Le vignoble du Languedoc-Roussillon a été crée par les grecs et les romains dans la continuité de celui de la Provence. Un des plus grands vignobles de France avec une superficie totale de plus de 240000 hectares de vignes AOC/AOP/IGP. Les cépages grenache et syrah, Carignan en rouge sont bien représentés et offrent des vins très typés comme Minervois, Faugères, Fitou, Corbières, Saint Chinian, Pic saint Loup. Le Roussillon possède un très beau patrimoine viticole surtout en ce qui concerne les vins doux naturels comme Maury et Banyuls. La grande appellation Collioure vue sur mer, patrimoine unique. CARTES DES VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON, VIGNOBLES ET PATRIMOINE VITICOLE
Les affiches des Vins du Languedoc Roussillon, proposées par Carte des Vins de France ont toutes un intérêt; vous trouverez entre autres dans cette rubrique: une carte des vins du Languedoc Roussillon et ses AOC/AOP générale et décorative. POSTERS ET AFFICHES DES VINS DU LANGUEDOC ROUSSILLON
LA CARTE PARTICULIÈRE DES VIGNOBLES DU LANGUEDOC ROUSSILLON
au format 50×70
Cette carte décorative, imprimée en France sur un papier d'art 160g, situant l'ensemble des appellations de la région Languedoc Roussillon, pourra trouver sa place dans votre intérieur: mêlant subtilement décoration et informations.
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Cette carte des vignerons interactive vous permet de visualiser la situation géographique des producteurs présents sur notre boutique e-commerce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon. Ainsi, vous pouvez situer les vignerons que nous avons sélectionnés pour vous sur la totalité du territoire du Languedoc Roussillon. Cette carte des vignerons montre bien que la boutique Midi-Vin commercialise la quasi-intégralité des appellations du Languedoc Roussillon. Elle vous propose aussi leurs coordonnées si vous souhaitez leur rendre visite. Agrandir la carte
Carte des appellations du Languedoc
Liste des vignerons par appellation
Saint Chinian: Canet-Valette –
Faugères: Ancienne Mercerie – Chateau La Liquière – Causse Noir – Mas d'Alezon
Pic Saint Loup: Cazeneuve – Clos Marie – Ermitage du Pic Saint Loup
Collioure: La Rectorie
Banyuls: La Rectorie
Maury:
Corbières:
Minervois:
Minervois la Livinière:
Costières de Nîmes: Mourgues du Grès
Clairette de Bellegarde: Clos des Boutes
Clairette du Languedoc:
Fitou: Champ des Soeurs
Cabardès
Côtes du Roussillon
Blanquette de Limoux:
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Ses rues en damier et ses remparts témoignent de l'empreinte des croisades et des guerres de religion. Son petit port de plaisance et ses marais salants dont la couleur prédominante est le rose en font une escale romantique et très dépaysante. Vue sur la cité médiévale d'Aigues-Mortes © Stéphanie kroos
Enfin, pour clore cette route des vins du Languedoc, rendez-vous au Grau-du-Roi, une station balnéaire réputée du sud de la France, célèbre pour son port de pêche pittoresque, son port de plaisance (l'un des plus grands d'Europe) et ses plages. La pointe de l'Espiguette, située à l'est de la ville, est un vaste massif composé de dunes qui s'étend sur plusieurs centaines d'hectares. Site naturel sauvage protégé, vous pourrez profiter de ses plages de sable et vous rendre au phare de l'Espiguette, visible à plusieurs kilomètres. Vue sur le port du Grau du Roi
Nous vous souhaitons une agréable découverte de la route des vins du Languedoc! Questions fréquentes:
Quels sont les incontournables de la Route des vins du Languedoc?
Vins Du Languedoc Roussillon Carte Pour
Carte des A. O. C. du Languedoc
Situation géographique
Départements du Gard (30), de l'Hérault (34), de l'Aude (11) et des Pyrénées-Orientales (66). Il s'agit du plus grand vignoble de France, donnant parfois l'impression d'être une mer de vignes. Le vignoble est compris entre les villes de Nîmes et de Perpignan sur une longueur de 220 km et de 50 km de large le long du golfe du Lion (Méditerranée). Historique
On suppose que ce sont les Grecs qui ont implanté la vigne en Languedoc, mais ce sont surtout les romains qui l'ont cultivée. A la chute de l'empire Romain, les moines (Bénédictins et Cisterciens) des monastères et abbayes ont pris la relève et ont continué cette culture à travers les siècles. A la fin du 19e siècle, cette région ne fut que peu touchée par la crise du phylloxera, mais la flambée des cours enrichit rapidement et fortement la région. S'en suivit une terrible crise viticole (surproduction, chute des cours) qui conduisit la région à de sanglantes émeutes. Le gouvernement pris alors conscience qu'il devait légiférer la production viticole et 30 ans plus tard naissait le système des appellations.
Carte Des Vins Du Languedoc Roussillon
Cépages
Rouges
Grenache noir
Carignan
Cinsault
Mourvèdre
Illustration
non disponible
Syrah
Lladonner pelut
Merlot
Côt
Blancs
Marsanne
Roussanne
Bourboulenc
Muscat
Clairette
Rolle (ou vermentino blanc)
Grenache blanc
Viognier
Picpoul
Mauzac
Chenin
Chardonnay
Appellations
Principales appellations régionales et communales. Attention, en 2017 l'appellation « Coteaux du Languedoc » devient « Languedoc «, donc on verra sur l'étiquette « A. Languedoc Pic Saint-Loup » par exemple. Caractères des vins
Les vins rouges
Dans l'ensemble, les vins rouges sont puissants, ce qui témoigne d'une forte luminosité et de raisins vendangés à maturité. Certains vins arrivent à titrer 14, 5° d'alcool. Consommés jeunes, ils offrent des parfums de fruits rouges (cassis, mûre, framboise) et certains se montrent un peu poivrés (Fitou par exemple). Avec l'âge, ces vins évoluent sur des notes animales, de cuir et de fruits confits. Les accords mets / vins doivent privilégier le gibier à poil en sauce (daube de sanglier au Fitou ou au Lièvre), et le petit gibier à plumes (perdrix, colvert, bécasses).
Ils se servent frais (6 à 7°C) en apéritif mais peuvent s'accompagner avec des terrines de foie gras et des entremets (tarte au citron, salade de fruits, poire confite au muscat). Banyuls et Maury offrent parfois des vins doux exceptionnels, comme ces Maury de 10 ans d'âge qui offrent une palette aromatique intense qui rappelle les fruits confits. ils s'accordent parfaitement avec le chocolat, d'ailleurs l'accord entremet au chocolat et Banyuls est un grand classique. Les Banyuls Grand Cru expriment plus des parfums de fruits cuits, épices, moka, tabac et des notes de torréfaction. Le rancio de Maury s'accommode parfaitement avec un melon du pays en entremet. Autres produits autour du vin…. La région produit également le célèbre Noilly Prat à Marseillan (Près d'Agde dans l'Hérault) et le Byrhh à Thuir, près de Perpignan. Photos cépages par Copyleft 2001 / 2016 Toussaint Frédéric
Merci à Eric Guerrini et Michel Tata pour leurs contributions, merci à Michel-Igor Gourévitch pour ses relectures.
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