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Niveau de difficulté
1/5
Note de la communauté
4 / 5
65
Temps de préparation
45 min
Temps de traitement thermique
1h15
Temps de conservation
12 mois
Liste des ingrédients
On peut faire toutes sortes de mélanges, par exemple: petits pois, navets, haricots verts, flageolets, carottes, choux
Fleurs, fonds d'artichauts, cœurs de laitue,... Macédoine de légumes en conserve sur. Nombre de personnes
6 à 8 personnes
Préparation
Après écossage, épluchage, lavage et coupage des différents ingrédients choisis, blanchir ces légumes de saison à l'eau bouillante en les versant séparément: commencer par les plus longs à cuire, c'est-à-dire les flageolets (10 minutes), puis les carottes (6 minutes), les haricots verts, les navets et les petits pois (5 minutes) et enfin le chou-fleur (2 minutes). Les rincer ensuite à l'eau froide puis remplir les bocaux Le Parfait Super en prenant en compte que les légumes verts frais en grains gonflent. Couvrir votre macédoine de légumes maison avec une saumure bouillante, salée à 20 g/litre jusqu'à 2 cm du rebord.
Macédoine De Légumes En Conserve Chaude
Pour éviter d'éventuels frottements entre les bocaux, disposez de vieux tissus entre et sous les bocaux. La stérilisation chasse l'air du bocal et l'empêche d'y pénétrer. Laissez bouillir pendant 1 h environ, puis refroidir naturellement. À votre goût! Votre conserve est prête! Vous pouvez garder vos macédoines des semaines, des mois, et même des années si la stérilisation est bien faite. Macédoine de légumes en conserve chaude. Ce moyen de réaliser des conserves est très économique et sans additif à commercialiser vos macédoines de légumes en conserve? Il est bien possible de le faire dans votre boutique ou supermarché. Pour vous permettre donc de gagner du temps pour les achats plus gros et donc importants, pensez à faire installer un distributeur automatique. Commandez votre distributeur automatique de macédoine de légumes en conserve directement via l'adresse. Cet appareil ne nécessite pas d'intervention humaine, il est automatique, disponible 24 h/24 et 7 j/7, tant que le stock est rechargé. Le paiement est sécurisé par un terminal de paiement, le stock est mieux géré et les statistiques sont claires.
Macédoine de légumes en boîte (conserve): 48 calories
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 48 calories ou kilocalories (ou 200 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie légumes apportent une valeur énergétique équivalente à 35 kilocalories. Macédoine de légumes en conserve - Conservation alimentaire et fait maison. En savoir plus: A quoi servent les calories? A lire aussi: classement des aliments les plus caloriques classement des aliments les plus sains. Nutriments macédoine de légumes en boîte (conserve)
Macédoine de légumes en boîte (conserve): teneur en vitamines
Macédoine de légumes en boîte (conserve): minéraux
Macédoine de légumes en boîte (conserve): additifs alimentaires
Légumes: les autres aliments
Macédoine De Légumes En Conserverie
11 juin 2018 / dans légumes, plat / Je partage aujourd'hui une recette que j'affectionne particulièrement, qui est la macédoine de légumes que fait ma maman. C'est un plat que je ne pourrais jamais envisager de manger en conserve: la faire avec des légumes frais et une mayonnaise maison donne un résultat incomparable. Sachez qu'il faut compter environ 1 kg de petits pois frais pour obtenir 500 g de petits pois écossés. C'est de saison, c'est donc le bon moment pour en profiter. Pour que la dégustation soit optimale, je vous recommande de tailler les dés de pommes de terre et de carottes de la même grosseur que les petits pois. C'est une recette fraiche et délicieuse, je la sers généralement tout simplement avec des tranches de jambon ou des oeufs de caille. Macédoine de légumes en boîte 5/1 EPISAVEURS - Grossiste Mélanges de légumes - EpiSaveurs. Excellent début de semaine! Macédoine de légumes:
500 g de pommes de terre 500 g de carottes 500 g de petits pois écossés 1 jaune d'oeuf 1 cuillerée à soupe de moutarde 20 cl d'huile de tournesol 1 filet de bon vinaigre sel poivre du moulin
Épluchez les carottes et détaillez-les en petits cubes.
Par contre congeler tel quel à par pour de la soupe j'ai peur que ça manque de goût. Je suis à votre disposition pour vous donner des petites astuces. Sinon allez sur l'un de mes sites vous y trouverez des recettes pour faire des conserves. Bonne journée. kaikoux, at 20/07/2017, 10:57:18
B
Du moment que vous congelez un produit qui n'a pas été décongelé, vous faites ce que vous voulez... ça sera pas bon c'est tout! BobD, at 03/06/2017, 10:37:09
Dernières questions
M
J'ai vu!! Macédoine de légumes en conserverie. Par moi26754,
Ajouté le 12/01/2022,
1 réponse(s)
Macédoine De Légumes En Conserve Sur
Lire aussi: Comment cuire ses légumes pour en garder tous les bienfaits
Quelques ombres au tableau
Ces petites boîtes que l'on entasse comme si un siège était imminent, présentent bel et bien des défauts. "Dans la plupart des cas, on retrouve du sodium (un des minéraux qui composent le sel) dans le liquide où baignent les légumes. Son rôle est purement conservateur, mais ce surplus n'est pas nécessaire à une alimentation équilibrée ", renseigne Katia Tardieu. De plus, "certaines vitamines, comme la B9, sont solubles et se retrouvent dans le jus. Donc, on ne les consomme pas", souligne Catherine Renard. Enfin, certains légumes ne sont pas faits pour la vie en conserve: "L'aubergine ne supporte pas tellement cela. Son goût sera peu habituel et son aspect ne sera pas des plus vendeurs. Macédoine de légumes (la recette de Maman !). Les conserves de ratatouille sont à éviter par exemple", prévient la diététicienne Marie-Line Huc. Voici de quoi répondre aux bien-pensants qui méprisent votre collection de boîtes en métal. Six recettes de jus de légumes
Six recettes de jus de légumes En images Voir le diaporama 06 photos Voir le diaporama 06 photos
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Par ailleurs, le distributeur automatique est un investissement rentable, car vous dépensez moins que sur une nouvelle boutique ou extension, et vous êtes sûrs que l'appareil fera un long chemin avec vous. Qu'attendez-vous alors? Révolutionnez votre commerce!