Publié le 17 déc. 2014 à 1:01 Unique transformateur de raifort en France et spécialiste des moutardes aromatisées, l'entreprise familiale Raifalsa vient de reprendre les Délices de Salm, une petite société de La Broque (Bas-Rhin) fondée en 2000 par un chef cuisinier et spécialisée dans la préparation de saumon frais mariné d'Ecosse. D'ici à 2017, le dirigeant, Alain Trautmann, se donne comme objectif de doubler la production de saumon et de rapatrier la transformation sur le site de Mietesheim, siège de son groupe, Raifalsa, qui avait acquis en 2006 le moutardier Alélor (pour Alsace et Lorraine), avec sa marque, Les Frères Stumpf. Alain Trautmann compte faire de Délices de Salm sa marque de prestige pour les épiceries fines et certains de ses clients comme les Galeries Lafayette. Son obsession est de sortir du marché régional où il écoule l'essentiel de son raifort et de ses moutardes. Les délices de salm saint. Au-delà des Vosges, le raifort est peu connu, même s'il est inséparable - vu d'Alsace - d'une choucroute, d'un pot-au-feu et d'un plat de saumon mariné.
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Les Délices De Salm Saint
1
5 rue de la Gare 67130 LA BROQUE Tél. : 03. 88. 97. 92. 44 – Fax: 03. 48
Adresse mail: [email protected]
Site internet: 10. 80€
3. 10€
LES POISSONS
(dressés sur plat prêts à être réchauffés, garniture et sauce à part)
Le filet de sandre et saumon soufflé aux écrevisses et sa bisque légère
18. 50 €/pers. Les délices de salm paris. Le dos de sandre rôti soufflé aux champignons et son velouté au persil plat
LES VIANDES
(dressées sur plat prêtes à être réchauffées, garniture et sauce à part)
VEAU:
Le grenadin de veau farci Montparnasse (au foie gras de canard poêlé et duxelle de champignons),
petit jus au raisin poêlé. 23. 55€/
pers. BŒUF:
Le filet de bœuf Wellington (farce fine au foie gras et duxelle de champignons) en croûte feuilletée
et son petit jus au porto. (minimum 6/8 personnes)
24. 70€
VOLAILLE ET LAPIN:
La gigolette de volaille farcie au foie gras de canard en printanière
Le râble de lapin farci au foie gras de canard rôti en croûte (2 personnes)
15. 40€/
30. 35€/
pour 2
LES GIBIERS
Pavé de biche à la sauge rôti en crépinette, sauce chasseur, fricassée de champignons des bois, petite
pomme aux airelles confites, spaetzles maison poêlées au beurre.
Les Délices De Salm Coronavirus
NACE-BEL (BE 2008):
Activités de prépresse (18130)
NACE Rev. 2 (EU 2008):
Activités de prépresse (1813)
Services des traiteurs (56210)
Services des traiteurs (5621)
Portails Internet (63120)
Portails Internet (6312)
ISIC 4 (WORLD):
Activités annexes à l'imprimerie (1812)
Activités de restauration en kiosque (5621)
Portails d'entrée sur le Web (6312)
Les Délices De Salmon
Il possède une croûte blanchâtre striée de lignes orangées. Sa pâte est molle et onctueuse. Ce petit fromage est de forme ronde, pèse 125 grammes, contient 345 kcal/100 grammes et compte 30% de matières grasses. Il nécessite 3 semaines d'affinage. Conservation: température optimale de 4 à 8 °C [ 2]. Le Délice des Moines se retrouve principalement sur un plateau de fromages [Quoi? ]. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
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Les Délices De Salm Paris
Oeuvres, Reproductions D'art De Musée Une Flûte Néerlandaise Et Autre Les Navires Off Rotterdam De Adriaen Van Salm
"Une flûte néerlandaise et autre Les navires off Rotterdam"
Adriaen Van Salm - de grisaille - 50 x 70 cm - ( National Maritime Museum (United States))
易腐
Ce beurre accompagne idéalement nos escargots de bourgogne en conserve mais aussi:les noix de St Jacques, les moules, les palourdes, les praires, les pâtes aux fruits de mer,...
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5 5. The Legend of Zelda: A Link to the Past (1991) Zelda no Densetsu: Kamigami no Triforce Sortie: 24 septembre 1992 (France). Le meilleur jeu de la SNES est SUPER METROID. sur le forum Blabla 18-25 ans - 29-05-2022 00:01:21 - jeuxvideo.com. Action-Aventure jeu vidéo de Nintendo sur Super Nintendo, Game Boy Advance Aussi présent dans: - Les meilleurs jeux Super Nintendo - Les meilleurs jeux 2D - Les meilleurs jeux 16 bits - Les meilleurs jeux vidéo de 1991 - Les meilleurs jeux de light fantasy - Les meilleurs jeux Zelda - Les meilleurs jeux joués en rétrogaming - Les meilleurs jeux vidéo des années 1990 - Les meilleurs jeux vidéo japonais - Les meilleurs jeux où il faut ramasser de l'argent - Les meilleurs jeux vidéo de 1992 8. 1 6. Super Smash Bros. Melee (2001) Dairantō Sumasshu Burazāzu Derakkusu Sortie: 21 novembre 2001 (Japon). Action, Combat jeu vidéo de Nintendo sur GameCube Aussi présent dans: - Les meilleures expériences à plusieurs - Les meilleurs jeux à plusieurs derrière le même écran - Les jeux qui brisent le plus d'amitiés - Les meilleurs jeux de la GameCube - Les meilleurs jeux de la 6ème génération de consoles - Les meilleurs jeux de combat (Vs) - Les jeux dont le mode multijoueur est mieux que le mode solo - Les meilleurs jeux dont la partie dure moins de 15 min - Les meilleurs jeux de combat 3D - Les meilleurs jeux vidéo de 2001 - Les meilleurs jeux avec Donkey Kong 8.
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Petit charme supplémentaire, les machines de flipper proposées ne sont pas ordinaires et sont agrémentées de deux icônes Nintendo de l'époque: Mario et Pauline. Meilleur jeux sur les transactions. C'est d'ailleurs dans ce jeu que l'amie de Mario apparaît pour la première fois avec sa teinte brune telle qu'on la connaît aujourd'hui. Si l'on suit la tendance habituelle de Nintendo, le mois de juin devrait également marquer l'arrivée d'un nouveau jeu de Nintendo 64. Pokémon Snap reste le dernier jeu que Nintendo a déjà officialisé, mais pas encore publié. Après Mario Golf et Kirby 64, ce spin-off de Pokémon devrait débarquer très bientôt sur le service online de la Switch.