Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
45 mn
1
Mettre le four à chauffer à 180°C. Mélanger dans une assiette un peu creuse la chapelure et le fromage râpé. Préparer une autre assiette un peu creuse avec l'œuf battu. 2
Saler et poivrer les côtes de porc, puis les passer d'abord dans l'œuf battu et ensuite dans le mélange de chapelure. Bien les recouvrir. Recette cote de porc panée mi. 3
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre. Faire dorer les côtes de porc environ 3 minutes de chaque côté. 4
Les étaler ensuite avec un peu d'huile dans un plat qui ira au four. Ajouter selon les goûts les petits oignons coupés et les pommes de terre coupées en rondelles. Pour finir
Laisser cuire 30 minutes à 180°C en retournant les morceaux de temps en temps.
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Recette Cote De Porc Panée De
Préparation
30 minutes
Cuisson
15 minutes
Total
45 minutes
Portion(s)
4 portions
Crédits:
Ingrédients
4
côtelettes de porc
désossées
2
oeufs
battus
4 cuillères à table
huile de canola
ou beurre
chapelure
au choix
sel et poivre
Étape 1 À l'aide d'un maillet à viande, bien amincir les côtelettes de porc. Étape 2 Saler et poivrer la viande. Tremper dans l'oeuf battu, puis la chapelure. Répéter au besoin. Recette cote de porc panée de. Étape 3 Chauffer à feu mi-élevé l'huile ou le beurre et cuire 5 minutes de chaque côté. Servir avec des pommes de terre et des crudités. Note(s) de l'auteur:
Si désiré, on peut plutôt faire frire les côtelettes.
Recette Cote De Porc Panée Francais
En fin de cuisson, mettre le four en position grill et faire dorer la panure quelques minutes pour plus de croustillant. Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats aux fruits de mer
Mis à jour le 15/07/2021 à 13:33
Aussi appelée sarsuela, cette spécialité espagnole consiste à cuire ensemble, comme un ragoût, des fruits de mer et du poisson avec de la tomate et du laurier. Convivial et délicieux, ce plat à partager mérite d'être aussi connu que la paëlla! Découvrez ci-dessous notre recette de zarzuela pour la réussir comme en Espagne.
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