Ingrédients de la Baguette fourré fromage et chorizo:
500 g farine (pain céréale)
Pincée de sel
Levure boulangère
2 cas huile
Farine blanche
½ chorizo
Morceaux de fromage
Préparation de notre Baguette fourré fromage et chorizo:
commencez par préparer la pâte: mélangez la farine avec l'huile, l'eau, le sel, sachet de levure. Recette baguette fourre au chorizo a la. Découpez la pâte en 3 boules et formez les baguettes, découpez les fromages en morceaux aussi que le chorizo
Entaillez les baguettes et tirez un peu la pâte pour mettre au-dedans les fromages et le chorizo mélangé. Renfermez les bords et les roulés sur elles-mêmes. Les saupoudrez de farine blanche, les mettre au four pendant 1 heure à 180°
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Recette Baguette Fourre Au Chorizo Quebec
Ciboulette Jambon Gruyère Echalotes
90 Soupe de poissons
Bouquet garni |
Gros sel |
Laurier |
Piment |
Poisson |
Safran |
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Recette Baguette Fourre Au Chorizo A La
Ingrédients 1 baguette longue 200g de fromage frais type St-Môret 100g de poivrons (rouge et jaune) 100g de jambon ou dés de jambon 40g de cornichons 100g de gruyère râpé 50g de beurre à T° ambiante Étapes à suivre 1 Terminé Sur un côté, ouvrez la baguette dans le sens de la longueur. Retirez toute la mie du pain. 2 Terminé Déposez le St-Môret dans un saladier et fouettez-le afin de l'assouplir. 3 Terminé Épluchez les poivrons et les tailler en brunoise. Ajoutez-les au St-Môret et remuez. 4 Terminé Emincez le jambon en petit carrés. Ajoutez-le et mélangez. 5 Terminé Détaillez les cornichons en brunoise. Ajoutez-les à la préparation et mélangez. 6 Terminé Ajoutez le gruyère râpé et mélangez à nouveau. 7 Terminé Coupez le beurre en dés et travaillez-le énergiquement à la spatule jusqu'à ce que la texture soit aussi souple que celle d'une pommade. Ajoutez-le à la préparation et mélangez de nouveau. Baguette fourrée au camembert recette. 8 Terminé Fourrez la baguette avec la préparation. Refermez-la et enroulez-la dans du papier aluminium en serrant fort.
Diviser en 4 pâtons de poids égaux (ici pâtons de 206g). Façonner: aplatir à la main un pâton de façon à faire un rectangle (environ 15 cm de lon), puis replier le tiers supérieur sur le centre. Puis replier le tout sur le tiers inférieur. Aplatir de façon à faire un rectangle de 26 cm de long environ. Déposer au milieu 25g de chorizo coupé en petit dés puis environ 25g de maroilles en lamelles. Recette baguette fourre au chorizo le. Replier le tiers supérieur au dessus de la garniture, bien souder en appuyant avec les doigts pour enfermer le chorizo et le maroilles. Déposer la baguette, soudure en dessous, sur une plaque à baguettes (tapissée ici de papier sulfurisé). Je pose ma plaque à baguettes sur une plaque perforée. Faire de même pour obtenir 4 baguettes au chorizo et maroilles. Fendre en long (sans fendre les extrémités), assez profondément (sans couper le fond! ). Garnir l'intérieur de maroilles en lamelles (bien les enfoncer), puis de demi-rondelles de chorizo (compter 25g de chorizo en demi-rondelles et 70g environ de maroilles dans chaque baguette).
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Agossou le petit Africain
La lanterne magique - 09. 08. 1962 - 06:08 - vidéo
En voix off, Agossou, petit garçon africain de 6 ans nous raconte sa vie quotidienne. Il nous parle du marché et ce que l'on peut acheter avec 1 franc, des repas, des jeux qu'il pratique aec ses amis, de la pêche à la nasse. Aidé par son père, il apprend à imiter les chants d'oiseaux. Son récit est illustré par des photos de Dominique DARBOIS. Bébé africain images libres de droit, photos de Bébé africain | Depositphotos. Producteur / co-producteur
Radiodiffusion Télévision Française
Générique
Réalisateur:
Jean Claude Bergeret
Producteur:
Auteur du texte parlé:
Dominique Darbois
Interprète:
Patrick Lemaitre
PHO:
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