Le top c'est d'avoir une lyre à gâteau, mais on peut s'en passer si on a un très long couteau. pour la décoration du layer cake fraise, mettez votre plat de service sur un plateau tournant, cela vous permet d'avoir un résultat plus net en décorant à la spatule (et d'aller plus vite aussi). Variations possibles pour ce layer cake
Vous pouvez remplacer les fraises de ce layer cake par d'autres fruits rouges: framboises, myrtilles, mûres par exemple. Gateau avec coulis de fraise pour cheesecake. Le principe reste le même pour la compotée (voir recette ci-dessous). D'autres recettes à essayer
Si vous aimez faire des layer cakes, je vous conseille de jeter un oeil à ces autres recettes du blog, qui pourraient vous inspirer:
Layer cake myrtilles citron Gâteau Oreo version layer cake Layer cake framboise noix de coco Layer cake vertical fraise amande Carrot cake, le gâteau à la carotte et aux épices Layer cake pain d'épices Gâteau raffaello version layer cake
Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à taguer @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir votre beau layer cake fraise!
- Gateau avec coulis de fraise recette
- Brioche roolee au chocolat chocolate
- Brioche roule au chocolat
Gateau Avec Coulis De Fraise Recette
Par Communauté 750g
Gâteau au rhum avec sauce à la fraise et aux cerises. Ingrédients
(4 personnes) Pour la sauce: Préparation
1 Dans un saladier, mélanger les 3 tasses de sucre, les 4 oeufs entiers ainsi que 1 à 2 tasses de beurre. 2 Verser délicatement le lait tout en remuant. 3 Dans un autre saladier, mélanger les 2 tasses de farine, le sachet de levure ainsi que la pincée de sel. 4 Verser la farine et les autres ingrédients dans le premier saladier contenant les oeufs. Mélanger jusqu'à obtention d'un pâte lisse et sans grumeau. 5 Ajouter une à deux cuillères à soupe de jus de citron. 6 Beurrer un moule et y verser la pâte. Gateau avec coulis de fraise recette. Faire cuire au four à 220°. 7
Pour la sauce: Couper les cerises en 2 en les dénoyautant. 8 Dans une casserole, verser 1 tasse d'eau, 4 cuillères à soupe de confiture de fraise ainsi que les cerises. Faire cuire en remuant. 9 Une fois la sauce froide, y ajouter les 2 petits verres de rhum. A déguster avec le gâteau et bon appétit. Conseils Ne rajouter la sauce qu'une fois votre votre gâteau froid.
Repas d'anniversaire... étape dessert
(1 vote), (2)
Dessert facile 2 h 10 m 205 kcal Ingrédients: 120 g de sucre en poudre 120 g de sucre glace 120 g de blancs d'oeuf 1 trait de jus de citron...
Coulis de fraises
Dessert facile 15 min 15 min Ingrédients: 1 kg de fraises 220 gr de sucre le jus de 2 citrons... Recettes
Si jamais elle rend trop d'eau laissez-la essorez dans une passoire Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 25 min Catégorie: Brunch, Desserts du monde, Recettes Végétariennes, Sucré Mots clés: Brunch, Desserts du monde, Recettes Végétariennes, Sucré Soyez le premier à voter
Brioche Roolee Au Chocolat Chocolate
Si vous constatez que votre pâte a du mal à doubler de volume, c'est qu'il fait pas assez chaud ou qu'il fait trop chaud. En effet, la levure boulangère est un micro-organisme qui craint les chaleurs extrêmes et les courants d'air. Ne jamais dépasser 40°c car au-delà vous êtes certain que la levure sera détruite. Chic, Chic, Chocolat: Brioche roulée au potimarron et cannelle. Portions 9 portions Préparation 1 h Cuisson 30 mins Temps total 1 h 30 mins
480 g de farine 9 g de levure boulangère sèche (ou 18 g de fraîche) 1 œuf 50 g de sucre 9 g de sel 60 g de beurre 245 g de lait 1 c-à-s de vanille liquide 25 barrettes de chocolat
PRÉPARATION DE LA RECETTE 1 Versez toute la farine, le sucre et le sel dans le bol du robot puis mélangez le tout. 2 Faites légèrement chauffer le lait pour le tiédir puis diluez la levure boulangère dans celui ci. 3 En parallèle, faites fondre le beurre. 4 Faites un puits dans la farine puis versez le lait, le beurre fondu et ajoutez l'œuf et la vanille liquide. 5 Pétrissez à vitesse 1 pendant 5 minutes puis à vitesse 2 pendant 15 minutes.
Brioche Roule Au Chocolat
J'adore le rendu. Est-ce que j'ai vraiment besoin de vous dire que cette brioche est un régal? 150 g de purée de potimarron 65 ml de lait 1 cc bombée de levure de boulanger déshydratée 40 g de sucre 1 œuf 300 g de farine T45 1 cc de graines de cardamome 40 g de beurre sel Préparer la purée de potimarron. Pour cela, faire cuire le potimarron coupé en morceau pendant environ 5 minutes au micro-onde dans un récipient fermé. Laisser refroidir et mixer. Pour la brioche, délayer la levure dans le lait légèrement tiédi. Brioche roulée au chocolat sans. Dans le bol du robot, le lait, la levure, la purée de potimarron, le sucre, l' œuf, la farine, la cardamome écrasée au pilon et une pincée de sel. Pétrir à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes. Ajouter le beurre en petits morceaux au bout d'une minute de pétrissage. Laisser lever dans le bol filmé pendant environ 1h30. Garniture: 100 g de beurre mou 50 g de vergeoise brune 2 cc de cannelle 2 cs de poudre d'amande Mélanger tous les ingrédients. Mettre la brioche sur le plan de travail légèrement fariné et l'étaler très finement de façon à avoir un grand rectangle d'environ 50 à 60 cm de long, soit 3 fois le taille du moule.
Il contient encore une bonne quantité de ses vitamines et minéraux contrairement au sucre blanc qui est inintéressant d'un point de vue nutritionnel. Ensuite pour le lait j'ai utilisé du lait d'amande mais il est possible d'utiliser un autre lait végétal comme du lait de riz, de soja ou d'avoine par exemple. Enfin pour avoir une pâte à brioche moelleuse et élastique j'ai utilisé un œuf afin de lier les ingrédients entre eux ainsi que de l'huile d'olive. L'huile d'olive remplace le beurre et va donc lui donner ce côté moelleux. Elle peut être d'ailleurs être remplacée par de l'huile de noisette si vous en avez. Pour la garniture j'ai comme je vous le disais plus haut réalisé ma purée de noisette Maison que j'ai utilisé comme ingrédient principal. Ensuite j'ai pris de la crème de soja qui peut être remplacée par une autre crème végétale ou non avec du sucre complet, de grosses pépites de chocolat maison et enfin un mélange d'épices à pain d'épices. Brioche roulée au chocolat - Mes Délicieuses Créations. Ce mélange d'épices à pain d'épices se trouve généralement dans toutes les enseignes de magasin bio et est principalement composé de clous de girofle, cannelle, muscade, cardamome etc.