Source: La cuisine d'Anna
Mes crêpes....... - Les délires de Vivi... Tags: Oeuf, Dessert, Orange, Sel, Lait, Sucre, Farine, Vanille, Gâteau, Sucré, Crêpe, Chandeleur, Fruit, Fleur, Agrume Ici, nous n attendons pas la chandeleur pour se régaler de crêpes, on en fait toute l année!!! Ingrédients: - 250g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1/2 litre de lait - eau de fleur d oranger,... Source: Les délires de Vivi... -
Beignets au four sans gluten farine de lentilles, teff et farine de châtaigne Tags: Lentille, Dessert, Noix de coco, Châtaigne, Sucre, Farine, Pain, Gâteau, Sucré, Pâtisserie, Sans gluten, Sans lactose, Beignet, Farine de châtaigne, Friture, Farine de lentilles, Farine de teff, Psyllium, Sans allergène Blog de recettes de cuisine sans gluten: des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain... Source: Gourmande sans gluten
CRÊPES LÉGÈRES - Thermomix en Famille Tags: Oeuf, Entrée, Dessert, Maïs, Lait, Sucre, Farine, Alcool, Maïzena, Vanille, Boisson, Rhum, Gâteau, Huile, Sucré, Thermomix, Crêpe, Cookéo, Robot Cuiseur, Allégé, Fleur, Soupe chaude Ingrédients 120 g de farine.
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35 recettes 0 Galettes jaunes à la farine de lentilles 5 / 5 ( 2 avis) Gâteau au chocolat sans gluten à la farine de lentilles 0 / 5 ( 0 avis) farine de lentilles du Vexin Farine de lentilles du Vexin Farine de lentilles du Vexin Farine de légumineuse (lentille) farine de lentilles Cake aux olives sans gluten 5 / 5 ( 4 avis) Soupe aux lentilles rouges (spécialité kurde) 4. 8 / 5 ( 21 avis) Porc aux lentilles 4. 7 / 5 ( 15 avis) Lentilles à la moutarde et au jambon 4. 6 / 5 ( 7 avis) Boulettes de lentilles aux échalotes 4. 2 / 5 ( 18 avis) 1 2 3 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
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I. Présentation Au sujet de la lentille La lentille (d'une manière générale), désigne une plante vivace de la famille des Fabaceae ou famille des pois cultivée pour ses graines comestibles. Elles sont cultivées depuis très longtemps en raison de leur richesse nutritive (protéines, minéraux) et de leur tolérance à la sécheresse. On en trouve les premières traces en Asie, puis en Égypte à l'époque des pharaons, puis dans l'antiquité romaine. Par exemple, le cuisinier romain Apicius a fait connaître une (délicieuse? ) recette de lentilles aux cardons. Avec la conquête des Gaules, la lentille s'installa en France, dans les terroirs favorables. Il existe plusieurs variétés de lentilles et c'est la lentille verte qui s'implanta le plus en France. En pratique, dans les champs se présente comme une petite plante haute de 20-60 cm, touffue, à petites feuilles rondes et minuscules fleurs blanches ou bleues pâles. Après floraison, elle forme des gousses de 1-2cm de large dans lesquelles se forment une à deux graines: la lentille.
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La farine de cacahuètes pour la pâtisserie
Tu as peut-être déjà vécu cette situation: tu veux apporter un gâteau à tes chers collègues du bureau à l'occasion de ton anniversaire. Mais ce projet s'avère être d'une complexité inattendue. En effet, l'un est depuis peu végétalien, l'autre a une intolérance au gluten et le suivant ne supporte pas le lait. Tout à coup, les options de gâteaux se réduisent comme peau de chagrin. Le gâteau marbré n'est pas possible, la tarte aux pommes non plus et même les muffins ont besoin de farine et d'œufs pour conserver leur belle forme. Et voici la solution: la farine de cacahuètes! Une à deux cuillères de farine de cacahuètes remplacent à peu près un œuf de taille moyenne, tandis que la quantité de farine de blé peut en principe être remplacée presque 1:1 par la farine de cacahuètes, ou bien il est recommandé de mettre un peu moins de farine de cacahuètes que de farine de blé. En règle générale, tu peux retenir que 50 g de farine de blé correspondent à environ 35-40 g de farine de cacahuètes.
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Une astuce simple et économique consiste à faire bouillir de l'eau et de la verser directement dans les canalisations de la cuisine et de la salle de bain. Comment éviter les vers dans la farine? Congelez votre farine. Le froid viendra à bout des oeufs et des mites. Une simple feuille de laurier dans chaque paquet de farine est très efficace pour dissuader les mites alimentaires de venir y proliférer. Utilisez des boîtes avec des couvercles plutôt que de laisser les denrées dans des sacs ouverts. Comment se débarrasser des vers de farine? Le vinaigre blanc permet de vous débarrasser efficacement des mites alimentaires et d'éviter qu'elles reviennent dans vos placards. Utilisez 300 ml de vinaigre blanc mélangé à 200 ml d'eau dans un vaporisateur, après avoir nettoyé et désinfecté votre cuisine. Comment se forment les vers dans la nourriture? Les œufs sont pondus sur de la viande en décomposition, excréments d'animaux, fumier, ou dans des réserves d'eau stagnante — quoi que ce soit fournissant de la nourriture en quantité aux larves, généralement dans un endroit humide.
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Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g! Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
Source: Les bonnes recettes de Julie
Crêpes marbrées 🍫 - L atelier de nanou Tags: Oeuf, Dessert, Lait, Sucre, Farine, Alcool, Vanille, Boisson, Rhum, Gâteau, Sucré, Crêpe ❄️ À la chandeleur, l'hiver cesse ou reprend vigueur ❄️ 🍫 Crêpes marbrées 🍫 Recette: 1) mélangez 4 œufs + 3 c à s de sucre + 1 pincée de sel+ 250g de farine + 500 ml de bon lait de ferme 🐄 + 3 c à s d 'huile + poudre de vanille + rhum ( je me facilite... Source: les gourmandises de Nanou
Recette de Pâte à crêpes - Tags: Champignon, Oeuf, Saumon, Dessert, Chocolat, Lait, Sucre, Farine, Goûter, Gâteau, Sucré, Crêpe, Confiture, Jambon, Fromage, Confit, Légume, Poisson gras, Pâte Réalisez avec cette recette rapide de délicieuses crêpes pour un repas complet garnies de jambon, de saumon, de champignons, de fromage ou pour le goûter avec chocolat, confiture, sucre ou chantilly- la cuisine des délices - Préparation: 15 min - Cuisson: 3 min - 350 g de farine, 4 œufs, 80 cl de lait,... Source:
Sushis sucrés - Une toquée en cuisine Tags: Plat, Riz, Oeuf, Dessert, Sel, Lait, Sucre, Farine, Cacao, Gâteau, Sucré, Crêpe, Asie, Chandeleur, Japon, Sushi, Chine, Pâte Ou comment réunir la chandeleur et le nouvel an chinois dans un seul plat?
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