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La Tomme de Yenne Crémeuse est un fromage moelleux et parfumé à la pâte pressée non cuite, fabriqué à base de lait entier thermisé enrichi en crème pasteurisée. Affiné en cave traditionnelle pendant trois semaines, il a le goût des pâturages Savoyards. Son taux de matières grasses est de 28%. Une forme cylindrique, une croûte grise et fleurie, c'est un fromage d'environ 800 g qui se conserve plus de trois semaines.
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Oh My Milk
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Tomme de Yenne
Fromage
Il présente une épaisse croûte grise duveteuse sous laquelle la pâte est ferme, de couleur ivoire, avec quelques petits trous de moulage. Sa croûte dégage une odeur marquée de cave humide typique des fromages de Savoie, mais sa pâte a un goût doux, acidulé, beurré et végétal. Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru entier de vache. La Tomme de Yenne est fabriquée par la coopérative du même nom, au pied de la dent du Chat en Savoie. Elle est affinée en cave traditionnelle durant 4 à 6 semaines. Elle existe en plus petit format de 500g nommée « la tommette de Yenne ». Elle est dans ce cas faite à partir de lait biologique. À la une
Le fromage
Cuisine rapide: Reblochon rôti, pâtes et épinards
Tomme De Yenne Son
- Sélection n° 2 -
La Tomme de Yenne est un fromage originaire de la région Rhône-Alpes. C'est une spécialité gastronomique française qui se caractérise par une croûte fleurie et une pâte ferme, de couleur ivoire, avec quelques petits trous de moulage. Production
Le temps d'affinage est de 6 semaines
Association mets et vin
Vin blanc sec de Savoie
Coop de Yenne
La coopérative laitière de Yenne, créée en 1962 au pied de la Dent du Chat en Savoie, produit de manière exclusive cette tomme. Cette coopérative été médaillée en Or au concours Général Agricole à plusieurs reprises! Le saviez-vous? La Tommette de Yenne saura plaire à tous les amateurs de fromages! En effet, méconnu du grand public il s'agit en réalité d'un fromage extrêmement moelleux qui fond en bouche. Plus la Tommette est affinée, plus ses saveurs laiteuses et un peu acidulées se développent. Fiche technique
Description
Nom commercial:
Tommette de Yenne
Dénomination:
Fromage de Vache
Famille:
Vache
Conservation:
Autour de 8°C
Constitution
Taux de matière grasse:
Ingrédients:
Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel
Allergène:
Lait
Producteur / Affineur
Nom:
Adresse:
Chambuet, 73170 Yenne
Tomme De Yonne 77130
Profil. Installée au pied de la Dent du chat depuis 1962, à une vingtaine de kilomètres de Chambéry, la Coopérative laitière de Yenne fabrique et affine une large gamme de fromages de Savoie. Offre. Tomme de Savoie IGP, Tomme de Yenne, tomme de montagne, meules Dent du Chat (sa spécialité). Elle fabrique également trois fromages en version bio (13% de sa production): Tommette de Yenne, meule Dent du Chat et raclette de Savoie IGP au lait cru. Beaufort
Beurre de baratte
Emmental de Savoie
Fromage de Savoie Dent du chat
Fromage de Savoie Dent du chat bio
Petit montagnard
Raclette de Savoie laitier
Tomette bio
Tomette de Yenne
Tomme de montagne de Yenne
Tomme de Savoie laitière
Tomme De Yonne En Bourgogne
- Sélection n° 3 -
Comme son nom l'indique, cette tomme est de texture plus crémeuse qu'une tomme de Savoie plus classique. Si la croûte de ce fromage est assez rustique, sa pâte est tendre et souple. Elle cache de nombreuses petites ouvertures et révèle un goût lactique et légèrement fruité. Production
Affiné pendant un mois dans des caves traditionnelles. Association mets et vin
Un vin de Savoie Chautagne rouge avec un pain de campagne
Notre Tomme de Yenne Crémeuse
Créée en 1962, la Coopérative laitière de Yenne Porte de Savoie collecte chaque jour le lait de ses producteurs au cœur des massifs du Chat, de la Charve, de la chaîne de l'Épine et du lac d'Aiguebelette. A plusieurs reprises, des produits de la coopérative ont été médaillé d'argent et or au Concours Général Agricole. Le saviez-vous? Yenne n'a rien à voir avec l'animal carnivore qui ressemble à un gros chien et qui est connu pour son cri désagréable. Yenne est en fait une petite commune de Savoie connue pour ses monuments historiques, ses promenades et ses fromages délicieux bien sûr!
