Le Château Les Tours de Peyrat dispose d'un vignoble de 15 hectares regroupés, dont le berceau se trouve sur la commune de Saint Paul de Blaye, dans la région de Bordeaux, et qui est le fruit du travail de quatre générations. La propriété du Château Les Tours de Peyrat, longuement constituée par les Tanet, aurait pu quitter la famille faute d'héritiers si Christelle ne l'avait pas reprise en main en 1997. L'élaboration du vin Château Les Tours de Peyrat en AOC Côtes de Blaye perdure ainsi grâce à ses soins. À son arrivée, elle a voulu donner au Château Les Tours de Peyrat un nouvel élan en adéquation avec ses propres préoccupations de mère de famille concernant les produits de l'agro-alimentaire et l'environnement. Parce qu'il lui tient à coeur d'être actrice dans la production de vin de qualité, elle a adapté au vignoble du Château Les Tours de Peyrat des techniques à ses yeux nécessaires, notamment l'épamprage manuel et l'ébourgeonnage, l'effeuillage et l'éclaircissage pour diminuer les rendements et concentrer les constituants du raisin.
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La Revue du vin de France
Domaines viticoles
Château Les Tours de Peyrat
Sous-région
Blayais et Bourgeais
Propriétaire
Christelle Saboua-Tanet
Encépagement et vignoble Achat de raisin: Non Coordonnées
Informations pratiques Hébergement
Non
Vente à la propriété
Vente par correspondance
Type de visite
Pas de visite
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Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux sont aromatiques et agréables à boire, avec des notes subtiles de fruits et des tannins souples tout à fait typiques de ce terroir. Plus d'information sur les vins Blaye Côtes de Bordeaux
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Belle robe d'un rouge rubis assez soutenu. Un nez aromatique autour du cuir fin et de la framboise ainsi que de petites touches fumées nous montrent la typicité de ce vin. En bouche, une chair qui se resserre autour de tanins encore un peu astringents et de jolis fruits rouges rôtis avec un soupçon de poivre. Belle finale structurée. Appellation: AOP Blaye Côtes de Bordeaux
Pays: France
Millésime: 2014
Catégorie: Tranquille Rouge
Cépage(s): Merlot - Malbec - Cabernet Franc
Certification: Certifié Bio Sucre: Aucun / Sec Prix: Entre 8. 00 € et 9. 00€
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Fouloirs, broyeurs et pressoirs, trois types d'appareils avec chacun une utilisation bien précise. Les fouloirs servent à percer les baies (raisins) pour que le jus puisse en sortir mais également de faire entrer en contact la pulpe gorgée de sucre et les levures situées à l'extérieur sur la peau. Tandis que les broyeurs sont utilisés pour les fruits à chair ferme tels que les pommes. Pressoir jus de fruit frais Meuse. Grossiste en boissons Meuse. Producteur eau de vie 55 : La Maison Garnier. Selon le volume de pommes à broyer, il vous faudra vous orienter vers un broyeur à manivelle ou un broyeur électrique. Une fois les pommes broyées (broyeur à manivelle) ou en purée (broyeur électrique), vous pourrez les presser pour obtenir du jus. Le choix du pressoir sera fonction du volume de votre récolte et le nombre de pressées souhaitées.
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Ce pressoir permettait d'obtenir des centaines d'hectolitres de jus de pommes grâce à sa double presse fonctionnant en alternance. On découvre les magnifiques engrenages en bois d'acacia qui actionnent l'énorme poutre qui presse les pommes pour en extraire le jus. Une meule en grès de 700 kg, jadis tirée par un cheval, broyait les pommes avant qu'elles soient pressées. Pressoir pommes professionnel du. Pour les visites de groupes, possibilité de dégustation de cidre, ou de cidre et fromage de Brie
Tarifs et ouverture
Tarifs
Adulte: 2, 50 €
Enfant (6-12 ans): 2 €. Gratuit pour les moins de 6 ans. Tarifs groupes: selon prestations. Ouverture
Du 02/01 au 31/12, tous les jours. Visite sur rendez-vous uniquement. Ouverture le 2e dimanche d'octobre pour la Fête du Cidre, et le 3e week-end de de septembre pour Les Journées européennes du Patrimoine (sous réserve).
ACCUEIL admindsme59 2021-06-30T16:45:31+02:00
Le Chti Pressoir – Pressage de pommes – Créer votre propre jus de pommes
Depuis 2014, à la Ferme des Près, Arnaud vous accueille avec toute son équipe pour façonner votre propre jus de pomme. A Doudeauville, commune du Pas-de-Calais, située dans l'arrière pays du boulonnais, dans la vallée de la Course, entre Desvres, Samer et Hucqueliers. Avec le Chti Pressoir, vos pommes sont pressées pour obtenir votre propre jus de pomme, un véritable jus de fruits pasteurisé, 100% naturel. Le Chti Pressoir à la ferme: à partir de 100 kg de pommes. Pressoir à fruits : pommes, vin, cidre - électrique et manuel - tompress.com. Le Chti Pressoir mobile
Nous pouvons nous déplacer à partir de 4 tonnes sur toute la région Haut de France: Pas-de-Calais, Nord, Somme, Aisne. Conditionnement en poches de 3 litres
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