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- Mousse de mascarpone aux pêches : recette de Mousse de mascarpone aux pêches
- Gâteau mûre pêche - Recette sans beurre
Mousse De Mascarpone Aux Pêches : Recette De Mousse De Mascarpone Aux Pêches
Retirer du feu et laisser tempérer. Placer le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol à mélanger. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Réserver. Dans un autre bol à mélanger, fouetter la crème bien froide jusqu'à obtention de pics mous. Ajouter les grains et l'extrait de vanille à la crème fouettée et bien incorporer. Fouetter ensemble la crème fouettée et le mélange de fromage à la crème, puis ajouter le mélange de crème et gélatine en continuant de fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et aéré. MONTAGE
Verser la moitié de l'appareil de fromage dans le moule. Y placer la moitié des tranches de pêches, en conservant les plus belles pour la décoration. Gâteau mûre pêche - Recette sans beurre. Verser la seconde moitié de l'appareil, bien égaliser et recouvrir du reste des tranches de pêches. Recouvrir le cheesecake d'un film plastique et réfrigérer pendant 8 heures. TRUC:
Réchauffer le pourtour du moule avec un linge imbibé d'eau chaude avant de démouler, et essuyer le couteau entre chaque coupe afin d'obtenir des tranches bien définies.
Gâteau Mûre Pêche - Recette Sans Beurre
Ce pain perdu ravira le palais de tous les fins gourmets! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
5 mn
20 mn
Lavez et épluchez la pêche. Coupez-la en petits cubes. Réservez. Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre blanc et la cannelle. Sur un plan de travail, étalez les tranches de pain de mie. A l'aide d'un rouleau à pâtissier, aplatissez-les bien. Badigeonnez -les avec le mélange au mascarpone. Ajoutez les cubes de pêche et roulez fermement. Mousse de mascarpone aux pêches : recette de Mousse de mascarpone aux pêches. Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes. Dans une assiette versez le sucre roux. Trempez le pain roulé le dans le beurre fondu puis dans le sucre roux et à nouveau dans le beurre fondu. Coupez le pain de mie en deux pour avoir deux petits rouleaux. Dans une poêle beurrée, faites dorer les petits pains des deux côtés. Servez aussitôt saupoudré de cannelle.
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