Aujourd'hui je vous propose une gourmandise toute simple et rapide à faire, le bonbon banane de la Réunion, aussi appelé le beignet banane. Que ce soit pour le petit déjeuner ou le goûter, il assure un beau moment de plaisir gustatif! Ces bonbons banane sont très rapides à faire, il n'y a pas de temps de repos de la pâte et ils cuisent en quelques minutes dans la poêle, à la manière des pancakes. Ils sont tout tendres, fondent dans la bouche et, je vous préviens tout de suite, ils sont très addictifs! Beignets de bananes créole-recette de la Réunion - Recette par Chef Papounet. À déguster encore chauds ou à peine tiédis, quel régal! ET VOUS POUVEZ AUSSI LES CONGELER ET LES PASSER ENSUITE 1 MINUTE AU MICRO-ONDES POUR UN PROCHAIN PETIT DÉJEUNER PRESSÉ. Pour 25 à 30 bonbons banane:
– 3 bananes bien mûres – 1 œuf – 60 g de sucre – 10 cl de lait – 150 g de farine – 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
Écraser les bananes à la fourchette puis les mixer rapidement. Ajouter l'œuf, le sucre et les graines de la gousse de vanille fendue en 2 ou l'extrait de vanille.
Bonbon Banane Reunionnaisdumonde
Beignets de bananes de la Réunion-bonbon banane. Aujourd'hui, je vous propose la recette des beignets de bananes créoles comme on les prépare à la Réunion. Localement, on parle de " bonbons banane ". Cette recette de beignets créole moelleux facile et rapide à préparer est très populaire dans chaque famille réunionnaise. On mélange de la banane écrasé, du sucre, de la levure, de la farine et un peu de vanille et on fait frire les beignets de bananes dans une poêle. Les beignets de bananes réunionnais se déguste ensuite chaud ou froid selon les goûts de chacun. Ingrédients de la recette:
2 bananes bien mûres. Beignets de bananes créoles-Bonbons bananes Réunion - Recettes de Papounet. 50 g de sucre roux (Dans ma recette, sucre roux sans aucun raffinement). 70 g de farine. 1 Gousse de vanille ou de l'extrait. Ingrédients Facultatif:
Un sachet de levure chimique (J'en ai mis dans ma recette du jour pour obtenir des beignets de bananes moins plat). À la Réunion, on ajoute souvent un peu de rhum à la préparation. Les "Malbars" (Créole d'origine Tamoul à la réunion) ajoutes des graines de cardamone dans leur pâte à beignets.
Bonbon Banane Réunionnais Le
Superbe recette, bravo - jeanmerode
Recette de cuisine 5. 00/5
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79
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 3 Bananes mures 1 Œuf 1 Gousses de vanille 200 Gr de farine 100 Gr de sucre 1 Cas de rhum 1/4 De l de lait 1 Cas de levure chimique
Préparation:
Épluchez et écrasez les bananes, ajouter le reste des ingrédients, grattez les grains de la gousses de vanille. Mettre la préparation 1h au frais. Faire chauffer une poêle. Huilez et déposer des petits tas de pâte. Retournez et laissez cuire quelques minutes. Bonbon banane réunionnais le. Enlevez et disposez dans une assiette saupoudrez de sucre glace. Mots-clés: Bonbons de bananes de la Réunion
Une portion (env. 120 g):
Calories 262 kcal
Protéines 6, 2 g
Glucides 50, 7 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
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On peut aussi avoir envie d'ajouter du sucre glace sur les bonbons quand ils sont encore tièdes... à vous de voir! La recette Dans un saladier (ou grand bol comme on dit volontier ici), écraser les bananes à la fourchette après les avoir épluchées et effilochées. Ajouter la farine, remuer Puis la levure et le sucre, remuer encore Puis le lait (en fait, selon les goûts et les produits à disposition, vous pouvez remplacer par de l'eau ou même par un mélange lait / eau) Travailler la pate afin d'en obtenir une ni trop liquide ni trop solide. Faire chauffer de l'huile dans une poêle (ou équivalent) Former des boules ou galettes (à l'aide de deux cuiillères) et les déposer dans l'huile bouillante. Bonbon banane réunionnais en. Une fois bien dorés de chaque côté, déposer les bonbons sur un papier absorbant Saupoudrer de sucre glace par exemple (facultatif) Déguster (obligatoire ^^) Bon appetit!
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