La pomme fait tellement partie de notre quotidien, qu'on oublie à quel point elle est savoureuse et pleine de ressources. Je vous propose donc un classique de nos cuisines, la pomme au four. Mais là, c'est une recette de grand-mère que je vous dévoile, avec du bon miel de montagne et du rhum brun à l'intérieur (gourmandes ces mamies!!! )! Monsieur et les fruits crus (surtout la pomme) ça ne fait pas bon ménage, alors les pommes au four c'est plus qu'un grand classique à la maison, c'est un de nos desserts chouchou de cette saison et on adore. Simple et efficace, un dessert comme je les aime! A servir avec de bons sablés maison, juste pour le plaisir de les émietter par dessus et apporter une touche de croustillant à vos pommes cuites. Mais si vous n'avez pas le courage, elles n'ont pas à rougir à être servis telles quelles!!! Poème grand mère jacques prévert. Et vous, quel est votre dessert chouchou de grand-mère?! Je suis sûre que vous en avez au moins un…
Pommes au four façon grand-mère 2014-11-17 14:15:34 Pour 4 pommes 4 pommes ( type boskoop) 2 cuillères à soupe de miel de montagne 4 cuillères à café de rhum brun 4 copeaux de beurre Des sablés maison (facultatif)
Préchauffez le four à 180°.
Pomme Grand Mère De Famille
Recettes
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Les pommes au four de ma grand mère
Peut même être un dessert pour personnes diabétiques, il suffit de ne pas sucrer. Ingrédients
6
6 grosses pommes,
un peu de beurre salé,
du sucre vanillé,
et pour les gourmands une touche de confiture ou de miel
Préparation
Epluchez les pommes, les coupez en deux dans le sens de la hauteur, les évidez. Mettez les pommes dans un plat à gratin, une noix de beurre salé au centre, si vous êtes gourmand une noix de confiture ou de miel au centre. Saupoudrez de sucre vanillé en faisant bien attention que le contour de vos pommes en soient imprégnées. Mettez au four jusqu'à ce que vos pommes soient dorées et fondantes. Bon appétit! Accord vin: Que boire avec? Recette Gâteau moelleux à la pomme de ma grand-mère. Loupiac
Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
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Référence
GRAND MERE est une variété ancienne d'origine Angevine, cette pomme a probablement été utlisée pour réaliser des POMMES TAPEES à une époque. Excellent pollinisateur. Reprise des expéditions en Octobre et pré-réservation à partir du 15 Aout
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Utilisation du produit
Reinette de longue conservation à chair ferme et savoureuse. Pomme grand mère au foyer. Variété vigoureuse et résistante aux maladies. Fiche technique
Nom botanique ou variétale
Malus communis
Synonymes
Reinette Grand Mère, Faux canada d'Anjou, Jaune d'Angers
Hauteur adulte
2m à 3m
Utilisation du fruit
A couteau
Forme du fruit
Rond
Grosseur du fruit
gros
Couleur de la chair
blanche
Couleur de la peau
marbrée de rouge
Récolte
novembre
Vigueur
moyenne
Rendement
moyen
Durée de conservation
longue
Floraison
floraison en avril
Auto-fertile
Mieux avec reine des reinettes
Porte greffe disponible
Malus M106
Type de sol
Tous types de sol
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Recette Compote de Pomme de Grand-mere
Préambule:
Cette recette de grand-mère vous permet de préparer une compote de pommes à l'ancienne, avec une cuisson douce à l'étouffée à la marmite en fonte ou au chaudron (si vous en avez un! ). Régalez-vous! Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Total: 30 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
10 pommes moyennes
100 g de sucre
1 c. à soupe de vanille
3 c. à soupe d'eau
Préparation de la recette Compote de Pomme de Grand-mere étape par étape:
1. Pelez les pommes et coupez-les en petits dés que vous versez dans une marmite en fonte assez grande. 2. Ajoutez le sucre, la vanille et l'eau sur les pommes. Engagez la cuisson mais sans remuer. Réglez sur feu doux et laissez réduire tel quel, en prenant soin de couvrir la compote lors de la cuisson. 3. Après 20 minutes à peu près, stoppez la cuisson et écrasez les fruits à la fourchette puis au pilon. Recette Compote de Pomme de Grand-mere (Préparation: 10min + Cuisson: 20min). 4. Laissez refroidir avant de mettre en pot et de conserver au frais.
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Certaines juridictions exigent de «réparer» les œuvres protégées par le
droit d'auteur sous une forme tangible. Il est souvent partagé entre plusieurs
auteurs, dont chacun détient un ensemble de droits d'utilisation ou de
licence de l'œuvre, et qui sont communément appelés détenteurs de droits. les
droits comprennent souvent la reproduction, le contrôle des œuvres dérivées,
la distribution, l'exécution publique et les droits moraux tels que
l'attribution. [13]
Les droits d'auteur peuvent être accordés par le droit public et sont dans
ce cas considérés comme des «droits territoriaux». Cela signifie que les
droits d'auteur accordés par la loi d'un certain État ne s'étendent pas
au-delà du territoire de cette juridiction spécifique. Les droits d'auteur de
ce type varient selon les pays; de nombreux pays, et parfois un grand groupe
de pays, ont conclu des accords avec d'autres pays sur les procédures
applicables lorsque les œuvres «franchissent» les frontières nationales ou
que les droits nationaux sont incompatibles.
[1]
En d'autres termes, le crédit est une méthode permettant de rendre la
réciprocité formelle, juridiquement exécutoire et extensible à un grand
groupe de personnes indépendantes. Les ressources fournies peuvent être financières (par exemple l'octroi d'un
prêt), ou elles peuvent être constituées de biens ou de services (par exemple
de crédit à la consommation). Le crédit englobe toute forme de paiement
différé. [2] Le crédit est accordé par un créancier, également appelé
prêteur, à un débiteur, également appelé emprunteur.