Une allergie à l'ail n'est pas commun, et ses symptômes sont généralement légers. Le principal problème qu'une allergie à l'ail présente, c'est que l'ail est une chose difficile à éviter, sauf si vous le faites à 100% de votre cuisine à la maison, parce que de nombreux aliments transformés et les aliments préparés dans les restaurants contenir l'ail. Une allergie à l'ail n'est pas commun, et ses symptômes sont généralement légers. Le principal problème qu'une allergie à l'ail présente, c'est que l'ail est une chose difficile à éviter, sauf si vous le faites à 100% de votre cuisine à la maison, parce que de nombreux aliments transformés et les aliments préparés dans les restaurants contenir l'ail. Symptômes Gastriques Une allergie à l'ail peut affecter l'estomac et des intestins, causant de l'inflammation. Cette inflammation peut causer des maux d'estomac, brûlures d'estomac, de la diarrhée, des ballonnements d'estomac et de gaz. Car ces symptômes peuvent être légers, la plupart des gens ne les reconnaissent pas comme les symptômes d'une allergie à l'ail.
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Anaphylaxie n'est pas une complication possible de l'intolérance alimentaire. Consultez votre médecin si vous ressentez un malaise après avoir mangé régulièrement ou manipuler l'ail. Ils peuvent vous référer à un allergologue. Une allergie à l'ail peut être diagnostiquée par une piqûre de la peau ou un test sanguin. Si vous êtes allergique à l'ail, l'éviter va complètement soulager vos symptômes. Si vous avez une intolérance alimentaire à l'ail, votre médecin peut vous recommander d'arrêter le manger. Ils peuvent également suggérer des médicaments, tels que les antiacides over-the-counter, pour aider avec vos symptômes. symptômes d'allergie à l'ail peuvent varier de légère à grave. Ils peuvent inclure:
inflammation de la peau
urticaire
picotement des lèvres, de la bouche ou de la langue
congestion nasale ou écoulement nasal
nez qui démange
éternuements
démangeaisons ou des larmoiements
essoufflement ou une respiration sifflante
nausée et vomissements
des crampes d'estomac
la diarrhée
Si vous êtes allergique à l'ail, les symptômes peuvent se produire immédiatement ou jusqu'à plusieurs heures après l'exposition.
Les tests cutanés ont montré que la protéine purifiée entraînait une réponse d'hypersensibilité médiée par les IgE chez les patients allergique à l'ail. La technique d'oxydation a montré que des groupes carbohydrates étaient impliqués dans l'antigénicité, l'allergénicité et les réactions croisées. L'AL de l'ail a démontré une réactivité croisée avec les lyases des autres espèces: poireau, échalote et oignon. Conclusion. L'AL a été mise en évidence comme un allergène majeur de l'ail dans un groupe de patients taiwanais allergiques à l'ail. La distribution très répandue de l'AL dans l'ail suggère qu'il pourrait représenter un nouvel allergène croisé. Cette étude a permis de caractériser un allergène majeur de l'ail: l'alliine lyase (AL). Celui-ci a ensuite été testé chez des patients taiwanais allergiques à l'ail: les tests cutanés réalisés avec l'allergène protéique purifié entraînaient une réponse IgE médiée, et il existait une allergie croisée vis-à-vis des lyases présentes dans la famille de l'Allium (poireau, échalote et oignon).
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