27, 00 €
Catégorie(s): Spiritueux
quantité de Eau de vie de Gentiane 50cl - 43%vol
Description
Réalisée avec des racines de gentiane récoltées en automne sur les sommets francais. Elles sont sélectionnées par un contrôle qualitatif stric. Après lavage à l'eau clare, les racines sont broyées, pressées, puis mise en macération. Ingrédients: La Gentiane et le digestif parfait après un repas un peu copieux. Rien de tel après une bonne fondue ou raclette! Produits similaires
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Eau De Vie De Gentiane Mi
Eau de vie de Gentiane - Jura - Marie Louise Tissot
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Caractéristiques
Producteur / Marque:
Rayon:
Eau de vie
Contenance bouteille (mL):
700
Degré d'alcool (°):
45
Pays d'origine:
France
Description
Cette eau de vie issue de la plante emblématique de gentiane à fleurs Jaune est récoltée dans les pâturages du Jura et du Haut Jura, cette eau de vie vous confrontera au goût caractéristique et à l'amertume de la racine de Gentiane. Avant la fermentation, les racines sont nettoyées et découpées en lamelles. Après 6 semaines de fermentation dans des caves chauffées à 20°C, a lieu une première distillation pour obtenir un alcool à 20% vol.
Eau De Vie De Gentiane.Com
L'alcool de gentiane ou eau-de-vie de gentiane, ou encore plus simplement gentiane (ce qui induit des confusions avec la liqueur de gentiane) est une boisson alcoolisée, traditionnellement produite à partir des racines et des rhizomes fermentés de la gentiane jaune (aussi appelée « grande gentiane ») en Franche-Comté, dans le massif vosgien et dans le Massif central, ainsi que dans le Jura suisse dans le Jura vaudois, les Franches-Montagnes, le canton du Jura et sur les hauteurs du Jura bernois, la partie francophone du canton de Berne, ainsi que le Chablais savoyard. 28 relations: Éditions Cabédita, Boisson alcoolisée, Cantal (département), Canton de Berne, Canton du Jura, Cercle européen d'étude des gentianacées, Chablais français, Cognac (eau-de-vie), Colonel, Digestif, District des Franches-Montagnes, District du Jura-Nord vaudois, Eau-de-vie, Fougerolles (Haute-Saône), Franche-Comté, Gençanaïre, Gentiane jaune, Jura bernois, Lausanne, Les Breuleux, Liqueur de gentiane, Massif central, Massif des Vosges, Massif du Jura, Pontarlier, Rhizome, Riom-ès-Montagnes, 10 juillet.
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