des baies plus connues sous le nom de cassis. Ces arbustes dont l'enracinement est superficiel aiment les climats tempérés, et craignent la sécheresse. Néanmoins, ils se cultivent aisément. Plantation du groseillier
Il est préconisé de planter le groseillier dès l'automne dans un sol riche, mais aussi au printemps. Dans ce cas, il faut arroser beaucoup plus pendant les premiers mois. Fleur de groseille le. Si les plants sont disposés en haie, une distance de 150 centimètres environ est recommandée. Le groseillier est un arbuste rustique, supportant des températures négatives pouvant atteindre les -20°C. Il peut être conduit en tige ou palissé. Il est tout à fait possible de planter un groseillier dans un jardin, en pleine terre, ou en pot pour orner un balcon ou une terrasse.
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Le groseillier aime les sols bien drainés. L'apport de fumier, d'un amendement organique ou de compost est un vrai plus à la plantation. Cette étape est importante, consultez nos conseils de plantation. Entretien et taille du groseillier
Une fois bien installé, l'entretien du groseillier est relativement facile. Bien tailler le groseillier:
Le meilleur moment pour tailler un groseillier à grappes ou un raisinet se situe vers la fin de l'hiver, idéalement au mois de février-mars. Le temps doit être plutôt doux et sec, sans risque de gelées. La taille peut être assez sévère:
Aérez d'abord le centre de l'arbuste car la lumière qui y pénètre est déterminante. Supprimez les branches qui s'entremêlent. La Box Nature - La groseille-pays... star des fêtes de fin d’année mais aussi star d'après-fêtes !. Equilibrez le reste de l'arbre pour lui donner une belle forme en gobelet. Supprimer enfin le plus vieux bois, on parle des tiges qui ont plus de 3 ans et qui deviennent peu productives. Arrosage du groseillier:
Le groseillier a besoin d'eau pour bien fructifier. Il convient donc d' arroser régulièrement et de mettre un paillage au pied de l'arbuste pour conserver l'humidité dans le sol durant l'été.
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Mais aujourd'hui, nous disposons d'au moins 7 ou 8 variétés intéressantes d'un point de vue culinaire. »
Jus de groseilles
Détachez les pétales des fruits jusqu'à obtenir environ 300 g de calices. Jetez les pétales dans 2 l d'eau bouillante. Fleur de groseille miami. Coupez le feu 1 à 2 min plus tard, recouvrez et laissez infuser un bon quart d'heure. Filtrez et ajoutez 3 ou 4 càs de sucre. Laissez refroidir. Découvrez notre recette de sirop de groseille > ici
Sirops, punch et… cuisine Poisson arrosé de sauce à la groseille, jus, confiture, compote, salade aux 3 variétés de groseilles ou encore ragoût de viande à la groseille… le cuisinier a créé des recettes originales qu'il a notamment fait découvrir lors de la fête de la groseille, organisée depuis quatre ans à l'approche de Noël, par un groupement d'agriculteurs dans le Sud Basse-Terre. Ainsi, si on réserve les sirops (très sucrés) et les punchs (très alcoolisés) aux festivités, rien n'empêche d'introduire la groseille dans la cuisine. Ni même, pour les moins ingénieux en cuisine, d'en boire régulièrement le jus… à condition de ne pas (trop) le sucrer, bien entendu!
Il préfère un emplacement ensoleillé ou à mi-ombre et la plupart des espèces requièrent une terre humide, surtout lorsque le plant est jeune ou en pot. Ce dernier ne craint pas les gelées en pleine terre mais est plus fragile dans les pots (à rentrer l'hiver). Les périodes idéales pour planter son groseillier sont de février à mai et d'octobre à décembre. En pleine terre, prévoir un emplacement ensoleillé mais pas trop exposé, il peut aussi mal le supporter. Il faut creuser un trou suffisant pour qu'il se développe, et qui soit bien drainé (prévoir un apport d' engrais riche en potasse si le sol est pauvre). Groseille : Où et quand planter - Taille, conseils entretien. Il est important de bien arroser au moment de la plantation pour qu'il devienne vigoureux. Comme tous les autres arbustes, il convient de rester plus vigilant pour les cultures en pot ou balconnière qui sèchent plus vite. Les fleurs bourgeonnent au printemps la deuxième année avec une récolte des premiers fruits en juillet. Le groseillier a la particularité de produire des fruits sur les rameaux et les feuilles.
