Il est évident que vous pouvez assaisonner, selon votre manière et le goût de vos invités, vous pouvez servir avec un fromage râpé de votre région, du pain grillé, etc.
Bon appétit! Tarte poireaux & epinards - Recette Ptitchef. Découvrez quelques recettes originales aux poireaux: gâteau de poireaux et pommes de terre, turbot vapeur aux poireaux et chorizo, poêlée de poireaux, lasagnes saumon poireaux...
Et retrouvez nos astuces pour nettoyer des poireaux efficacement, pour congeler un poireau et pour la cuisson des poireaux au cuit vapeur. Découvrez également la recette de navets à la poêle, la purée de navets et une recette de navet marteau. Vins conseillés
Un vin blanc sec très léger, assez simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche nerveuse
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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Recette Epinard Poireaux Et Pommes De Terre
Une recette delicate de lasagnes vegetariennes! Ingrédients
(2 personnes) Préparation
1 Préparer la sauce béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole et, hors du feu, ajouter la farine, mélanger jusqu'à obtenir une pâte et ajouter le lait, le poivre, le sel et la noix de muscade. Mélanger toujours sur le feu jusqu'à l`epaisissement de la sauce. 2 Dans une poèle ajouter un filet d`huile d'olive et chauffer les poireaux, les saler un petit peu et ajouter une gousse d'ail. Aprés quelque minute ajouter le lait et laisser mijoter jusqu'a l'absorbement. Recette epinard poireaux le. Saler et poivrer eventuellement. 3 Chauffer les épinards avec un filet d'huile, les saler, poivrer et ajouter le lait, laisser mijoter jusqu'a son absorption, ajouter la ricotta et bien mélanger le tout. 4 Dans un plat á gratin mettre un couche de béchamel sur le fond et un couche d'épinards-ricotta, poser la pâte á lasagne et mettre un couche de poireaux, de pâte et après les epinards et la pâte jusqu'à hauteur. Saupoudrer si vous voulez de gruyère ou parmesan rapé.
Recette Epinard Poireaux Et Saumon
Ingrédients Pour 4 personnes 240 g de riz rond (type Arborio) 100 g d'épinards 2 blancs de poireaux 4 c. à soupe de ricotta 1, 5 l de bouillon de légumes Quelques brins de persil 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Réalisation Préparation: 20 mn Cuisson: 38 mn Préparation de la recette Étape 1 Lavez équeutez les épinards. Coupez les poireaux dans la hauteur. Rincez-les sous l'eau froide. Détaillez-les en petits tronçons. Étape 2 Faites revenir les épinards et les poireaux dans l'huile d'olive 3 min, puis couvrez à hauteur et poursuivez la cuisson 10 min à feu doux. Étape 3 Ajoutez le riz. Remuez. Ajoutez 1 louche de bouillon de légumes. Poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation du liquide et ajoutez à chaque fois une nouvelle louche de bouillon. Laissez mijotez 20 à 25 min. Étape 4 À cuisson, ajoutez la ricotta, salez, poivrez, mélangez. Recette epinard poireaux au. Décorez de persil. Servez chaud. Astuces
Variez les légumes: des brocolis et des carottes pour le bêta-carotène, la vitamine B9 et la vitamine E qui protègent les globules blancs du stress oxydatif et renforcent l'immunité.
Recette Epinard Poireaux Pomme De Terre
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche végétarienne, à base de poireaux et d'épinards, bien parfumée aux épices. C'est vraiment facile à préparer et ça permet de faire le plein de vitamines. Accompagnée d'un peu de salade verte, elle est parfaite pour un repas léger. Je l'ai servie pour le dîner. On peut aussi l'emporter pour une lunch box ou un pique-nique. Général
Garniture
Appareil
Préparation
1
Préparez la garniture. Faites chauffer une grande poêle avec l'huile d'olive. Casserole d'épinards et de poireaux à la crème - Complètement poireau. Ajoutez les poireaux coupés en rondelles et cuire pendant 5 minutes en mélangeant souvent. 2
Ajoutez l'ail et le gingembre hachés et cuire pendant encore 1 minute. 3
Ajoutez les épinards hachés (pas besoin de les décongeler au préalable), le curry, le mélange curcuma-poivre et le sel. Poursuivre la cuisson pendant encore 3-4 minutes en mélangeant régulièrement. Retirer du feu et laisser tiédir. 4
Préchauffez le four à 200°C, chaleur statique. 5
Préparez l'appareil. Dans un bol, mélangez bien la crème fraîche avec les œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
Décorez la surface en formant un quadrillage avec la pointe d'un couteau ou une fourchette, puis badigeonnez avec le second œuf battu. Piquez le couvercle de quelques trous à l'aide d'une grosse aiguille, pour laisser la vapeur s'échapper. Recette epinard poireaux pomme de terre. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 35 à 40 min; la pâte doit être dorée et croustillante. Démoulez sur une grille et servez tiède. Variantes et tours de main - Vous pouvez enrichir la tourte aux poireaux et aux épinards au gré de vos envies. Avant de placer le "couvercle" de pâte, garnissez-la par exemple de parmesan râpé, de chèvre émietté, de fines lamelles de saumon… - Pour que le poireau conserve toutes ses propriétés et son goût, ne le faites pas trop cuire. Cuit à l'étouffée, dans un récipient à fond épais avec un peu d'eau, il est parfait pour accompagner poissons ou noix de Saint-Jacques poêlées.
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Saint-Malo, Saint-Servan
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Entièrement rénové, l'établissement L'Hôtel Particulier Ascott occupe un ancien manoir du XIXe siècle, situé dans le quartier résidentiel de Saint-Servan, à l'embouchure de la Rance.