Il y a toute la Bourgogne et tout le savoir faire de la Maison Louis Bouillot dans cette Perle de Vigne. Toute la Bourgogne car les 4 cépages régionaux sont ici conviés: pinot noir, gamay, chardonnay et aligoté, dans des proportions tenues secrètes pour ne pas éventer le mystère. Tout le savoir-faire car la vinification, qui suit la méthode champenoise, est précise et exigeante, avec un vieillissement de 12 mois sur lattes. Il en résulte un Crémant de Bourgogne limpide, frais et vif, avec un bel équilibre entre la rondeur des fruits rouges et la vivacité des agrumes. Dosée entre 10 et 12 grammes par litre, il est à boire entre 6 et 8°C.
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Louis Bouillot Grand Reserve Perle De Vigne
Depuis les vignes sont toutes sur porte-greffe américain, le pied des variétés américaines résiste en effet aux attaques de l'insecte responsable de la maladie. Si l'expansion de la culture de la vigne est largement liée à celle de la vinification, de nombreuses variétés, appelées Raisin de table, furent sélectionnées parallèlement pour la saveur de leur grappe consommée en fruit. 'Perle de Csaba' est une obtention hongroise du début du XXeme siècle. Utilisation
Perle de Csaba' est très précoce, certaines années les premières grappes se récoltent dès le mois de Juillet. Elle est de vigueur moyenne mais il est plus simple de la cultiver palissée contre un mur pour éviter les casses dues au vent notamment. A l'automne, elle garnira de belles feuilles dorées votre treille exposée Sud. Mais si on plante une vigne, c'est avant tout pour avoir des raisins à déguster. Comme tous raisin de table, cette variété est essentiellement destinée à être consommée en fruit, sans préparation ou en salade de fruit.
Louis Bouillot Perle De Vigne
Genre
Vitis
Espece
vinifera
Variété
Perle De Csaba
Famille
Vitaceae
Utilisation
Salade de fruits, A croquer, Potager, Vergers, Treillage, Grimpant
Exposition
Mi-ombre, Soleil
Type de sol
Neutre, Sec, Léger, Fertile, Drainant
Arrosage
Arrosez régulièrement la première année de plantation, puis par période de forte chaleur les années suivantes.
Il est également possible de marcotter au printemps. Pour cela, coucher sur le sol un long sarment et recouvrez-le avec de la terre. À l'automne, la tige recouverte a produit des racines; vous pouvez la séparer du pied mère et transplanter le jeune plant obtenu durant l'hiver. Le planter dans un trou de 30 x 30 x 40 cm, en incorporant 30 g d'engrais complet (3-6-9) et arroser. Butter le jeune plant jusqu'au printemps pour protéger sa base (collet) du gel. Formes
La vigne se palisse très bien, en cordons horizontaux simples ou à bras opposés, sur une tonnelle ou une pergola. Vous pouvez également conduire les ceps en cordon Guyot simple ou double en bordure d'une allée. Cette forme vous permet d'obtenir une récolte satisfaisante dans un faible espace. Taille
Taille de formation
Pendant les 4 premières années de formation, vous devez obtenir un cep fort et vigoureux. Après la plantation, tailler à 1 œil et allongez de 2 ou 3 yeux tous les ans, en effectuant pendant les périodes de végétation un ébourgeonnement, un pincement et des palissages.
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Référence
IMPEX-011065
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Description CARLinéa peau chamoisée classic M séchage vitres carrosserie auto
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