Ici, changement de décors, c'est la fin de saison. Les Trails nocturnes et hivernaux battent leur plein. Dans ce froid glacial, seuls les sapins restent fiers. Ils dominent la forêt et restent les derniers à protéger les coureurs des cristaux tombant au dessus de la canopée. Malgré le piquant de l'air ambiant, l'odeur des sapins embaume l'atmosphère et réchauffe le cœur des coureurs au milieu de la nuit. Biere coureur des bois. Meilleurs Voeux – Brasserie La Rulles
Avec sa couleur sombre et son nez au saveur de caramel, de maltes grillés, de fruits confits voir de réglisse, la bière annonce un goût riche où les saveurs de café et de maltes torréfiés s'associent aux fruits macérés pour offrir une richesse toute festive en bouche. La neige arrive au genou. Le coureur peine à avancer pourtant il faut continuer à avancer. Dans la nuit, le froid et à la frontale, la forêt lui paraît bien inhospitalière. Il s'en extirpe enfin et aperçoit au loin sa maison éclairée et la cheminée fumante. Plus que quelques hectomètres et il pourra savourer un bon repas et profiter d'une soirée au coin du feu.
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Biere Coureur Des Bois
03 Juil 2018
Migratrice
Witbier
6, 2% alc/vol
500 ml
Le Coureur des Bois
La Migratrice est une autre Blanche belge, ou Witbier (avec la Harfang), mais qui a cette fois été brassée avec des herbes boréales. On ne mentionne toutefois pas lesquelles sur l'étiquette. Visuellement, la bière est d'une couleur jaune, légèrement voilée par les protéines du blé. Son collet de mousse est plutôt mince. Biere coureur des bois histoire et. Au nez, on peut percevoir des notes fraîches de coriandre, d'écorce d'agrume et de pain de blé. Il y a également un aspect plus forestier lorsqu'on s'y attarde, qui peut rappeler les bourgeons ou le sapin. En bouche, on goûte d'abord des notes de poires, de bananes et de citrons confits. Les herbes boréales ajoutent un petit côté forestier et boréale très frais, qui s'allie à la fraîcheur des notes de graines de coriandres. L'aspect épicé de la levure belge est modéré. L'amertume est faible également (13 IBU). Le blé apporte une texture légèrement onctueuse et l'effervescence est de force moyenne.
Biere Coureur Des Bois Maple Whiskey
On retrouve le caractère céréalier et les notes houblonnées typiques des Pilsners. C'est bien floral et citronné. C'est rafraîchissant et assez bien fait. J'ai apprécié! 16, 5/20
Simon
Simon Rioux
Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière! Migratrice du Coureur des Bois - L'amateur de bière. ) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J'ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l'ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j'affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J'aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j'aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style.
J'aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j'aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j'essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s'offrent à moi.