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Treffiagat
Maison à vendre
Vue mer
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29730 Treffiagat
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Disposer dessus la préparation de pommes. Refermer les bords et rouler la pâte pour en faire un boudin. Badigonner de confiture ou miel. Décorer avec des amandes préalablement grillées dans une poele. Mettre au four pour environ 15 minutes à 200° (surveiller pour que ça ne brunisse pas trop). Rouleau aux pommes gourmand se prépare en 5 minutes - Recette Plat - Recette Cuisine Facile. On peut également saupoudrer de sucre glace, après refroidissement. Personnellement, je sers avec une crème anglaise ( voir ma recette). D'autres desserts aux fruits sur ce blog (Voir aussi les desserts au chocolat, les gâteaux et les desserts autres): Clafoutis, encore Bavarois aux fraises Coupe d'ananas et fraises au miel d'acacia Poires St Jean à la cannelle Fraises à la crème anglaise Bavarois aux framboises Feuilleté roulé aux pommes, noix et raisins (façon apfelsrtudel) Poires princesse Soupe d'agrumes aux épices Tailler des « suprêmes » dans un agrume (leçon en photos) Quatuor pour prune, poire, framboise et praliné (menu 4)
Published by CARDAMOME
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DESSERTS AUX FRUITS
Roulé Aux Pommes Pâte Feuilleter L'ouvrage
Démoulez, et saupoudrez de sucre glace avant de servir. Pour voir le procédé en image et avoir davantage de précisons, d'astuces et de conseils je vous suggère d'aller voir la recette directement sur le blog: es-auxpommes/
Mots-clés: FEUILLETÉ, FEUILLETÉ POMME, PÂTE FEUILLETÉE, POMME, ROSE, ROSE DE POMME, ROSE POMME, ROSES, TARTE POMME, TARTELETTE, TARTELETTE POMME. Une portion (env. 210 g):
Calories 371 kcal
Protéines 8, 2 g
Glucides 73, 9 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5
rosinette a trouvé ça délicieux!. Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!. lyly59 a trouvé ça délicieux!. Roulé aux pommes pâte feuilletée ou. Recette de cuisine 4. 00/5
4. 0 /5
cftfdgpc a trouvé ça très bon. Ils ont envie d'essayer
148 Invité, suzycoo et 146 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Roulé Aux Pommes Pâte Feuilleter Les
(voir photo)
Pour finir
Placez les roses dans des moules à muffin (par exemple) pour ne pas qu'elles s'effondrent pendant la cuisson (blague que j'ai eu au début). Placez au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes. (surveillez! ) Dégustez chaud ou tiède:-)
Roulé Aux Pommes Pâte Feuilletée
C'est pas si compliqué, juste un peu de patience... pour les rouler convenablement;-)
Ça change aussi des simples tartes aux pommes, c'est joli à présenter en dessert avec une boule de glace vanille... ou simplement comme ça par gourmandise! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
10 mn
55 mn
1
Faites chauffer l'eau avec le sucre fin dans un poêlon pour faire un petit sirop. 2
Lavez et coupez les pommes en tranches pas trop épaisses, en enlevant le trognon mais pas la peau. Coupez les tranches en 2. Mettre les tranches dans le sirop et portez à ébullition 5 minutes. Les tranches de pommes doivent devenir tendre mais ne pas se défaire. Égouttez les tranches et réservez. 3
Faites fondre le beurre. Découpez la pâte feuilletée en bandes de +/- 20 cm de long sur 4 cm de large. Recette de Roses feuilletées aux pommes. Badigeonnez -les de beurre fondu et saupoudrez-les de sucre impalpable. Disposez les pommes en les faisant se chevaucher légèrement. Enroulez la bande avec les tranches de pomme pour former vos roses.
Roulé Aux Pommes Pâte Feuilletée Ou
à café de cannelle et du 4 épices
50g d'amandes en poudre
50g de raisins secs
1 citron: zeste et jus
1 sachet de sucre vanillé
1 jaune d'œuf mouillé avec un peu de lait
Faire tremper les raisins dans de l'eau chaude pendant au moins 10mn. Préparer les pommes: les peler et les découper en petits morceaux
Préparer le jus de citron et les zestes: verser le jus sur les pommes et réserver le zeste. Mettre les pommes à pré-cuire dans une poêle beurrée et saupoudrer de sucre vanillé. Étaler la pâte feuilletée le plus finement possible et la réserver sur un torchon. Roulé aux pommes pâte feuilletée. Mélanger le sucre, le zeste, la cannelle et les épices, les amandes en poudre et les raisins secs égouttés puis ajouter aux pommes. Badigeonner le dessus de la pâte avec du beurre puis saupoudrer d'amandes en poudre (on peut aussi mettre de la chapelure)
Étaler le mélange à la pomme sur la pâte à 10 cm du bord du fond (environ) et à 2/3 cm des bords latéraux (la farce s'écrase lors de l'opération suivante)
Soulever le torchon de manière à enrouler la pâte autour de la farce (on peut aussi le faire sans torchon mais c'est un peu plus compliqué).
Roulez la pâte et scellez les bords. Enfournez le rouleau aux pommes à 190°C pendant 25/30 minutes jusqu'à dorure. Sortez le rouleau du four et laissez-les refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.