Bienvenue en Lorraine et ici, chez moi, on fait du vin de mirabelles de grand-mère en petite fille depuis... pfiou... L'autre jour je parlais justement de vin de mirabelles que chez moi on appelle le Vinrabelle et je me suis aperçue que jamais je ne vous avais donné la recette. Pour la photo, le vin paraît foncé parce que ce sont de vieilles bouteilles colorées (vertes et brunes). Ce vin est de couleur ambrée. Vin de mirabelle maison - Kent Colley. Pour faire du Vinrabelles, il vous faudra:
un gros récipient, chez moi une bobonne en verre de ma grand-mère qui est protégée par un panier en osier
1 kg de mirabelles
1 l d'alcool de fruits (ou à défaut du vin blanc style Gewürz)
200 g de sucre
(option un verre de liqueur)
Pour plus de vin il suffit de multiplier les doses exemple: pour 2 kg de fruits, 2l d'alcool, 400g de sucre... etc...
Rincer la bonbonne. Ramasser les mirabelles (Bio du jardin... ) Les laver. Ouvrir les mirabelles en 2, il y a alors deux écoles, ceux qui retirent le noyau et ceux qui le laissent, moi je le laisse.
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Depuis peu, Philippe Geneste, le patron des lieux, a mis en place le premier b
Liqueur de mirabelle
Recette de cuisine Marmiton
Apres reflexion, je crois que c'est le cyanure..... Recette: Mirabelle a l'eau de vie Resume: Mirabelle eau de vie, une recette a garder pour les fetes de fin d? annee, elles sont particulierement abondantes cette annee. Liqueur de mirabelles : Recette de Liqueur de mirabelles - 1001Cocktails. Apres le plaisir de secouer les mirabelliers, de ramasser tous ces fruits or, une petite sieste a l? ombre s? impose. Le parfum des mirabelles…
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Ne les gardez pas plus longtemps car elles risqueraient de moisir ou de cristalliser.
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3 recettes 0 Coq au vin blanc et à la mirabelle 5 / 5 ( 4 avis) médaillons de porc aux mirabelles 5 / 5 ( 2 avis) Sauté de porc aux mirabelles par Laurent Mariotte 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
( Répondre) Peu on cuisiner les courgette ronde sans les farcir? ( Répondre) C'est quoi la sauce satay? merci pour la réponse. ( Répondre) Voir toutes les questions...
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