On aurait pu le nom de Purée aux 2 patates à cette recette 🙂 Un accompagnement un peu plus exotique et plus doux que la traditionnelle recette de purée de pommes de terre. Rapide et facile! Astuce La proportion de patates douces et de pommes de terre est égale dans cette recette, mais si vous aimez bien la saveur légèrement sucrée de la patate douce, vous pouvez en augmenter la quantité tout en diminuant d'autant celle des pommes de terre (et inversement). Variante Le beurre peut être remplacé par de la crème fraîche. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Ajouter le fouet. Mettre 400 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux (de 3 à 4 cm), 400 grammes de patates douces épluchées et coupées en morceaux (de 3 à 4 cm), 320 grammes de lait demi-écrémé et 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 30 min / 100°C / / vitesse 1 sans le gobelet doseur. Puree pomme de terre et courgette avec Monsieur Cuisine. Ajouter 40 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 1 min / vitesse 3. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Petite touche perso … rajout d'une courgette et d'une cuillère à café de curry breton 😁😁 Je ne vous raconte pas l'onctuosité de cette purée et le plaisir en dégustant!!!!
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Source: Thermominou
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Accueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Purée de patates douces au monsieur cuisine 15 cl de crème semi-épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 32 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 22 min Étape 1 Épluchez et coupez en gros morceaux les patates douces. Déposez-les dans le panier vapeur du Monsieur Cuisine. Étape 2 Versez 50 cl d'eau dans la cuve et placez le panier vapeur. Lancez la cuisson pendant 22 min / vit. Purée de pommes de terre et de légumes. 1 / 130 °C. Récupérez les patates puis écrasez-les à l'aide d'un presse-purée ou à la fourchette dans un saladier. Ajoutez le beurre, la crème, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout. Note de l'auteur: « Cette purée (sans sel ni poivre) peut se mélanger à une compote de pommes pour créer un dessert original.
5 Plats de volailles: Pigeon et sa sauce au pain d'épice sur une purée de pommes de terre tartine à la purée de potimarrons et foie de volaille potimarron rôti...
Armagnac |
Beurre |
Bouillon de volaille |
Carotte |
Ciboulette |
Echalotes |
Foie de volaille |
Huile d'olive |
Oignon |
Pain de mie |
Pigeon |
Pomme de terre |
Porto |
Potimarron |
Quatre-épices |
Sel |
Sucre |
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Dernière modification le mercredi 16 octobre 2013 à 17:48 par Jean-François Pillou. Format IMG
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