1 petit igname de 300g à peau clair
1 patate douce de 300g
1 gros oignon
2 cas d'huile d'olive
1 poignée de raisins secs
1 boîte de lait de coco
1/2 cube de bouillon de légumes
1 cac de curcuma
quelque pincées de girofle en poudre
1/2 cac de cumin en poudre
1/2 cac de cannelle
poivre
sauce soja - riz
1 Couper les légumes en gros morceaux (épluchés) et les faire dorer dans l'huile d'olive. 2 Ajouter les oignons émincés et les épices, bien mélanger. 3 Verser le lait de coco, les raisins secs et le bouillon de légumes. Mélanger. 4 Couvrir et laisser cuire 15 à 20 mn à feu doux. 5 Vérifier l'assaisonnement en ajoutant la sauce soja. Sauté d'igname à la sauce soja - Épicez l'assiette | Maternidad y todo. Servir avec du riz. Recette & photo proposées par La Fourmi
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Ingrédients 1 petit igname de 300g à peau clair
sauce soja - riz Instructions 1 Couper les légumes en gros morceaux (épluchés) et les faire dorer dans l'huile d'olive. 5 Vérifier l'assaisonnement en ajoutant la sauce soja. Igname et patate douce sauce coco
Recette Igname Avec Sauce Pour
2. Versez ensuite la pâte d'arachides et 1L d'eau. Ajoutez les bouillons et les gombos dont vous avez ôté la tête et le bout. Laissez cuire 15 à 20 min. La sauce est cuite lorsque la mousse disparait de sa surface. 3. Pour finir, goûtez, salez et ajoutez les piments verts. 4. Préparez l'igname pilé. Recette igname avec sauce du. Épluchez correctement l'igname et enlevez les deux extrémités, la tête et le bout. 5. Découpez-le en morceaux réguliers que vous disposerez dans une marmite; les parties du coté de la tête au fond de la marmite et les parties de l'autre bout en haut. Mettez-les à cuire sans sel. 6. Lorsque l'igname est cuite, pilez dans un mortier, malaxez correctement et pilez encore jusqu'à rendre la pâte légère et lisse. Façonnez cette pâte en boules. Servez dans une assiette et couvrez de la sauce arachide. Comment pétrir une pâte? Astuces
Cette recette typiquement du nord Bénin est très appréciée de tous les Béninois. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recette Igname Avec Sauce Recipes
1, 5 kg d'igname
3 aubergines
800 g de tomates
1 poivron
1 carotte
2 oignons
6 à 7 gousses d'ail
100 ml de vin blanc
1 petit morceau de gingembre frais
1 bouillon cube
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de purée d'amandes
sel
poivre
piment
thym ou basilic
sauce soja
curry
1 concombre
250 g de petits suisses ou de fromage blanc ou de yaourt
persil
Pour la purée d'aubergines et l'igname:
1 Couper 1 oignon très finement et presser 2 gousses d'ail. Les faire mariner dans l'huile d'olive et le vinaigre. 2 Laver, éplucher, couper, puis placer tous les légumes au fond d'une cocotte minute. 3 Disposer l'igname coupée en gros morceaux par dessus. 4 Mettre le vin blanc au fond de la cocotte et faire cuire (sans ajouter d'eau) env. 7 min lorsque la pression est au maximum. Recette igname avec sauce pour. Pour le tzatziki:
5 râper finement le concombre et l'égoutter en le pressant. 6 Ajouter ensuite les autres ingrédients et réserver. 7 Quand ils sont cuits, disposer les morceaux d'igname dans une casserole ou sur un plat de présentation.
Recette Igname Avec Sauce Du
4 Ajuster le sel si nécessaire. Igname dans une sauce au yaourt
Portions 1 portion Préparation 1 h 10 mins Cuisson 45 mins Temps total 1 h 55 mins
1, 5kg d'ignames
1 oignon
1kg de viande de mouton ou de poulet
200g de pâte d'arachide
12 gombos
6 piments verts
2 à 4 tomates
4 cas d'huile
2 bouillons de crevettes ou oignons épicés
ail
gingembre
feuille de laurier
sel
poivre
Préparez la sauce arachide:
1 Coupez la viande en morceaux et faites la revenir dans une casserole huilée. 2 Lavez puis écrasez les feuilles de laurier avec de l'ail, du gingembre moulus, du sel et du poivre. Ajoutez-les à la viande et laissez mijoter 10 min. 3 Versez ensuite la pâte d'arachides et 1 l d'eau. 4 Ajoutez les bouillons et les gombos dont vous avez ôté la tête et le bout. Laissez cuire 15 à 20 min. 5 La sauce est cuite lorsque la mousse disparait de sa surface. Recette igname avec sauce recipes. Pour finir, goûtez, salez et ajoutez les piments verts. Préparez l'igname pilée:
6 Épluchez correctement l'igname et enlevez les deux extrémités: la tête et le bout. 7 Découpez-la en morceaux réguliers que vous disposerez dans une marmite: les parties du coté de la tête au fond de la marmite et les parties de l'autre bout en haut.
Pour le tzatziki: mélanger simplement tous les ingrédients. Servir les morceaux d'igname avec ces deux sauces (purée d'aubergines et tzatziki). Igname dans une sauce au yaourt - Recettes.nc | Cuisine calédonienne. La purée d'aubergines est à servir chaude, et le tzatziki, froid. C'est encore meilleur le lendemain...! Liens vers d'autres blogs de recettes: Aubergine; Légumes; Igname; Concombre; Tzatziki
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Trouvé via: Iad, 23/05/2022
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Détails
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Trouvé via: Bienici, 24/05/2022
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DESCRIPTION
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Information sur Louvigny
L'entité de Louvigny se trouve dans le département du Calvados. Elle compte 2719 habitants. Elle est tranquille, florissante et est agrémentée de magasins de proximité. Les bâtiments anciens constituent la plus grosse partie du parc immobilier.