Pour 2 personnes
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
– 2 filets de 130 g chacun
– 1 oignon blanc
– 1 cuillère à café de curry ( Festifruits)
– 200 g de champignons frais
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 100 ml d'eau
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée
– sel, poivre
Cuisson: Beka
Recette:
Nettoyer les champignons et les émincer. Dans l'huile d'olive bien chaude, saisir sur chaque face les filets de poulet. Rajouter les champignons, l'oignon finement émincé et le curry. Saler et poivrer. Émincé de poulet au curry et champignons 2018. Ajouter l'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Au dernier moment, ajouter la crème fraîche et servir. Astuces et conseils diététiques:
– Le filet de poulet est une viande pauvre en matière grasse. De plus, elle est rassasiante et satiétogène: elle convient donc parfaitement aux personnes suivant un régime hypocalorique. – Les champignons de Paris sont pauvres en calories. Ils apportent pourtant de nombreux minéraux et vitamines notamment B2 (riboflavine), B3 (niacine ou PP) et B5 (acide pantothénique).
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Émincé De Poulet Au Curry Et Champignons Des
Bon d'accord, c'est aussi à la façon de ma môman:-) Recette simple pour un repas en famille ou entre amis, sans chichis... Personnellement je ne m'en lasse pas. Et tout le monde l'aime... Le cidre et la pomme apportent une touche légèrement sucrée qui se marie très bien avec le curry. Recette - Curry de poulet, crème fraîche et champignons en vidéo. Je souhaite préciser que je ne mets pas de fruits en boîte, comme les ananas. On est en Suisse romande ici! :-)
Recette idéale pour les débutants un peu frileux...
Essayez, juste une fois. Et donnez-moi des nouvelles! Pour 4 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
- 800 g d'émincé de poulet
- un filet de beurre à rôtir ou d'huile
- 1 càc de curry doux et 1 càc curry fort (ou votre curry préféré, ou un mélange de plusieurs curry)
- 1 pomme (pas trop grosse)
- 1 gros oignon
- 1 bonne càs de farine
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 dl de cidre de pomme
- 3dl de crème (demie ou entière selon votre conscience)
- sel et poivre
1) Faire revenir le poulet à feu élevé dans la matière grasse jusqu'à ce qu'il soit un peu doré.
Émincé De Poulet Au Curry Et Champignons Les
Coupez vos blancs de poulet en petits morceaux. Salez et poivrez. Faites-les dorer rapidement dans la poêle. Retirez le poulet et réservez le dans une assiette. A la place du poulet, mettez l'échalote hachée et faites la revenir rapidement. Ajoutez les champignons en tranches et faites les revenir. Au besoin, ajoutez un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'ail et le paprika. Mélangez et laissez revenir rapidement. Ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Laissez cuire un peu, puis ajoutez le parmesan râpé. Une fois le parmesan bien fondu, ajoutez la crème. Remettez le poulet dans la poêle, portez à ébullition et laissez cuire quelques minutes pour épaissir la sauce. Ajoutez les herbes aromatiques, mélangez bien. Goûtez (attention c'est très chaud), et si besoin rectifiez l'assaisonnement. C'est prêt! Servez votre poulet sauce crémeuse avec des pâtes, des pommes de terre, des légumes ou simplement avec du pain frais ou des croûtons. Emincé de poulet au curry facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Bon appétit! Reader Interactions
Émincé De Poulet Au Curry Et Champignons Des Bois
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Curry de poulet > Blancs de poulet au curry et champignons 1 verre de vin blanc sec 1 c. à. s de fond de veau déshydraté 1 oignon émincé ou 1 échalote 1 petite boîte de champignon 1 c. s d' ail semoule ou 2 gousses d'ail écrasées 1 c. s d' huile de tournesol 500 g de blanc de poulet 2 briques de crème liquide à 5% de mat. grasse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 20 min Note de l'auteur: « A servir avec du riz pour un repas complet, on peut aussi ajouter une fondue de poireau en hiver, ou des rondelles de courgettes plus tard dans l'année. Emincé de poulet aux champignons et sa sauce cognac - Recette Ptitchef. Pour ceux et celles qui ne regardent pas les calories, on peut remplacer la crème légère par une crème liquide plus onctueuse... » C'est terminé!
Émincé De Poulet Au Curry Et Champignons 2018
Simple et rapide à réaliser, vous épaterez vos amis! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
45 mn
1
Couper les escalopes de poulet en lamelles (ou en dés selon votre préférence), saler et poivrer. Dans une sauteuse, faire fondre de la matière grasse et faire dorer les morceaux de poulet. 2
Pendant ce temps, couper les tranches d'ananas en morceaux. Émincé de poulet au curry et champignons des bois. Quand la viande est bien dorée, y ajouter les morceaux d'ananas. Saupoudrer généreusement le tout de curry en poudre et remuer. 3
Verser le lait de coco et laisser cuire 15 minutes à feux doux. 4
Saupoudrez d'une cuillèrée à soupe de noix de coco râpée et laisser mijoter doucement encore 5 petites minutes. Pour finir
Voilà c'est prêt! Vous pouvez vous régaler...
Saler un peu et réserver dans un plat. Cuisson: 25 minutes
Débuter la cuisson du riz en suivant les instructions du paquet. Emincer grossièrement les oignons. Emincer le poulet si vous l'avez acheté en filets entiers
Dans une poêle ou dans un wok, faire chauffer de l'huile à rôtir et faire revenir le poulet à feu vif 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Saupoudrer d'un peu de sel. Réserver dans un plat. Dans la même poêle, remettre un peu d'huile. Faire revenir 2 minutes les pousses de bambou et l'oignon à feu moyen. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger avec une fourchette le nam pla, le sucre, un peu de lait de coco (secouer la boîte avant de l'ouvrir) et la pâte de curry vert et 2 càs de jus de citron vert. Ajouter ce mélange dans la poêle. Faire revenir encore 3 minutes sur feu moyen-doux. Délayer la fécule dans le lait de coco et ajouter dans la poêle ainsi que le reste du lait de coco. Laisser mijoter environ 10 minutes sur un feu moyen-doux. Émincé de poulet au curry et champignons de la. Goûter. Ajouter du curry vert délayé dans un peu de lait de coco si nécessaire, selon vos goûts.
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