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Bienvenue sur le site de Au Palais du Foie Gras (EARL) situé à Landas. Foies gras (production, vente) Vous pouvez retrouver les coordonnées de l'entreprise, photos, plan d'accès, horaires et formulaire de contact. Ceci est une page non officiel qui concentre toutes les informations sur Au Palais du Foie Gras (EARL) de Au Palais du Foie Gras (EARL)
Siege social:
200 r Multerie 59310 Landas
Activité(s):
Foies gras (production, vente)
Directeur:
Effectif:
1 personne(s)
Code Naf:
Siret:
Contact:
Email:
Internet:
* 2, 99 €/appel. Ce numéro valable 10 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service édité par
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Précision sur les horaires:
Les horaires d'ouverture de Au Palais du Foie Gras (EARL) dans la ville de Landas ont été renseignées par un internaute.
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Identité de l'entreprise
Présentation de la société EARL PALAIS DU FOIE GRAS
EARL PALAIS DU FOIE GRAS, exploitation agricole responsabilit limite, immatriculée sous le SIREN 518436613, est active depuis 12 ans. Situe LANDAS (59310), elle est spécialisée dans le secteur d'activit de l'levage de volailles. Son effectif est compris entre 1 et 2 salariés. recense 1 établissement ainsi que 2 mandataires depuis le début de son activité, le dernier événement notable de cette entreprise date du 01-02-2011. David DELBERGUE
est
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Au Palais Du Foie Gras D'oie
Publié le 30/12/2011 à 0h00
Il possède le grain impalpable du beurre frais. Son onctuosité fondante a le charme de la fermeté discrète. Il emprunte à la noisette son goût d'automne et ne tient de la terre que les parfums les plus subtils. C'est bien sûr le foie gras du Gers. « Ô toi, foie d'ange, chantait le poète et penseur chilien Pablo Neruda, ton doux parfum est une harpe sur nos palais, ton harmonie joue des cymbales sur nos langues et nous traverse tout entier d'un long frisson de volupté. » Il inspira même le compositeur italien Gioachino Rossini et son fameux tournedos, c'est dire… Mais, parfois aussi, le foie gras s'encanaille de saveurs inattendues, et ça lui va bien. Petit florilège de quelques foies gras résolument gersois qui changent, même si personne ne vous reprochera jamais de rester fidèle aux classiques du genre! 1 Audacieux
Au cacao On voit d'ici les puristes. Du foie gras au cacao? Et pourquoi pas, tant qu'on y est, de la daube de canard à la menthe et de l'anis dans le canard à l'orange?
Au Palais Du Foie Gras Recette
»
« Aidé d'une salariée, je suis l'un des seuls dans la région, à maîtriser l'ensemble de la filière, du caneton au foie gras entier, mi-cuit et au torchon. «
(*) En Septembre 2014 le Jury des Fins Gourmets des Plaines de l'Escaut a attribué un Saule d'Argent à David pour ses Rillettes de canard et pour son Foie gras entier cuit. Cette distinction est décernée pour une période de 3 ans. Vente directe les:
vendredi: de 9h à 12h et 14h à 19h
samedi: de 9h à 12h et 14h à 18h
Pendant la phase de confinement COVID-19 l'activité continue et les horaires d'ouverture de la boutique sont inchangés. Il convient de téléphoner pour effectuer votre commande afin de la préparer avant votre arrivée. Le Palais du foie Gras
200 Rue de la Multerie
59310 LANDAS
03 20 71 03 59 – 06 50 24 03 59
Crédits Photos: © Samuel Dhote
Les vins d'appellation Vendanges Tardives proposent également des petits trésors de dégustation. Particulièrement produits en Alsace, ils portent les doux noms de Riesling, Gewurztraminer ou encore Pinot Gris. Les Grands Crus d'Alsace font toujours sensation sur une table de Noël ou de Pâques. Leur intensité révèle avec subtilité les arômes du foie gras sans les dénaturer. En entrée comme en fin de repas, le foie gras est une valeur sûre. Servi nature, avec du chutney de mangue, du confit de figue, du gros sel ou encore du poivre concassé, les idées ne manquent pas pour l'accompagner. Mais pour que tout soit parfait, le vin doit être en harmonie avec votre foie gras et les deux produits doivent se révéler l'un l'autre. Attention donc à ne pas écraser votre foie gras avec un vin trop dense.