Cours sur l'évaluation des stocks: Le plan comptable généra l des entreprise (PCGE) définit les stocks comme étant l'ensemble des biens ou des services qui alimentent le cycle d'exploitation de l'entreprise et qui sont destinés soit à être:Revendus en l'état; Intégrés dans le processus de fabrication de l' entreprise pour obtenir des produits; Consommés lors de leur utilisation. Important: Seuls les biens dont l'entreprise est propriétaire font partie de ces stocks. L'évaluation des stocks
Il existe plusieurs méthodes possibles d'évaluation des stocks. L’évaluation des stocks (entrées et sortie de stock). En France, seules deux méthodes, à quelques exceptions près sont autorisées: la méthode dite du « premier entré, premier sorti » (souvent appelée par son nom anglo-saxon « First In, First Out » ou « FIFO ») et la méthode du coût moyen unitaire pondéré (CMUP). La troisième méthode, « dernier entré, premier sorti » (ou LIFO pour « Last In, First Out ») est néanmoins présentée pour mémoire. Dans la société Arc-en-ciel, l'état des stocks se présente ainsi:
• stock de matières premières en début de mois: 16 666 kg de matières premières pour 999 960 €.
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Ces charges peuvent ne pas être identifiables en comptabilité générale (mais elles peuvent être issues de la comptabilité analytique). Il peut s'agir, par exemple:
de la quote-part d'amortissement des machines de production, des logiciels des brevets ou encore les loyers ou redevances de crédit-bail des biens utilisés pour la fabrication des produits,
des consommations énergétiques nécessaires à la fabrication du produit ( eau, électricité, gaz),
des coûts de stockage des matières premières consommées (qui sont nécessaires à la fabrication du produit final) ainsi qu'aux coûts liés à leur reconditionnement. Sont exclus des coûts de production: les frais généraux administratifs du siège, les frais de stockage des produits finis, les coûts liés à la sous-activité/suractivité ainsi que les frais de distribution (transports sur ventes) et de commercialisation (frais de publicité, de catalogues, de foires, les frais marketings, les cotisations d'assurance effectuant un recouvrement de créances).
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APPLICATION N° 3
Vous êtes en alternance dans une bijouterie. Vous disposez en ANNEXE des mouvements du mois d'octobre pour une référence de collier fantaisie. Le stock initial début octobre était de 5 colliers dont le coût d'achat unitaire était de 39€. Livraisons du mois d'octobre
semaines quantité coût unitaire montant
semaine 1 20 40 800
semaine 3 50 38 1 900
Ventes du mois d'octobre
semaines quantités vendues
semaine 1 10
semaine 2 12
semaine 3 10
semaine 4 11
1° – Calculez le CUMP du mois d'octobre. 2° – Calculer la valeur du stock final à fin octobre. APPLICATION N° 4
Vous êtes en alternance dans un magasin spécialisé en jouets. Un inventaire tournant est effectué chaque mois en vue de v aloriser le stock de fin de mois et la différence d'inventaire. Votre responsable vous charge de cette mission pour une référence de voiture miniature. Il vous remet en ANNEXES les données nécessaires. Evaluation et suivi des stocks 2020. L'inventaire a permis de mesurer le stock réel en fin de mois pour la référence de voiture miniature: 28 voitures.
On procède donc par ordre chronologique. Pour certaines activités, les entreprises sont par nature obligées de fonctionner en PEPS comme par exemple les activités de vente de produits périssables. Stock : inventaire et variations - Cours et Exercices corrigés - F2School. Les autres méthodes:
Enfin, d'autres méthodes existent mais sont peu utilisées en pratique: le DEPS (Dernier Entré Premier Sorti) ou le coût moyen pondéré sur une période (la période retenue, mensuelle ou annuelle par exemple, ne doit dans ce cas pas être supérieure à la durée moyenne de stockage des éléments). Les éléments non interchangeables
Les éléments en stock qui ne sont pas interchangeables doit être évalués en procédant à une identification spécifique de leurs coûts d'acquisition individuels. L'évaluation des en-cours
En principe, l'évaluation des en-cours et des stocks de produits est effectuée au coût de production. Le coût de production correspond à la somme des montants suivants:
coût d'acquisition des matières consommées,
charges directes de production,
et quote-part des charges indirectes de production.
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