bonne soirée
map delonghi s 125
et une riviere & bar
Message par pois casse » 18 mars 2015 [19:46]
Ça y est j'ai réussi plusieurs pain en prenant 600 g de farine pour 400 g d eau et 1, 5 cc de levure, prog pain de 1 kg
Message par ochawan » 19 mars 2015 [17:19]
bonsoir pois casse super c'est si bon le pain maison! 30 recettes de verrines | eBay. tu cuis dedans ou au four? ochawan map delonghi s 125 et une riviere & bar
Message par pois casse » 23 mars 2015 [16:36]
moi je fais tout dans la MAP, c'est tellement plus simple, en fait je me serts du démarrage anticipé pour avoir le pain prêt au petit déj ou le soir quand je rentre du travail
Message par ochawan » 24 mars 2015 [09:09]
bonjour ah oui ok
pour moi c'esr cuisson four! car z'hom n'aime pas le pain carré mais j"aime façonner la pate en boule en long en baguettes etc..... et aussi j'ai le temps
congelé encore tiède je le retrouve tout frais
bonne journée
MAMYK
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Message par MAMYK » 24 mars 2015 [11:00]
Moi aussi; pas de pain carré mais pâte faite la veille, en programmation pour 8 heures et ainsi j'ai le temps de façonner 4 petites baguettes que je cuis 20 mn à 250°.
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Recette Pour Machine A Pain Silvercrest Sbb850A1
Il évite, si vous ne pouvez pas enlever le pain tout de suite, qu'il s'humidifie dans la cuve et perde de son croustillant. Le TH de la machine: c'est une information super importante car c'est elle qui va déterminer la proportion eau/farine pour vos recettes de pain. Il s'agit du Taux d'Hydratation de votre machine. En général, je dis bien en général, le TH des machines est de 60. Recette pour machine a pain silvercrest notice. Cependant, il est bon de vérifier afin de ne pas vous tromper pour vos recettes. Pour le connaitre, c'est très simple: Prenez la recette du pain blanc dans le livret de recettes vendu avec la machine et réalisez le calcul suivant: Quantité d'eau (en ml ou en g) / Quantité de farine (en g) x 100. Pour une machine au TH60, il faudra 300ml d'eau et 500g de farine. L'entretien de la machine et de la cuve
Après quelques problèmes avec la cuve de ma première machine à pain (du à un mauvais entretien), je vous donne les petits conseils que j'ai lu pour que la cuve dure plus longtemps. Lorsque le pain est cuit, on le retire de la cuve et on verse un fond d'eau dedans le temps que la cuve refroidisse.
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Programmez la couleur du pain désirée (blanc, cuit ou bien cuit). Appuyez sur le bouton démarrer. Laissez tourner. Recette pour machine a pain silvercrest sbb850a1. A la fin pour un meilleur démoulage laisser le cycle se terminer jusqu'au bout. Voila laisser refroidir sur une grille et laissez le refroidir complètement avant de le couper et le déguster. Vous pouvez le faire à la main bien sûr mais comme certaines personnes m'ont demandé des recettes à la MAP donc voilà! Bonne appétit à tous!