Nez de cloison: la solution rapide pour une finition impeccable - YouTube
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Bonjour,
J'ai, dans ma maison récemment acquise et datant des années 50, abattue une partie d'une cloison en briques creuses de 5-6 cm recouvertes d'1 cm de plâtre environ. Il reste un pan de mur de 20 cm environ de chaque côté, et une bande de 20 cm au plafond. Comment faire les finitions sur une cloison abattue ?. Le mur, abattu, est dans sa tranche assez irrégulier, forcément, j'y ai fixé, de chaque côté ainsi qu'au plafond des planches de bois, pour venir y visser des bandes de placo de 8cm (épaisseur de la cloison). J'hésite entre 2 possibilités pour le reste des finitions, et je demande votre aide pour m'indiquer celle qui serait la meilleure, et me donner quelques conseils fort bienvenus...
1) ne coller que des bandes de placo de 8cm, et faire les finitions, espaces entre la brique et le plâtre restants de la cloison et les bandes de placo, au plâtre (matière que je n'ai jamais manipulée. 2) idem, coller les bandes de placo de 8cm aux tranches, mais, au lieu de faire les finitions au plâtre, coller au MAP du placo également sur tous les pans de mur restants, encadrant ainsi tout le mur, ce qui résout par la même occasion un autre petit souci, mais bref.
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En toute honnêteté, paraît-il que ce gâteau n'était rien d'autre qu'une recette oubliée régionale. Mais la légende dit qu'un jour Stéphanie enfourne son moule avec des pommes et du sucre, en oubliant la pâte. Viennoiserie au beurre connue dans le monde entier sur le site. En se rendant compte de cela, elle ajouté la pâte par dessus… En ce temps le propriétaire du célèbre restaurant parisien Maxim's, Louis Vaudable, déjeune dans le restaurant des soeurs Tatin et découvre la gourmandise. Les soeurs refusant de donner le secret de la recette, celui-ci leur envoie alors son pâtissier qui se fait passer pour un jardinier à la recherche de travail et découvre la recette… Heureusement le chef de Maxim's rend hommage aux soeurs, en appelant le dessert désormais sur sa carte "Tarte des demoiselles Tatin". MILLEFEUILLE
La recette du millefeuille a été inventée au 17e siècle par François Pierre de la Varenne. Au 19e siècle ce gâteau est proposé par la pâtisserie Seugnot de Paris qui fait sa notoriété. Son nom lui vient de superposition de trois couches de la pâte feuilletée.
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Le terme crème brûlée n'est apparu qu'au 19ème siècle. Les premières versions françaises du dessert ne brûlaient pas le caramel comme ils le font aujourd'hui, mais plaçaient seulement un disque de caramel sur la crème anglaise.
D'abord parce que à l'origine, après l'arrivée des viennoiseries en France, cela s'appelait "schokoladencroissant", nom réduit avec le temps par les français en "schokoladen" > "chocolatine". D'ailleurs, le nom "pain au chocolat" désignait un simple morceau de baguette dans lequel on fourrait un morceau de chocolat pour le goûter des enfants. BAGUETTE
La baguette française n'est pas à être présentée. Viennoiserie au beurre connue dans le monde entier логотип. Elle connaît un succès énorme non seulement en France, mais dans le monde entier. Il existe trois hypothèses de sa création. La première est que la baguette à été créée par les boulangers suite à un succès fulgurant des boulangers autrichiens à Paris. Le temps de levage et de cuisson pour une baguette était moindre que ceux des pains classiques. La deuxième hypothèse dit que la baguette à été créée sous Napoléon III pour 400 gm 40 cm par personne et afin que les soldats puissent la transporter dans leur pantalon. La troisième, est que l'apparition de la baguette est liée à la construction du métro parisien en 1900.