Tomates à la provencale plancha: Liste des ingrédients Ce plat nécessite l'utilisation d'une plancha, qui permet de garder toutes les saveurs des tomates. Pour réaliser cette recette de tomates à la provençale pour 4 personnes, prévoyez les ingrédients suivants: - 8 tomates, - 1 dizaine de branches de persil, - 4 gousses d'ail, - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, - des biscottes pour la chapelure, - du sel et du poivre au moulin. Tomates à la provencale plancha: Préparation Commencez par faire bouillir une casserole d'eau. Une fois que l'eau arrive à ébullition, plongez les tomates pour 30 secondes. Retirez du feu, égouttez les tomates et enlevez délicatement la peau. Épluchez les gousses d'ail et émincez. Lavez et hachez le persil. Mélangez ces ingrédients dans un bol tout en ajoutant de l'huile d'olive. Démarrez la plancha et faites chauffer. Pendant ce temps, écrasez des biscottes dans un bol pour faire la chapelure. Tomates à la plancha del. Coupez les tomates en 2 à l'horizontale. Vous pouvez maintenant les saisir sur la plancha pendant 3 minutes, en prenant bien soin de faire cuire les deux côtés.
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Aujourd'hui je partage avec vous cette recette de tomates à la plancha. Un petit délice en été facile à réaliser. A peine saisies sur la plancha, les tomates vont libérer toutes leurs saveurs. J'ai hésité à réaliser des tomates à la plancha à la Provençale et puis au final j'ai préféré une version au basilic et à l' ail. Tomates à la plancha De bonnes tomates d'été grillées à la plancha et servies avec 4. 25 de 4 votes - Merci! Tomates à la planche contact. Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 10 min Temps total: 15 min Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française Portions: 2 personnes Ustensiles de cuisine à utiliser => Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter Ingrédients ▢ 4 tomates ▢ 1 gousse d' ail ▢ 1/2 bouquet de basilic ▢ Huile d'olive ▢ Sel ▢ Poivre Etapes de la recette Lavez les tomates, coupez les en deux Dans un hachoir, mélanger le basilic, l'ail et l'huile d'olive. Salez, poivrez Nappez les de sauce au basilic puis faites les dorer 4 minutes de chaque côté Déposez la sauce restante sur les tomates et servir Suggestions gourmandes Vous pouvez remplacer le basilic par n'importe quelle autre aromatique comme du persil, de la coriandre, de l'origan etc... Suivez-moi sur instagram pour des recettes en vidéos, des moments de vie et des concours!
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Casser les oeufs sur les tomates et assaisonner. On parfume de fines herbes, j'adore avec des feuilles de basilic. Vous pouvez parfumer également cette plancha avec du thym frais, c'est délicieux également. L'astuce pour éviter que les aliments collent à la plaque de cuisson est de bien huiler celle-ci mais également de verser un peu de bouillon de légumes sur la plaque.
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La plancha est idéale pour la cuisson des légumes dont elle respecte les saveurs, les textures et les bienfaits. Plancha Tonio vous propose quelques recettes originales de légumes à cuisiner sur votre plancha. Légumes marinés revenus à la plancha
Cette recette propose un mélange de légumes méditerranéens avec, pour 4 personnes:
un poivron vert et un poivron rouge
une courgette
une ou deux tomates
un oignon
une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
deux cuillères à soupe d'huile d'olive
du sel et du poivre
Etapes de la recette:
Lavez vos légumes puis détaillez-les en tranches fines. Placez-les ensemble dans un plat creux ou un saladier et assaisonnez-les de poivre et de sel. Arrosez ensuite de vinaigre balsamique et d'huile d'olive en mélangeant soigneusement. LES MEILLEURES RECETTES DE TOMATES À LA PLANCHA. Couvrez et laissez prendre la marinade durant 30 minutes environ, à température ambiante. Huilez votre plancha en étalant simplement un filet d'huile à l'aide d'une feuille de papier absorbant. Préchauffez-la, puis déposez vos légumes à cuire.
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Coupez les tomates en deux. Saupoudrez chaque face tranchée d'une pincée de sucre, d'une pincée de sel et d'un tour de moulin à poivre, d'une cuillérée à café de basilic ou de thym et déposez une noisette de beurre. Recettes de tomates à la plancha | Les recettes les mieux notées. Faites cuire les tomates, face tranchée vers le bas, à feu doux sur la plaque de barbecue, de façon à ce qu'elles chauffent suffisamment sans se défaire. Portez le feu à fort pour les faire légèrement brunir. Vous pouvez les cuire d'abord à feu fort sur une plaque de barbecue, face bombée vers le bas pour noircir la peau, puis les retourner et faire brunir les faces tranchées.
Faites revenir 15 minutes environ, en remuant très fréquemment. Servez chaud! Tomate a la plancha recette. Légumes d'été grillés à la plancha
À nouveau un plat de légumes de soleil, qui réunit:
des poivrons deux couleurs
deux belles tomates
une aubergine
Pour l'assaisonnement, prévoyez:
du thym
du romarin
un filet d'huile d'olive
Laver soigneusement vos légumes
Coupez les poivrons en lanières fines
Sans l'éplucher, coupez des tranches de courgette d'1 cm d'épaisseur environ, dans la longueur
Faites de même avec l'aubergine, mais quadrillez ensuite la surface des tranches de la pointe de votre couteau et humidifiez-les légèrement avant la cuisson. Coupez chaque tomate en 3 grosses rondelles
Salez et poivrez vos légumes, saupoudrez-les de thym et de romarin, puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive
Déposez soigneusement vos tranches de légumes sur la plancha préchauffée, en commençant par les poivrons et les aubergines. Au bout de quelques minutes, ajoutez les tomates et les courgettes. Surveillez et retournez à mi-cuisson.
Coupez les tomates en rondelles très épaisses (simplement en deux si vous avez opté pour la cornue), et salez-les. Laissez-les égouttez et réalisez la farce pendant ce temps. Émincez de l'ail, du basilic, du persil. Émiettez des biscottes pour réaliser une chapelure. Mélangez les herbes, l'ail et la chapelure dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Poivrez le mélange. Disposez une feuille de papier cuisson du la plancha, puis déposez les tomates pour les faire précuire sans préparation 4 à 5 minutes. Déposez ensuite une cuillère à soupe de farce sur chacune des tranches et laissez cuire encore 4 à 5 minutes. Resalez avant de servir. Tomates grillées à la plancha au pesto de basilic - Recette facile. Brochettes de tomates cerises
Les tomates cerises se prêtent parfaitement à la réalisation de brochettes à cuire à la plancha. Prévoyez 4 à 6 petites tomates par pic, à alterner avec des petits champignons de Paris, des cubes de courgettes ou encore des petites crevettes. Dans tous les cas, une marinade relèvera l'ensemble: pour la réaliser, hachez deux à trois belles gousses d'ail, et mélangez-les aux herbes aromatiques de votre choix (origan et thym pour des saveurs méditerranéennes typiques) dans de l'huile d'olive.