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Planche mixte: Fromage & Charcuterie (par personne)
Assortiment de différentes variétés de fromages et de charcuterie
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Cuisine éco-responsable Produits locaux et de saison
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Planche Mixte Charcuterie Fromage Quebec
Planche mixte Corse
SOLO (200g) ou DUO (400g)
Laissez-vous tenter par une planche de charcuterie et fromage Corse le temps d'une soirée! Elle est composée de:
Jambon sec
Coppa
Lonzo
Figatellu
Pâté de campagne supérieur (aux châtaignes et noisettes ou Figatellu fumé)
15, 00 € – 26, 00 € TTC
Description
Informations complémentaires
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Producteurs:
L'Aziana (Haute-Corse)
Pierucci (Haute-Corse)
Porc fermier label rouge élevé en Haute-Corse
NOMBRE DE PERSONNES
SOLO (1 personne), DUO (2 personnes)
Avis
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Planche Mixte Charcuterie Fromage St
Et tout le monde a adoré!! (cliquez sur les textes en gras pour accéder aux recettes) Qu'est ce qu'on met sur une planche apéro? Mon idée était de proposer une planche apéro mixte, avec du fromage et de la charcuterie. Pour qu'une planche soit gourmande il faut mixer des fromages, de la charcuterie, des biscuits salés et/ou du pain, et ajouter des fruits frais ou secs, des noix, des légumes, olives ou cornichons. L'idée est qu'elle soit généreuse, bien présentée et qu'il y ait plusieurs produits différents en textures et en goûts pour varier les plaisirs. Comment composer une planche apéro ? | Audrey Cuisine. Sur ma planche, j'ai donc déposé:
Quelques feuilles de mesclun pour la touche de verdure,
Du pâté en croûte découpé en dés,
Du jambon de Bayonne en chiffonnade,
De la saucisse sèche aux noisettes,
Des rillettes de canard,
De la Burrata,
De la Fourme d'Ambert,
Des figues,
Des tomates cerises,
Des amandes,
Des pruneaux Quelles charcuteries ou quels fromage prendre? Pour ma planche apéro, j'ai choisi d'y mettre en priorité des produits artisanaux et locaux que j'aime.
Planche Mixte Charcuterie Fromage Sur
Rôti porc sec tranché (2 sachets de 10 tranches: ~ 300 g)
Saucisson sec (1 saucisson entier: ~ 400 g)
Pâté en croute (4 grosses tranches: 460 g)
Bouchons apéritif nature (1 paquet de ~ 160g)
Bouchons apéritif aux noix (1 paquet de ~ 160g)
Rigottes affinées de chèvre (2 rigottes de ~ 50 g)
Comté (~ 300 g)
contenance
Grande – 8/10 personnes, Moyenne – 4/6 personnes, Petite – 2 personnes
C'est LA star de l'apéritif dinatoire! Avec son petit air franchouillard, la planche charcuterie / fromage est bel est bien un incontournable de vos soirées entre amis. Pas de recette ici, mon conseil va à la qualité des ingrédients sélectionnés pour votre planche. Rendez-vous donc chez votre fromager et votre charcutier de prédilection. Celui-ci saura vous conseiller sur les variétés à choisir. Côté charcuterie: on opte pour un mélange de viandes maigres (type jambon blanc, sec, viande des grisons... ) et de viandes plus grasses (type saucisson... ). On peut aussi ajouter un petit pot de rillette à tartiner sur des tranches de pain. Côté fromage: on opte pour un mélange de pâtes cuites (présentées sous forme de cubes à piquer), de pâtes molles (mais pas coulantes, il faut pouvoir se servir avec les mains), de pâtes persillées (à servir avec modération) pouvez aussi partir sur un mélange vache/chèvre. Planche mixte charcuterie fromage st. Evidemment, on peut opter pour une version italienne (avec coppa, bresaola, mortadelle... ) ou espagnole (avec lomo, chorizo... ) de la planche.