Aux beaux jours, la terrasse élégante et confortable du restaurant accueille midi et soir, pour profiter du calme et du charme du lieu. Tous les ingrédients sont ici réunis, dans ce restaurant semi-gastronomique près de Montbéliard, pour profiter d'un moment convivial et gourmand. Accords mets & vins Fabienne Robinne vous guide dans le choix des vins qui accompagnent vos dégustations et distille de précieux conseils, grâce au savoir acquis au fil de ses expériences dans de belles maisons gastronomiques. Sur la belle carte des vins, des produits du terroir trouvent leur place dans ce restaurant entre Jura et Alsace, ainsi que des références de toutes les régions de France. Sélection au verre, en demi-bouteille ou en bouteille. Une cuisine du marché gourmande, à déguster Au fil des Saisons… Fort d'expériences dans des maisons étoilées et des palaces, le chef Stéphane Robinne, Maître Restaurateur, signe ici une cuisine qui lui ressemble: inspirée du produit, empreinte d'émotions, engagée et généreuse.
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Au Fil Des Saisons Montbéliard
La passion de l'accueil Au fil des Saisons, une clientèle d'habitués croise des gourmets nouveaux venus, curieux de découvrir une cuisine fraîcheur et savoureuse: au sein de ce restaurant semi-gastronomique près de Montbéliard, Fabienne Robinne vous accueille en salle, un peu comme chez elle, avec cette volonté de vous faire sentir à l'aise et heureuse de partager avec vous une parenthèse agréable. Dans la salle de restaurant, élégante et cosy, ou sur la terrasse pleine de quiétude, tout concourt à un moment de bien être placé sous le signe du plaisir culinaire! Coffrets et bons cadeaux
pour étonner et ravir vos proches! Un moment de détente et de bien être placé sous le signe de la gourmandise! Optez pour les coffrets et bons cadeaux à offrir et partager en toute saison et en quelques clics. Menu Gourmand, menu Saveur et menu Dégustation ou bons du montant à choisir: il y en a pour tous les goûts, pour surprendre et combler ceux que vous aimez! Informations et contacts Le restaurant Au fil des Saisons est ouvert du mardi midi au vendredi soir ainsi que le samedi soir.
Au Fil Des Saisons Lens
Les plats font la part belle aux produits du terroir et de saison, ainsi qu' aux produits de la mer, hommage à sa Normandie natale. Il sélectionne soigneusement les produits et les accompagne de sa créativité et de son savoir-faire: des plats du chef Stéphane Robinne, il ressort gourmandise et fraicheur, légèreté et harmonie, où chaque produit trouve sa place, pour faire découvrir et déguster une cuisine semi-gastronomique abordable. Au fil des Saisons, le plaisir commence par celui des yeux, ravis par une recherche esthétique qui annonce le plaisir de la dégustation… Au fil des Saisons,
label « Qualité tourisme » La recherche du bon produit C'est un engagement au cœur même de la cuisine du chef: la traçabilité et la fraîcheur des produits. Profondément attaché au respect des saisons et du terroir franc-comtois, Stéphane Robinne, Maître Restaurateur, s'inscrit depuis 1999 dans cette volonté de vous offrir des plats inspirés de bons et beaux produits, selon les arrivages. En normand d'origine, il fait également parler son savoir-faire dans la sélection des produits de la mer et dans leur cuisson juste, pour les marier habilement à sa région d'adoption, pour le plus grand plaisir des gourmands!
Cartes et menus / Le Quesnoy / Ô fil des saisons
Cartes & Menus
Photos
Accès/Contact
Réserver
Menu Ô fil des saisons
Menu qui change régulièrement selon saison et arrivage
35, 00€
Notre formule du jour
Les midis nous vous proposons une formule à 18€ avec le choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.
-Tartare avocat et crevettes
-Céviche de maigre, vinaigrette de légumes
-Pluma de cochon, fricassée de grenailles
-Thonine, taboulé de quinoa et piperade
-Pana cotta au kiwi
-Mousse chocolat blanc en coque
Servi uniquement le midi,
du mardi au vendredi inclus
(hors jours fériés)
Entrée + Plat + Dessert: 24€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert: 19€
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Yanick vous propose une cuisine d'une grande variété comprenant des mets raffinés et des plats de tous les jours, ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché. l'établissement fonctionne à l'ardoise. Les mets sont régulièrement changés tous les 15 jours. toute la semaine entrée avec un plat ou plat et dessert à 21. 90E
Et pour les plus gourmands la formule entrée, plat et dessert à 28. 90E
Venez vous en convaincre en jetant un œil sur nos plats à l'ardoise et nos boissons. Mille feuilles froid aux légumes du sud
Paleron de boeuf braisé aux carottes
Feuilleté d'églefin au paprika
Dos de lieu noir, nuage à l'aigre douce
Soufflé glacé au grand marnier
Ile flottante tout chocolat
Yannick s'oblige pour le moment de ne jamais répéter ses recettes afin que vous puissiez à chaque instant découvrir sa créativité culinaire. Voici quelques recettes depuis l'ouverture du restaurant:
ENTREES:
-Terrine d'ailes de raie
-Canneloni glacée saumon concombre
-Huitres Normande chaudes sabayon au Champagne
-Gravlax de saumon, blinis aux 3 crèmes
-Rillette de maquereau au poivre
-Carpaccio de tomates anciennes sorbet basilic
-Feuilleté d'asperges sauce Chaource
-...
C'est quoi ce numéro 08……? Les numéros qui commencent par « 08 » permettent d'accéder à des « Services à Valeur Ajoutée » (on parle aussi de SVA+). Les sites qui les utilisent proposent donc un service de mise en relation directe avec le destinataire susceptible de répondre à vos attentes, donc dans le cas d'eat-list, avec le restaurateur de votre choix. Pour la protection et la sécurité des utilisateurs finaux, ces « Services à Valeur Ajoutée » (SVA) sont encadrés par une association de loi 1901, l'association SVA+. Elle rassemble et fédère différents acteurs issus du secteur des télécommunications, de la sécurité électronique ou encore de la relation client. Je souhaite en savoir plus sur ce numéro de mise en relation payant
Informations pratiques
Consommation sur place
Consommation à emporter
Terrasse
Terrasse ensoleillée
Climatisation
Menu à partir de 15
€
Titres restaurants acceptés
Carte bleue acceptée
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