Parce-que nos métiers ne s'apprennent pas dans les livres, nous vous proposons des formations qui se consentre sur la pratique et les échanges avec des professionnels de la filière. Découvrez le CAP Boucher en 1 an, en alternance, avec l'École de la nouvelle alimentation
Le Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP) est un diplôme de Niveau 3 reconnu par l'État et inscrit au registre national des certifications professionnelles (RNCP). Objectifs de la formation Réceptionner et stocker les viandes (bovins, ovins, porcins, caprins, équins, volailles et gibiers). Formation boucher | Pôle emploi. Contrôler la traçabilité et la qualité de la viande dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Découper, désosser et séparer les viandes. Les préparer (parage, épluchage, tranchage et ficelage) pour la vente en respectant les techniques de présentation, décoration et étiquetage. Formation en alternance: 1 semaine en CFA et 3 semaines en magasin 12 mois dont 463 heures en centre de formation
Cours théoriques structurés et en lien avec la pratique Exercices de mise en pratique sur poste de travail Vidéos animées sur les techniques de découpe
Contrôle continu et examen en fin de formation
Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) ou de niveau 4 et plus (Bac, BTS, Licence, …) Un nombre insuffisant d'inscriptions pourra entraîner l'annulation de la formation.
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Pour plus d'informations, reportez-vous au décret qualité n°2015-790 du 30 juin 2015 sur.
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En tant que financeur de formation, Pôle emploi doit s'assurer que les organismes de formation dispensent des formations de qualité en répondant aux 6 critères du décret n°2015-790 du 30 juin 2015. La mise en place de la démarche qualité de Pôle emploi vous garantit plus de transparence pour vous aider dans votre choix de formation. Vous pouvez consulter le catalogue des organismes référencés.
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Formation Brevet Professionnel Boucher en 3 ans - EPB Paris
Diplôme national de niveau 4 délivré par le Ministère de l'Éducation nationale. Finalités
Obtenir le Brevet Professionnel pour devenir un Boucher hautement qualifié – Responsable de production en relation directe ou non avec la clientèle – Formateur. Avec une solide expérience vous pourrez créer ou reprendre une entreprise. CAP boucher (en 1 an) - FDM CMARB BRUZ. Le métier et les objectifs pédagogiques
Le titulaire du Brevet Professionnel Boucher est un professionnel hautement qualifié capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité. Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité. Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales.
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CPF: mon compte formation! Certaines de nos formations peuvent être suivie par bloc de compétences en formation continue. CAP Boucher - Onisep. Accueil des personnes en situation de handicap Pour les personnes en situation de handicap, une approche adaptée est proposée. Contact référent handicap: Jonathan TCHERTCHIAN Télécharger un flyer de formation Pour recevoir un flyer, remplir ce formulaire. Un lien de téléchargement sera envoyé:
Personne en Situation de Handicap: La possibilité d'accueil d'une PSH sera étudiée au cas par cas, merci de contacter notre référent handicap
Le financement
– Formation prise en charge par l'OPCO dont dépend l'entreprise d'accueil de l'apprenant
– Formation rémunérée en contrat d'apprentissage
Lien vers le simulateur permettant de calculer le salaire minimum d'un apprenti et les aides aux employeurs en fonction de divers paramètres: SIMULATEUR
Pour tout renseignement, veuillez nous contacter au 01 43 45 23 72
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