Il y a trois explications, une seule est la bonne. Saurez-vous trouver laquelle? Réponse 1) Car du temps où l'on travaillait encore au champ à la main, sans machine, un journalier, nom du paysan qui travaillait, était payé un franc et une bouteille de vin. Cette bouteille de vin correspondait à sa consommation pour la journée. Réponse 2) Pendant très longtemps, les bouteilles de vin, comme tous les objets de verre, étaient soufflés à bouche d'homme. Une bouteille de 75 cl était ce que pouvait souffler le souffleur en une seule fois avec ses poumons, et ça a donné un volume standardisé. Réponse 3) C'est la faute aux Anglais qui ne comptent pas en litres mais en gallons. Sachant qu'une barrique, soit un gros tonneau de vin, contient 50 gallons, on a cherché une taille de bouteille pour qu'on puisse mettre autant de bouteilles qu'il y a dans une barrique. Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl ? - Vins et Champagne. Il a fallu que ça tombe sur un compte rond. On a trouvé 50 gallons que 50 gallons remplissait 300 bouteilles de 75 cl. Une barrique contenait 227 litres La bonne réponse est la réponse 3.
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Comme souvent, l'origine est à trouver dans les usages. »? Les commentaires de cette question-réponse sont clos, mais d'autres interrogations attendent vos contributions. A lire aussi sur Eco89:
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Pourquoi Une Bouteille De Vin Fait 75 Cl M
Posted by admin in Vins On February 21, 2012
Vous vous êtes déjà posé la question de la contenance spécifique d'une bouteille de vin? Pourquoi exactement 75 cl et pas 50 ou un litre? Nous allons tenter de vous apporter quelques éléments de réponse en se plongeant un peu dans l'histoire. Il y a très longtemps, le vin était transporté dans des tonneaux ou des barriques. C'est au xviie siècle qu'un diplomate anglais nommé sir Kenelm Digby inventa de la bouteille de vin telle qu'on la connait aujourd'hui, c'est à dire cylindrique et avec goulot renforcé. C'est également aux anglais que l'on doit l'utilisation du bouchon de liège idéal pour laisser respirer le vin tout en permettant une bonne étanchéité du contenu. Voilà pour cadrer la naissance de la bouteille de vin, mais cela n'explique toujours par pourquoi 75cl! Pourquoi une bouteille de vin fait 75 cl m. Certains récits expliquent que ce volume correspond avec la quantité d'air que les souffleurs de verres de l'époque pouvaient expulser en une fois pour créer une bouteille de vin.
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Plus compréhensible pour les Anglais, plus facile à transporter
Mais si les bouteilles d'un litre sont autorisées, pourquoi nous obstinons-nous à utiliser un standard de 0, 75 litre? Les raisons ne sont plus juridiques, mais historiques et pratiques. Ce standard de 0, 75 litre facilitait l'exportation vers l'Angleterre, à l'époque un des principaux débouchés pour les viticulteurs français. Jean-Robert Pitte, géographe, ancien président de Paris IV Sorbonne et auteur de plusieurs ouvrages sur le vin, explique: La suite après la publicité
« 0, 75 litre est le douzième d'un double gallon anglais [une unité de mesure anglo-saxonne correspondant à 4, 5 litres, ndlr]. La contenance de 0, 75 litre semble avoir été inventée à Bordeaux en vue du commerce du vin vers l'Angleterre en caisses de douze. » Cela facilitait aussi le transport du vin, précise Jean-Marc Bahans:
« A l'époque, on calculait la capacité des navires en tonneaux. Un tonneau bordelais faisait 900 litres. Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl ? La petite histoire originale. - Vins et Champagne. Si on divise 900 par 0, 75 litre, on obtient 1 200, soit cent caisses de douze bouteilles.
Pourquoi Une Bouteille De Vin Fait 75 Cl
A une exception près: celle du champagne Roederer, cuvée Cristal. Son fond plat est une exigence du tsar Alexandre II (1855) qui craignait que l'on cache une charge explosive dans le culot!
Allez, à la vôtre.
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