Il est accompagné de pommes de terre à l'eau ou vapeur. L'pétite saucisse (une petite saucisse) servie avec de la compote de pommes ou du chou cuit au saindoux sert d'entrée. Une salade tournaisienne clotûre le repas. C'est une salade composée autour de la mâche (appelé y compris dans l'Avesnois: salade de blé), oignons cuits au four sans être épluchés, pommes, endives (enfin chicons par chez nous), chou-rouge au vinaigre, gros haricots, sel et poivre. On peut y ajouter du pissenlit, du céleri-rave, de la betterave rouge, de la barbe de capucin… mais surtout pas de noix, de lardons, ou de dés de fromages! Elle peut se mangé avec du jambon ou du mutiau (autre spécialité de Tournai autour de la tête pressée)
Une traditionnelle galette des rois avec sa fève comme dessert! Recette de Lapin aux Pruneaux et Pain d'Epices (nord). Et oui, on tire également les rois comme pour l'épiphanie. Filet de lapin à la tournaisienne ou lapin au pruneaux et raisins, lapin du lundi parjuré ou lundi perdu
Lapin à la tournaisienne ou lapin au pruneaux et aux raisins
Disons le tout net nous avons préparé ce lapin à la tournaisienne ou lapin au pruneaux et aux raisins avec des filets de lapin, un morceau que nous découvrions mais il est possible de la réaliser avec un lapin « traditionnel » découpé!
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Lapin Aux Pruneaux Recette Du Nord Pour
- C'est un plat qui peut être réchauffé, il n'en est que meilleur! Servir avec une purée ou des pommes de terre vapeur et accompagner de flageolets revenus au beurre et parsemés d'échalotte. Les conseils du sommelier: Le vin blanc sec utilisé pour la cuisson: Muscadet, Sauvignon ou Riesling Vous pouvez noter et/ou commenter cette recette
Hacher l'oignon et les gousses d'ail. Réserver. 2) Mettre les abats du lapin (foie, coeur et rognons) de côté. Dans une grande cocotte, faire dorer les morceaux de lapin à feu moyen-vif dans un filet d'huile à rôtir, sur chaque face durant quelques minutes. Saler et poivrer. Procéder en plusieurs fois pour ne pas superposer les morceaux. Réserver sur un plat. 3) Dans la même cocotte, ajouter un filet d'huile à rôtir si nécessaire. Gratter le fond avec la spatule pour décoller les sucs de viande. Faire revenir les oignons et l'ail à feu moyen 1 minute. Ajouter les lardons et laisser cuire encore 2 minutes en mélangeant bien. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien absorbée. Verser le vin blanc et ajouter les morceaux de lapin. 4) Ajouter le bouquet garni et le cube de bouillon. Verser le cidre et compléter avec de l'eau si nécessaire pour que le lapin soit à peine recouvert (comme sur la photo ci-dessous). Lapin aux pruneaux recette du nord pour. Poivrer un peu, porter à ébullition et laisser cuire ainsi à couvert 30 minutes et à découvert encore 30 minutes, le tout sur feu doux.
Publié le 28 mai 2022 à 10h20 Modifié le 28 mai 2022 à 10h51
Jérémy Toulalan, qui a des attaches familiales à Plougonven, était présent pour le tournoi qui porte son nom. (Erwan Beyer)
Un millier de jeunes footballeurs étaient réunis, à Plougonven, ce jeudi 26 mai, pour le tournoi Jérémy Toulalan. Le célèbre footballeur était même présent! Le traditionnel tournoi Jérémy Toulalan - tournoi des jeunes de la Jup -, à Plougonven, a connu un véritable succès pour cette édition 2022. Près de 1 000 jeunes ont envahi le complexe de Kérivoas, ce jeudi 26 mai, et le public est venu en nombre pour supporter ces jeunes talents, des U6 aux U15 garçons et filles, dans une ambiance joyeuse. Un millier de jeunes footballeurs étaient inscrits au tournoi cette année. Porte nom à imprimer gratuitement ce document. (Erwan Beyer) En présence de Jérémy Toulalan Les bénévoles ont œuvré tout au long de la journée pour accueillir les supporters et jeunes sportifs. À leurs côtés, un invité d'honneur, puisque Jérémy Toulalan était présent tout au long de la journée et a remis les récompenses aux vainqueurs!
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Vous pourrez aussi formuler des requêtes de prière afin que le pasteur puisse prier pour vous. Que Dieu vous bénisse et à vendredi!
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Samedi 28 mai 2022 se tiendra la grande finale de la Coupe des champions au Stade de France. À Paris, des milliers de supporters anglais et espagnols sont attendus. Par Marie Amelie Marchal
Publié le 27 Mai 22 à 18:46
Retrouvez en détail les périmètres de sécurité mis en place samedi 28 mai 2022 à Paris à l'occasion de la finale de la Ligue des champions. (©SL / actu Seine-Saint-Denis) Des milliers de supporters anglais et espagnols sont attendus à Paris à l'occasion de la finale de la Ligue des champions qui se jouera à guichet fermé au Stade de France ( Seine-Saint-Denis). Pour l'occasion, une fan zone sera installée dans le 20 e arrondissement et ses abords seront soumis à certaines restrictions. Porte nom à imprimer gratuitement ici. Par ailleurs, les Champs-Élysées seront sous haute surveillance et interdits aux fans du ballon rond. Actu Paris fait le point sur toutes les mesures de restriction. Près de 7 000 policiers, gendarmes et militaires déployés Point d'orgue de la saison footballistique, la finale de la Ligue des champions qui opposera Liverpool au Real Madrid se jouera ce samedi.
« Nostalgia » de Mario Martone Après le Naples solaire de Sorrentino (« La Main de Dieu »), voici celui de Mario Martone, avec une histoire d'amitié et de retour au pays natal, dans l'ombre de la mafia. L'acteur Pierfrancesco Favino (« Le Traître ») s'achète un ticket pour un Prix d'interprétation avec un rôle d'homme prisonnier de son passé. « Stars at noon » de Claire Denis (André Héliou) La Française offre un thriller d'ambiance sur une journaliste américaine bloquée au Nicaragua. Claire Denis tourne en anglais, sans se soucier de la cohérence du scénario ou de la qualité des dialogues. Qu'on peut oublier pour profiter de la bande originale des Tindersticks. Le congé menstruel, bonne idée ou mesure contre-productive ? - Santé - Le Télégramme. « Close » de Lukas Dhont « Close » confirme le talent du Belge Lukas Dhont, pour filmer l'adolescence, mais sur un sujet, l'amitié et l'adieu à l'enfance, moins fort que « Girl », sur une adolescente trans. Côté interprétation, Eden Dambrine, 15 ans, s'achète un ticket pour un prix avec ce rôle, déchirant, d'un garçon meurtri par une amitié perdue.