Tomme De Yonne.Cci
Provenance: Yenne (Savoie)
Affineur: Coopérative Laitière de Yenne
Lait: Lait cru de vache
Quiche à la Dent du Chat ou en raclette
Avis
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Référence
État:
Nouveau produit
La Tommette bio est un fromage à pâte pressée non cuite. Elle est issue du lait de vaches certifiées en élevages biologiques, respectueux de l'environnement. Ce fromage est fabriqué en Rhône-Alpes. Allergène: lait de vache
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Fabriqué à partir de lait entier ou écrémé, il est affiné au minimum 1 mois. Au cours de cette période, il développe une croûte grise recouverte de moisissures. Sa pâte blanche vire progressivement au jaune crème. Plus il est affiné, plus ses saveurs se développent et se concentrent. C'est un fromage moelleux qui fond délicieusement en bouche. Les amateurs de douceurs au bon parfum de lait en font leur délice! Découpé en fines lamelles, ce fromage se glisse entre deux tranches de pain de campagne pour un sandwich rustique et goûteux. Si vous le servez en fin de repas, accompagnez-le de raisins ou de figues fraîches. Avis
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Entrepôt – Mboesch, CC BY-SA 3. 0, via Wikimedia Commons
Temple punique – Mboesch, CC BY-SA 3. 0, via Wikimedia Commons
Tombeau de la reine – Mboesch, CC BY-SA 3. 0, via Wikimedia Commons
Citerne – Mboesch, CC BY-SA 3. 0, via Wikimedia Commons
Monte Adranone est certainement l'une des choses à voir à Sambuca. Ici, vous pouvez encore voir les ruines de la ville antique, qui fut d'abord sous le contrôle des Sicans puis passa aux mains des Grecs, des Carthaginois et des Romains. La vue d'ici est également incomparable, encore plus belle que la place du Belvédère à Sambuca. La route pour accéder à la zone archéologique est petite et raide, mais ne vous découragez pas, procéder avec prudence vous mènera à votre destination. Que voir à agrigente sicile collection. A la limite vous pouvez laisser votre voiture sur le parking et continuer à pied. Le billet doit être acheté au musée archéologique du Palazzo Panitteri, qui est également valable pour le musée lui-même. Les tarifs et les horaires peuvent changer.
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Partout sont ces racines de l'être. Identiques à elles-mêmes, elles sont ce qu'elles ont toujours été et resteront toujours ce qu'elles sont. Il y en a quatre: le feu, l'eau, l'éther (plus rarement désigné sous le nom d'air), la terre. Souvent il parait les diviniser, quand il les appelle: Zeus brillant, Héra nourricière, Aedonée (Hadès) et Nêstis, qui de ses flots nourrit les sources mortelles. Les dénominations mythiques, sur l'application desquelles il n'est pas toujours aisé de s'accorder, n'enlèvent pourtant rien de leur réalité phénoménale à ces fondements de l'Être. Ils se réalisent dans l'étendue; ce sont des corps et qui, sans avoir cependant la pesanteur, ont chacun une Forme qualitative essentielle. Ces formes sont simples, car le nombre n'en peut être ni plus grand, ni réduit. Les cinq plus belles plages d'Agrigente pour vos vacances en Sicile Sicile en tournée. L'expérience en effet ne nous en révèle ni plus, ni moins: le soleil qu'on voit partout chaud et lumineux, puis les corps immortels (les astres) qui sont baignés de vapeur ci de blanche clarté et la pluie qui partout" assombrit et glace, la terre enfin, d'où dérive tout ce qui est " Fondement stable et solide".
POURQUOI VISITER AGRIGENTE? Parce que Agrigente est parmi les capitales siciliennes d'une histoire infinie, parce qu'elle est un territoire, qui a vu le passage et la domination de différentes civilisations, qui l'ont faite un témoin vivant de l'histoire. Car c'est incroyablement fascinant de retracer les superpositions historiques, laissées par toutes ces civilisations, sur ce territoire et dans toute la Sicile. Que voir à agrigente sicile et. Parce que Agrigente n'est pas seulement la mémoire d'une époque antique, elle est aussi une ville vivante et solaire dans le magnifique paysage sicilien. UN PEU D'HISTOIRE D'AGRIGENTE Agrigente fut habitée depuis la préhistoire, après plusieurs établissements de différents peuples, elle devint la ville grecque d'Akragas. Le dramaturge, écrivain et poète italien Luigi Pirandello, l'appelait "la plus belle ville des mortels". Akragas fut l'une des plus grandes villes grecques de la Méditerranée et, comme toutes les grandes villes, elle eut une histoire très mouvementée. Elle fut construite sur des terrasses, sur le haut d'un plateau, avec un aménagement urbain en échiquier.