Toutefois, il note que des coûts de production relativement élevés par rapport aux huiles de base pourraient limiter l'absorption. En tant que choix écologique, l'huile d'algues est beaucoup moins dépendante des ressources naturelles limitées, telles que la terre et l'eau, et surpasse toutes les autres en termes de production par hectare. L'huile de palme est de loin l'huile végétale terrestre la plus productive, avec une production d'environ 5 590 litres par hectare, mais une huile d'algues provenant de bassins ouverts pourrait produire jusqu'à 95 000 litres d'huile par hectare, selon un rapport préparé pour le Ministère américain pour l'Energie. Et contrairement aux huiles de palme et de soja, l'huile d'algues n'a pas été associée à la destruction de l'habitat, à la déforestation et aux violations des droits des travailleurs. La recherche suggère que les revendications de durabilité deviennent de plus en plus importantes pour les consommateurs. Euromonitor International affirme que les labels éthiques sur les produits alimentaires et les boissons dans le monde représentent 794 milliards de dollars en 2017, soit 67 milliards de plus que les allégations relatives à la santé et au bien-être.
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En plus des bassins ouverts, certaines espèces d'algues peuvent également être cultivées dans des cuves de fermentation. La biomasse peut ensuite être récoltée en quelques jours, ce qui signifie qu'il est plus facile de produire de grandes quantités sur commande, indépendamment du climat et des conditions météorologiques locales. D'un point de vue fonctionnel, l'huile d'algues possède un point de fumée inhabituellement élevé, ce qui en fait un bon choix pour la friture. Elle a un goût neutre, utile pour la cuisson au four, la friture et l'enrobage, ainsi que comme ingrédient dans les vinaigrettes et les margarines. De plus, elle est d'origine végétale, non allergène, ne contient pas de d'acides gras trans et contient environ 25% de plus d'acides gras mono-insaturés et 75% moins d'acides gras saturés que l'huile d'olive. Les avantages de l'huile d'algues seront-ils suffisants pour assurer le succès à long terme du marché? L'intérêt des consommateurs pour les huiles de substitution a fortement augmenté ces dernières années, stimulé par la demande d'ingrédients plus sains.
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La fraîcheur de l'huile est primordiale pour garantir un goût et une odeur agréables. Quelques gouttes d'arôme naturel de citron apportent en plus une touche citronnée au goût agréable de l'huile d'algue. En raison de son goût agréable et de sa présentation liquide, l'huile d'algue NORSAN est facile à intégrer au quotidien. Elle peut se prendre pure à la cuillère ou mélangée à une boisson ou un aliment. L'huile d'algue, qu'elle soit sous forme liquide ou sous forme de capsules doit être prise au cours ou après un repas.
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Les oméga 3 qu'il s'agisse du DHA (acide docosahexaénoïque) ou de l 'EPA (acide eicosapentaénoïque) sont des acides gras que l'on trouve notamment dans les poissons des mers froides. Ils peuvent également être d' origine végétale comme les Oméga-3 issus d'huile d'algue, concentrés en DHA et en EPA. Dietaroma vous garantit de consommer des compléments d 'oméga-3 riche en EPA et DHA 100% d'origine végétale, issus de la micro-algue Schizochytrium sp. et de bénéficier de manière optimale de tous leurs avantages. La consommation de DHA contribue au fonctionnement normal du cerveau et au maintien d'une vision normale. De plus, l'EPA et le DHA contribuent à une fonction cardiaque normale. Utilisation: Prendre 2 gélules végétales par jour avec un grand verre d'eau, de préférence au moment des repas. L'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 250 mg d'EPA et de DHA. Composition: Huile extraite de la microalgue Schizochytrium sp. à teneur élevée en DHA et EPA, enveloppe d'origine végétale (HPMC), épaississant: glycérol monostéarate.
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Les algues Chlorella et Spirulina sont connues depuis plusieurs années, mais ces espèces d'algues ont des teneurs insignifiantes en oméga 3. Avec la découverte de la microalgue Schizochytrium sp., nous disposons désormais d'une algue riche en oméga 3 qui constitue une véritable alternative à la consommation de poisson. On s'attend à ce que plusieurs espèces d'algues à forte teneur en oméga 3 soient découvertes à l'avenir. L'EPA et le DHA présents dans les algues sont des omega 3 sans poisson. Une alternative pour les végétariens, végétaliens et végans
L'huile d'algue hautement dosée est non seulement une excellente alternative à la consommation de poisson, mais peut-être aussi le seul moyen d'assurer un apport global d'acides gras oméga 3 à la population. Comme nous le savons, la pêche durable a ses limites naturelles. Les algues cultivées, en revanche, offrent une alternative durable. Bon pour notre santé. Bon pour les océans. L'huile d'algue NORSAN est disponible sous forme liquide – Omega-3 Vegan – ou sous forme de capsules – Omega-3 Vegan Capsules.
Il ne s'agit donc que d'un complément dans le traitement.
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