Moulin du Roch
Le circuit en forme de 8 est centré sur le moulin du Roch. Il longe et surplombe la vallée du Scorff tantôt côté Plouay, tantôt côté Arzano avec en chemin les chapelles de St Anne et de Locmaria, Pont-Kerlo. Situation
Dans la vallée du Scorff entre Arzano et Plouay
Lieux traversés
Plouay (56), Arzano (29)
Intérêts
moulin, chapelles, rivière Scorff
Durée/Distance
03:00 / 9, 1 Km
Dénivelés
+259, 9 m / -259, 6 m
Indice Popularité
14
Documentations
Trace GPS
Documentation + Carte
Montrer le point de départ
47. 89504 -3. 40773 Sur Google Maps
Etapes
1 Le moulin du Roch
L'histoire du moulin du roch est liée au franchissement du Scorff par une voie ancienne. Entre le Xème et XIème siècle, une motte castrale surmontée d'un édifice défensif que l'on devine encore contrôlait le passage. Au XIIIème siècle, le site devient le chef-lieu de la seigneurie de la Roche-Moisan. Plus tard pendant l'époque médiévale, un château est érigé plus haut sur le plateau de Kerhoël. Quand au moulin, il était situé aux pieds de la motte féodale.
Le Moulin Du Roch Arzano Sur
Ses vestiges composés d'anciennes roues et de mécanismes dateraient du XVIIIème siècle. Le dernier meunier fut Job Penvern qui a cessé l'activité du moulin en 1974. 2 Chapelle St Anne du Scorff
Cette chapelle datée de la fin du XVIème est bâtie sur un promontoire rocheux formé au dessus d'un méandre du Scorff. Ce lieu stratégique a marqué l'histoire à l'âge du fer vers le second siècle avant notre ère, au moyen âge au XIVème siècle avec une maison fortifiée dont on remarque encore la structure, puis plus tard par un lieu de ralliement des chouans. Le sentier qui descend vers le Scorff se faufile à travers ajoncs et landes. 4 Pont Kerlo
Pont Kerlo relie Arzano à Plouay. Sur ce pont construit en 1844, se trouve un médaillon et une stèle à l'effigie du poète Brizeux. Auguste BRIZEUX, né à Lorient en 1803, passa 5 ans de son enfance à Arzano. Il y connut Marie son amour de jeunesse qui inspira un recueil de poèmes du même nom. 5 Vallée du Scorff
Après le pont le sentier longe le Scorff, puis monte sur les hauteurs d'Arzano d'où un point de vue se dégage sur la vallée, puis revient au Moulin du Roch.
Publié le 01 août 2021 à 15h19
Les meules sont exposées sur la prairie alors que les biefs sont dégagés des pierres et détritus. Les travaux se poursuivent pour mettre en valeur les biefs, pierres et meules du moulin du Roch, à Arzano. Seconde session estivale au chevet du moulin du Roch, à Arzano, en compagnie de Phillippe Pliquet, artisan maçon et charpentier spécialisé en restauration d'ancien, vendredi et samedi, avec la participation de bénévoles. Après le nettoyage du bâtiment et l'entreposage des pierres retrouvées, ils ont amorcé le nettoyage des biefs, canaux menant l'eau aux roues du moulin. À la main ou à l'aide d'une mini-pelle, les pierres sont récupérées sur la berge. Elles serviront au remontage des murets de soutènement en pierres sèches au cours d'ateliers lors des Journées du patrimoine. Et il faut aussi réfléchir à l'avenir du site. Les meules du moulin ont été exposées sur la prairie, à proximité, avec la coopération de Jacques Valégant, à l'aide d'un engin de levage.